没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？也许下面的“龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖””正合你意！请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，大虾适量，茭白适量，金针菇适量，青椒适量，肉末适量，鸡蛋适量，黄牛肉适量，土豆适量，
辅料：：洋葱适量，淀粉适量，菊花适量，
配料：：香葱适量，老姜适量，食盐适量，味精适量，料酒适量，老抽适量，六月鲜适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”的做法步骤：
1.鸡胸肉洗净备用。
2.大虾去头洗净备用。
3.取适量鸡胸肉、虾仁加入葱姜剁成“龙恋凤味”肉泥备用。
4.“龙恋凤味”肉泥中加入细盐、味精、胡椒粉、淀粉拌匀备用。
5.茭白洗净切成与蒸盘半径适宜的长度的丝。
6.金针菇去除老根后洗净。
7.金针菇改刀成与蒸盘半径适宜的长度的段。
8.先将茭白丝码放在蒸盘底部。
9.在茭白丝上码放先金针菇的根本段，然后码放金针菇的上部段，码放时金针菇菇头朝外，制成”银丝菊“。
10.在码放好的金针菇“银丝菊”中心，码放加工好的大虾并在其中心摆放上龙凤味肉球，然后淋入细盐、味精、胡椒粉、葱姜汁、料酒和适量菊花汁、高汤，制成《龙凤呈祥丝银菊》备用。
11.取大小适宜的大虾，剥去外壳留虾尾（凤尾虾）。
12.青椒掏空内脏，洗净备用。
13.取适量鸡胸肉、猪肉剁成肉末，加入葱、姜、盐、味精、料酒、六月鲜拌匀成馅。
14.取一只凤尾虾，凤尾朝外塞入青椒，然后用肉末填满青椒空间，制成“凤恋翡翠椒”。
15.将加工好的“凤恋翡翠椒”码放在蒸盘内备用。
16.取一鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、料酒、葱姜汁和适量清水打匀。
17.将打匀的鸡蛋液倒入装有“凤恋翡翠椒”的蒸盘内，便制成《凤恋翡翠满月羹》备用。
18.土豆洗净去皮切成块。
19.黄牛肉洗净切成大小适宜匀称的块。
20.黄牛肉块入葱、姜、味精、料酒浆制片刻。
21.免火再煮锅上灶预热后，淋入适量橄榄油将姜片、葱白、桂皮、八角、花椒煸香，然后放入加工好的食材煸炒片刻后，加入适量清水。
22.盖上锅盖，用大火烧开后转入小火烧10分钟左右。
23.10分钟后进行适当调味，然后加入《凤恋翡翠满月羹》蒸盘、《龙凤呈祥丝银菊》蒸盘，盖上保温锅盖。
24.用大火烧开再转入文火焖10分钟左右。
25.文火焖煮后，将免火再煮锅放入保温胆内。
26.然后再放入保温袋内，使其离火再焖煮片刻即可。
27.免火再煮锅起锅，将锅取出打开保温锅盖，使其内玻璃锅盖冷却片刻，然后取出蒸盘即可。免火再煮锅美味佳肴一锅焖： 1、《龙凤呈祥丝银菊》 2、《凤恋翡翠满月羹》 3、《土豆焖烧黄牛肉》
28.《龙凤呈祥银丝菊》成品效果图。
29.《凤恋翡翠满月羹》成品效果图。
30.《土豆焖烧黄牛肉》成品效果图。
97Msw.com相关知识
龙凤呈祥的做法
材料：
虾肉，猪膘肉，鸡肉，葱，姜，马蹄，西兰花，腰果，山药，玉米，红萝卜，，
龙凤呈祥的做法的做法步骤：
步骤1，虾肉和朱膘肉切碎加葱姜水搅拌成泥，鸡肉和朱膘肉切碎搅拌成泥，穿成丸子。
步骤2，葱姜爆锅，西兰花、胡萝卜、马蹄、鸡肉丸、虾肉丸、翻炒。八成熟时加炒好的腰果。摆盘。
龙凤呈祥蔬果汇
