俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鲜莲藕面500g，
辅料：：蒜头2颗，粗盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，猪排肉500g，白葡萄酒220毫升，红椒适量，金针菇适量，鸡蛋1个，
顺口味快餐莲藕面-红椒猪肉砂锅莲藕面的做法步骤：
1.用一个大研钵和杵将蒜、粗盐、1汤匙橄榄油和黑胡椒子捣碎后放到一大碗里。
2.用锤子或软肉粉将猪肉拍扁至1厘米厚。放到一个碗里加上蒜末揉入味。密封后放入冰箱2-4小时。
3.将剩余的油用大火烧热，放进猪肉，快速将猪肉2边都煎黄，大约各一分钟。铲出后放置一边。
4.将辣椒放到锅内翻炒2-5分钟直至半软，倒上白葡萄酒继续翻炒，将火调到小火后将猪肉再倒入锅中，继续炒10-15分钟直到猪肉熟透。
5.将猪肉和辣椒的混合体放到盘子上，金针菇 鸡蛋煮熟点缀即可砂锅莲藕面。
小贴士：
生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。
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顺口味莲藕面-鸡排莲藕面
食材明细：
主料：：鸡胸肉100g，莲藕面300，
辅料：：面粉适量，柠檬适量，鸡蛋适量，牛奶适量，橄榄油适量，香菜末适量，盐适量，
顺口味莲藕面-鸡排莲藕面的做法步骤：
1.鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。【铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排】
小贴士：
此汤特点；汤色金红、鸡排酥烂、汤汁鲜美、
顺口味莲藕面-棒骨原汤莲藕面
食材明细：
主料：：猪大骨棒500g，莲藕面300g，
辅料：：葱段适量，姜片2片，米酒适量，青菜适量，香葱适量，香菜适量，
顺口味莲藕面-棒骨原汤莲藕面的做法步骤：
1.先把猪大骨棒洗净，放入滚水中氽烫，捞起后以清水冲净泡沫、血水。这时候，再把猪大骨棒用刀背或斧子剁开。重新刷锅换水，当锅中水烧开后，放入猪大骨棒，再加入葱段、姜片、米酒，以小火熬煮大约1小时左右。关火，略凉一小会儿，免得喝时太热。肯大骨棒的肉特别香，猪大骨棒汤更是香香可口.
2.第一锅水一定倒掉，因为汤中泡沫多，味道也不正。熬的时间可以适当延长到2个多小时，但是，时间太短不到1个小时，味道就不够香。
小贴士：
此汤特点；汤色乳白、汤汁鲜美。莲藕粉面 营养健康
白菜莲藕砂锅
食材明细：
主料：：白菜500克，莲藕200克，
辅料：：香油少许，葱段适量，姜片适量，肉汤2大勺，肉丸适量，鱼丸适量，香菜少许，
白菜莲藕砂锅的做法步骤：
1.白菜切大块放入砂锅垫底。
2.放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。
3.摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。
4.煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。
5.藕片也很入味，好吃。
6.热乎乎的砂锅菜。
小贴士：
放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。
莲藕猪肉包
小五是土生土长的潮汕人，对于面食，一向是拿不出手的，真心羡慕那些能轻松玩转面食的姐妹。一个包子能整出无数造型，柳叶包、白兔包、乌龟包、猪头包，怎么可爱怎么好看怎么整。
即使是做最普通的肉包子，那个褶子转一圈之后，蒸出来的包子也是没有花纹的，我的包子能包紧就不错。虽然我的包子样子是普通了一些，但值得自豪的包子的样子虽然普通了一些，但还是蛮有内涵的，皮薄馅足，吃起来面皮松软香甜，馅料可口多汁。我家那头不吃莲藕的小猪，却酷爱这莲藕包，一口气可以吃下几个。
莲藕猪肉包
面团材料：高筋面粉500g、酵母5g、牛奶250g、鸡蛋1个、白糖80g、盐5g、黄油30g
馅料：猪肉糜250g、莲藕150g、花椒1茶匙、盐3g、胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤匙
莲藕猪肉包的做法
1、莲藕去皮，切碎。
2、花椒加入两汤匙开水浸泡，将水倒出备用。
3、将花椒水加入猪肉糜中，沿顺时针搅打至肉馅发白膨胀并上劲。
4、肉馅中加入盐、生抽，继续沿顺时针方向搅打。
5、加入莲藕碎，继续沿顺时针方向搅打成包子馅，做好的包子馅放入冰箱冷藏保存。
6、将除黄油外的面团食材丢进面包机的面包桶，选和面（15分钟），将其揉成光滑的面团。
7、加入黄油，选和面功能，将其揉成面团并静置发酵发酵（约2个小时），发酵好的面团相当于原来的2-3倍，手指戳个洞，不会反弹。
8、将其分割成40g左右的面团，滚圆松弛。
9、取一面团，擀成成中间厚四周薄的圆形面皮。
10、包入步骤5已做好的适量肉馅，将其捏紧。
11、将做好的包子放在铺好蒸笼纸的蒸锅中，醒发20分-30分钟左右。
12、冷水下锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟左右熄火，焖2-3分钟后，将盖子打开。
特别提示：包子要做得好吃，面皮是关键啊，一是发酵与醒发须到位，二是蒸的时候要掌握一定的技巧。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕猪肉粥
食材明细：
主料：：莲藕一 节，
辅料：：猪肉100 克，大米80 克，淀粉少许，
配料：：芝麻油适量，黑胡椒粉适量，盐少许，
莲藕猪肉粥的做法步骤：
1.准备好莲藕、猪肉、大米。
2.莲藕去皮、切小丁；猪肉切小粒，用盐、淀粉拌匀备用。
3.大米洗净，入砂锅；大火煮开。
4.倒入莲藕，大火煮开，小火熬煮20分钟。
5.米粒微微开花，加少许盐。
6.倒入猪肉粒，大火煮开。
7.猪肉煮至断生；加入黑胡椒粉、芝麻油。
8.调好味，盛入碗中，枸杞子点缀。
小贴士：
1、莲藕忌用铁锅烹饪，容易使莲藕变黑。
2、熬煮米粥用小火比较好，熬好的米粥粘稠好吃。
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