食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了韩式嫩豆腐汤，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：萝卜半个，洋葱半个，嫩豆腐适量，
辅料：：蒜头三瓣，鸡蛋一个，红辣椒一根，金针菇一把，小南瓜半根，鸡肉罐头一罐，
韩式嫩豆腐汤的做法步骤：
1.材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。
2.洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。
3.放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。
4.网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。
5.将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。
6.热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒后会有红油出来。
8.加入腌制好的豆腐拌匀。
9.加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。
10.豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。
11.金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。
12.吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
小贴士：
1.洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状，用于研制嫩豆腐，能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。
2.可以加入自己喜欢的肉类，如牛肉、海鲜等。
3.吃的时候一定要配白饭哦~
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韩式嫩豆腐酱汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，内酯豆腐适量，
辅料：：葱适量，
配料：：浓汤宝适量，海天黄豆酱大酱适量，
韩式嫩豆腐酱汤的做法步骤：
1.豆腐、冬瓜切成小块。
2.加一勺大酱炖豆腐和冬瓜。
3.等到豆腐有一点孔的时候放入浓汤宝。
4.出锅前加一点葱花就可以了。
韩式酸辣豆腐汤
食材明细：
主料：：辣白菜2片，北豆腐1块，鸡蛋1个，韩式甜辣酱1大勺，金针菇1小把，虾仁几个（可不放），
辅料：：大葱适量，洋葱少许，辣椒粉少许，大蒜末少许，生抽半勺，植物油1勺，盐半勺，糖半勺，清水适量（或淘米水），
韩式酸辣豆腐汤的做法步骤：
1.准备好各种食材。
2.将辣白菜切细条，和韩式甜辣酱、植物油、盐糖生抽、辣椒粉、适量水调匀。
3.将北豆腐放入汤盅里，洋葱切条，金针菇撕成细条，都放在豆腐周围。第一步调好的汤汁倒入汤盅里。
4.把汤盅放入蒸烤箱下层的烤架上，如果没有蒸烤箱就放在蒸锅里或者煮汤的锅里。daogrs蒸烤箱原装配备了一个格栅烤架，一个平烤盘和一个带漏孔的烤盘，可以根据不同食材来使用。蒸食物的时候用格栅烤架更利于炉内蒸汽循环。炉内两边的可拆卸层架，比一体式的更灵活。我用的这个汤盅是直径18cm左右的，可以看出还有很大空间，用来蒸整条鱼、烤3斤的整鸡等都不是问题。
5.按触摸式电子菜单，选择高温纯蒸模式，设定时间20分钟，温度190度，直接启动即可，无需像普通烤箱一样提前预热。（启动之前别忘了将水箱内装水）
6.完成后从蒸烤箱中取出，可以看到液体表面并没有像用普通蒸锅那样多出很多水，而且炉内没有水迹，但是看豆腐和汤汁是已经熟透了。这时把虾仁浸入汤里。
7.重新放入炉内，再高温蒸3分钟即可。最后在热汤中打入一个鸡蛋，调匀就可以吃啦。
小贴士：
水量要根据容器大小，酌情添加。用淘米水代替清水做汤，营养更丰富，而且口感更醇厚。
韩式海鲜豆腐汤
将豆腐、西红柿切块先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾、豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味最后加入鸡蛋（注
材料：
主料：鸡蛋1个，虾8-10个，油菜3-4根，西红柿1个，豆腐1盒，，
辅料：鸡精少许，食盐适量，韩式辣酱2勺，白糖1勺，
韩式海鲜豆腐汤的做法步骤：
1. 将豆腐、西红柿切块
2. 先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来
3. 将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水
4. 煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾、豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味
5. 最后加入鸡蛋（注意不要搅拌，不然鸡蛋就碎了），煮开即可
韩式花蛤豆腐汤
食材明细：
主料：：花蛤250g，豆腐250g，
辅料：：葱花适量，姜末适量，
配料：：五香粉适量，盐适量，
韩式花蛤豆腐汤的做法步骤：
1.花蛤洗净，吐尽泥沙，备用
2.葱姜切末，豆腐切小块
3.放少许橄榄油，爆香葱姜末
4.加入热水
5.水开放豆腐丁
6.放花蛤
7.放韩式辣酱煮开
8.出锅前撒五香粉和葱花即可
小贴士：
韩式辣酱本身有咸味，就不用再加盐了，清淡点好，不要放鸡精，花蛤的鲜味已经很足了
嫩豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐适量，干香菇适量，火腿肠适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量，白胡椒粉适量，水适量，
嫩豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐一块大约500克左右，先切成厚薄均匀的片，再切成大小均匀的豆腐丁，锅中加水煮沸加一点盐，放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水
2.小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁
3.干香菇提前泡发好，冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇
4.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片，香菜一颗择去香菜叶留茎冲洗干净，切成长短均匀的香菜段儿
5.取适量的淀粉放入碗中加水搅拌均匀成水淀粉
6.鸡蛋一个取蛋清放入碗中加入少许水搅散备用
7.热锅加少许花生油把葱花、蒜片爆香
8.放入火腿肠丁和香菇丁煸炒一下
9.料酒烹锅
10.倒入适量的清水
11.放入焯过水的豆腐丁，加适量的盐盖好锅盖煮沸
12.锅中汤汁煮沸后先倒入水淀粉，一边倒入一边用汤勺轻轻搅动
13.再倒入鸡蛋清，切记倒入的时候一定要边倒入边用汤勺轻轻搅动
14.最后撒少许白胡椒粉
15.关火后加少许鸡精，点几滴香油搅拌均匀调味儿，撒入香菜段即可出锅
16.盛入碗中，成品！
感谢您阅读“97美食网”的《韩式嫩豆腐汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼豆腐汤专题，希望您能喜欢！
