食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了烤箱版生菜金针菇，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：金针菇200g，生菜150g，
辅料：：洋葱半个，胡萝卜1小根，蒜蓉酱1汤勺，
烤箱版生菜金针菇的做法步骤：
1.金针菇去根洗干净。
2.用开水直接浇烫一下捞出。
3.金针菇捞出，切点胡萝卜和洋葱丝，这个蔬菜的量可以随个人喜好调整。
4.生菜洗干净直接撕成小块
5.把所有的材料混合一起，浇入一汤勺蒜蓉酱。
6.拌匀。
7.放入烤盘。
8.烤箱预热，烤盘放到烤箱中层，上下火，200度，8分钟。
9.烤好取出非常清爽好吃。
小贴士：
金针菇可以烧开水烫一分钟捞出，也可以用开水浇烫一下。所有食材的量可以随个人喜好调动。
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蒜香金针菇（烤箱版）
食材明细：
主料：：金针菇400克，青椒1个，红椒2个，蒜米40克，生抽20克，玉米油30克，
辅料：：蚝油20克，
蒜香金针菇（烤箱版）的做法步骤：
1.准备好需要用到的材料
2.金针菇切掉根部
3.金针菇洗干净撕碎
4.金针菇挤掉水份
5.用纸巾把水份再吸干一点
6.用锡纸包住烤盘的底部，锡纸尽量的大一点
7.把金针菇平铺放在烤盘里
8.放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟，烤的过程中可以去准备酱料
9.蒜米带皮拍碎，去掉蒜皮
10.蒜米切成小颗粒
11.青椒，红椒分别切碎
12.把蒜米，青椒，红椒混合均匀
13.生抽，蚝油，玉米油放入小碗里混合均匀
14.把调味汁倒入辣椒里
15.混合均匀后腌制一会
16.金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
17.把金针菇重新放在烤盘的中间位置
18.把腌制好的调味料撒在金针菇上面
19.像折口袋那样把金针菇包起来
20.烤盘放入烤箱底层，上火150度，下火160度烤10分钟
21.烤熟后取出打开锡纸散热
22.喜欢蒜香的味道，夏天吃蒜米可以解毒呢
小贴士：
1.金针菇要烤2次，中途取出倒掉烤出来的汁水
2.生抽和蚝油带有咸味，就没有加盐，调味料根据个人口味灵活调整
----凉拌芹菜金针菇----
食材明细：
主料：：金针菇适量，芹菜适量，大蒜适量，
辅料：：黑芝麻油适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，香醋适量，
----凉拌芹菜金针菇----的做法步骤：
1.金针菇洗净沥干水。
2.芹菜去叶洗净备用。
3.锅中放水煮沸。
4.放入金针菇和芹菜焯水。
5.焯好的金针菇和芹菜捞起放盘里。
6.大蒜拍成蒜蓉。
7.碗里放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌匀成凉拌汁。
8.把拌好的汁淋到金针菇上面，吃时拌匀即可。
凉拌芹菜金针菇
金针菇小巧纤细，味道鲜美却不浓烈，更是万般亲切随和，它能容易吸收与之搭配的食材味道，能很好的与之融合，任你搭配都好吃。在春天这个万物生长的季节，吃一份金针菇，清新爽口，更益健康。
超级简单的凉拌芹菜金针，家里正好有半个胡萝卜，我又随意搭配了一些，红白绿，清爽养眼，香芹口感清脆，金针菇滑溜、咸淡适中，入口凉凉的，还伴有芹菜特有的香气，吃下肚格外清爽舒服。
凉拌芹菜金针菇
原料：
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋。
凉拌芹菜金针菇做法
1、金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。
2、锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。
3、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中，放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇拌生菜
食材明细：
主料：：金针菇300g，生菜1棵，
辅料：：盐适量，陈醋适量，海天味极鲜适量，糖适量，自制剁椒适量，花生油适量，
金针菇拌生菜的做法步骤：
1.金针菇去根洗净，生菜洗净并切丝。
2.锅里加清水，并放少许盐和花生油，水开后金针菇放入煮至快熟时放入切好的生菜煮半分钟。
3.金针菇和生菜捞出（可以留一点点汤，拌起来更好吃），加入味极鲜、醋、糖以及剁椒（我还放了一点点盐），拌匀即可。
小贴士：
我是农村的土包子，生的生菜吃不惯，所以这里的生菜是有入水煮的，若是喜欢吃生的生菜，是可以不用开水捞的。
砂锅白菜金针菇粉丝
食材明细：
主料：：白菜适量，金针菇适量，粉丝适量，葱适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，香油适量，
砂锅白菜金针菇粉丝的做法步骤：
1.白菜切块备用
2.金针菇去根，洗净备用。
3.粉丝用水泡软，本人用的是凉水。
4.葱，香菜，切碎备用。
5.砂锅做水，水开后将白菜，金针菇先放锅内煮。之后下入粉丝煮2分钟，关火。放盐，白胡椒粉，香油，葱花，香菜调味。
青菜金针菇炒年糕
食材明细：
主料：：年糕条285克，金针菇90克，青菜110克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青菜金针菇炒年糕的做法步骤：
1.食材：年糕条、金针菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2.将年糕条掰开，待用。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的金针菇放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
6.接着，合入年糕条，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至青菜断生。
8.然后，合入切好的金针菇翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
香辣蕨菜金针菇
拌好的蕨菜是脆的，金针菇是爽滑的，配了少许的红椒和香菜，口感好极了。
材料：
主料：金针菇100克，蕨菜120克，
辅料：香菜适量，红椒适量，植物油适量，食盐适量，辣椒油适量，米醋适量，
香辣蕨菜金针菇的做法步骤：
1. 金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉。
2. 咸蕨菜用水充分泡净盐份，入沸水中焯几分钟捞出过凉备用。
3. 红椒和香菜切成段备用。
4. 将焯好的蕨菜也切成长段，与焯好的金针菇、切好的香菜和红椒一起放入盆中。
5. 加入适量自制的辣椒油。（我在炸制辣椒油时加了芝麻）
6. 加入适量米醋，少许味极鲜，适量盐拌匀即可食用。
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