中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编从网络上精心整理了《凉拌金针菇的做法，家常凉拌黄花菜的做法【图】》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：金针菇1000g，胡萝卜丝50g，
辅料：：油盐酱醋少许，
凉拌金针菇的做法，家常凉拌黄花菜的做法【图】的做法步骤：
1.先用冷水泡好，在用刚开的水多次反复刷洗，主要问了干净卫生。
2.加入青菜丝胡萝卜丝配色
3.凉拌金针菇完成
4.主要适合凉拌菜销售零售，
小贴士：
凉拌金针菇口味清谈，可口十分有营养价值
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黄花菜凉拌黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，黄花菜1盒，鱼腥草适量，
辅料：：辣酱适量，
配料：：食盐适量，食醋适量，
黄花菜凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜拍碎，滚刀切块。
2.黄花菜洗干净用清水稍浸泡。
3.锅中烧开水放入黄花菜煮开。
4.煮好的黄花菜过冷开水或矿泉水沥干备用。
5.鱼腥草洗干净切成3cm左右的段，和黄瓜一起放入大碗中，撒上食盐。
6.放入辣酱，加适量的食醋。
7.将沥干的黄花菜放入。
8.充分搅拌后，静置10分钟左右以便充分入味。
9.入味后，装盘即可享用！
家常凉拌金针菇
食材明细：
主料：：金针菇适量，黄瓜适量，
辅料：：辣根酱适量，小米醋适量，味极鲜适量，香油适量，盐适量，
家常凉拌金针菇的做法步骤：
1.黄瓜擦丝
2.金针菇洗净备用
3.辣根酱用量视个人口味而定
4.金针菇焯水后放入凉开水中
5.调料拌匀
6.当当～成品出盘
清爽凉拌黄花菜
食材明细：
主料：：黄花400g，
辅料：：酱油2匙，食盐2g，姜末5g，蒜蓉5g，红油适量，小米辣1个，葱花适量，青花椒油适量，鸡精适量，
清爽凉拌黄花菜的做法步骤：
1.黄花菜折好，洗净。
小贴士：
黄花菜煮久一点，以防腹泻。
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