大鱼大肉吃了好几天
快上班了想要调整身材
试试这道水果创意菜
火龙果配虾仁的奇妙组合
让你瞬间变瘦、变美、变年轻
材料：
主料：火龙果适量，芒果适量，秋葵适量，彩椒适量，
辅料：虾仁适量，淀粉适量，葡萄酒适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
龙凤呈祥蔬果汇的做法步骤：
1. 将火龙果、芒果切块。
2. 小碗中倒入淀粉、盐、红酒搅拌均匀。
3. 秋葵焯水后切碎、彩椒切碎。
4. 倒油开火，放入虾仁、果蔬、黑胡椒，翻炒均匀后加红酒淀粉液，继续翻炒。
5. 倒入火龙果壳，即可享用~
【河南】龙凤呈祥枣花馍（创意面点）
食材明细：
主料：：中筋面粉800克，红曲粉2克，酵母粉6克，
辅料：：红枣500克，南瓜泥适量，
【河南】龙凤呈祥枣花馍（创意面点）的做法步骤：
1.红枣清洗干净擦干水份备用。（红枣尽量挑选大小一致的）
2.面粉分出两小部分，酵母粉用温水化开，分别倒入三份面粉中，一份加入用水化开的红曲粉，一份加入南瓜泥，和成光滑的面团置温暖处发酵2倍大。
3.发酵好的面团放在栈板上排气。
4.面团搓长条用手掌按扁宽度比枣窄一点，放上一颗红枣。
5.红枣圈起一周切断面片，捏紧封口。
6.按需多做几个，红色面团的也做几个。
7.原色面团擀圆形面片（如果擀不圆可以利用圆形器物刻出来）
8.把面片放到蒸布上（方便移动）红白枣花交替摆放一周。
9.中间摆放几个枣花，空隙处填满红枣。
10.再铺上一层圆面片（这个面片比底部的略小一点，要露出周边的枣花）
11.擀红色面片，用方形模具刻出。
12.摆放到中心位置。
13.搓红色长条，用双手食指按扁两边。
14.两边用刀均匀的斜切出细条，末端按扁。
15.做好三个摆放到一侧。
16.搓红色长条，一端包入一颗红枣捏紧封口，向上折起做凤凰的头部，另一端按扁。
17.头部捏出凤冠和尖尖的嘴巴。
18.红色面片切出细条依次摆放做凤凰的身体，再切出两个大面片摆放两侧做翅膀，用黑豆做眼睛。
19.搓黄色长条，一端包入红枣捏紧封口，做龙头，龙身中间捏出龙鳍。
20.用大号吸管在两边刻出鳞片。
21.从左边头部向尾部依次刻好。
22.头部捏出嘴巴沾上黑豆做眼睛，扎出两个鼻孔。椭圆面片剪开三刀沾贴到两侧做犄角。嘴巴两边沾上细细的长条做龙须。
23.呈”S“形放到另一侧。（凤尾处摆放剪开的黄色面片再放上红色小面片做点缀）
24.黄色小面块末端按扁切三刀，做好四个摆放两侧做龙爪。
25.龙尾周边剪开小细条。
26.搓黄色细长条，在中心摆放出“吉”字。
27.整理下形状。
28.剩余的面片可刻出小花朵，围绕吉字一周或随意摆放。
29.蒸锅里加入水，待水快要沸腾时，拖起蒸布边角放入锅中。大火蒸20分钟，关火后再焖两三分钟即可出锅。
30.成品图。
31.龙凤呈祥！
32.恭贺新禧~~~
33.生活甜蜜！
34.万事如意！
35.鸡年大吉！
36.新年快乐！
小贴士：
面团和的时候水量一定要少量多次的加，避免面团过软，硬一点好造型。南瓜面团不需加水，直接用晾凉的南瓜泥和面就好，南瓜泥水份大注意不要一次加太多。龙凤的头部填入红枣做支撑，以免蒸的时候变形，若还担心也可以用竹签再支撑下。制作中要把面胚盖住以免风干，做好后不用二次发酵了，因为做的过程中也松弛发酵的差不多了。入锅的时候俗称“响水”入锅，就是快要沸腾的时候放入。大火蒸20分钟后不要急着揭开锅，再闷两三分钟即可。
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