食材明细:
主料::鲜虾300克,胡萝卜1个,木耳10个,
辅料::芝麻油适量,砂糖适量,粟米粉适量,盐适量,
甘笋木耳炒虾仁的做法步骤:
1.将虾去壳去头,洗干净后,放入适量的盐,搅拌均匀,放置一旁,待用
2.将胡萝卜洗干净,切片,放置盘中,待用
3.将木耳洗干净,切条,放置盘中,待用
4.接着制作芡汁,在碗中倒入适量的水,依次加入芝麻油、砂糖和栗米粉,搅拌均匀即可
5.之后热锅,倒入适量的水,煮沸后,放入胡萝卜和木耳,待胡萝卜颜色稍微变化,便可捞起
6.然后倒掉锅中的水,热锅,将锅中的水分蒸发掉,便可倒入适量的油,再放入虾仁,爆炒
7.虾仁变色时,可倒入木耳和胡萝卜,翻炒均匀
8.最后,倒入芡汁,翻炒均匀,待锅中食材收汁即可
9.色泽鲜艳的成品来了,请拍照享用吧
小贴士:
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 木耳和胡萝卜过下水,可去掉苦味
❥ 胡萝卜可称为甘笋,因其营养丰富,素有“小人参”之称
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食材明细:
主料::雷笋215克,腐竹90克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤:
1.食材:雷笋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.接着,将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、黑木耳和腐竹翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::竹笋300g,莴笋250g,干木耳15g,
辅料::油适量,盐适量,
“花样美食”双笋炒木耳的做法步骤:
1.准备食材
2.莴笋去皮切片。
3.木耳温水泡发去蒂撕成小朵。
4.竹笋去壳切片。
5.锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞出去涩。
6.锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟,加少许清水盖盖煮至8分熟。
7.加入竹笋翻炒3分钟。
8.加入盐调味翻炒即可。
材料:
青笋400g,水发木耳200g,食盐适量,鸡精适量,干辣椒四个,葱花头两个,香油适量,花椒5颗,
青笋炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,把木耳,青笋切好。把调料切好,放碗里
步骤2,油烧烫后,放下调料翻炒三四下,倒入青笋和木耳,一直翻炒。要起锅的时候,加入调料盐,鸡精,香油
步骤3,就这样翻炒
步骤4,炒好的就是这样
步骤5,有点儿小辣喔
材料:
虾仁,青笋,木耳,大葱,生姜,大蒜,
青笋木耳炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,清洗虾仁,放一勺盐及适量料酒腌制40分钟
步骤2,清洗木耳(可以将木耳根切除),随后再将木耳煮两三分钟
步骤3,青笋切片,葱姜蒜切好备用
步骤4,锅中倒油,爆香葱姜蒜,倒入腌好的虾仁翻炒,炒至虾仁变色即可。捞出虾仁
步骤5,翻炒青笋,随后再倒入木耳一同翻炒一会,青笋断生后再加盐翻炒
步骤6,倒入虾仁,加盐加味极鲜酱油翻炒爆香。完工出锅~
老公说我做鱼,他炒菜,结果火大了,入锅后青笋有几片色泽不太好,这清炒该是色相最是要求好,无奈还是我救场,川菜系列吧,提味没有发苦,色泽也被亮化,味道美美的,没有不会做的吃货,哈哈,老公评价说。
材料:
青笋(莴笋头)1-2个,瘦肉一块,黑木耳2-3朵,干红椒1-2个,
青笋木耳炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,提前腌制肉片,我用淀粉,姜,盐,生抽,料酒,花椒,半小时后煸炒,出油改小火,多做了些,平时工作忙,留着备用挺方便。
步骤2,腌制肉片的时间可以青笋去皮,洗净切片,本人刀工一般,凑乎一下家常菜啊,木耳温水泡发并去根洗净,大的手撕开,基本均匀后备用,必须沥干水分,否则入锅容易爆手。
步骤3,开火,过油,热锅凉油,八分油温后下青笋片,煸炒放入蒜末,放木耳,稍微炒后放入郫县豆瓣酱少许,然后入肉片,生抽,微微加点开水,是为了让整个木耳入味可不加,盐和花椒少许,我家不用鸡精,大家可以随意,出锅即可。
材料:
广式香肠200克,青笋150克,木耳20克,耗油5克,豉油3克,糖10克,胡椒粉2克,水淀粉10克,葱蒜5片,,
青笋木耳炒香肠的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡发备用
步骤2,青笋削皮,切菱形片,并且用清水寖泡备用。
步骤3,广式香肠,蒸熟或者煮熟备用
步骤4,把香肠,木耳,葱蒜切片,青笋捞出。
步骤5,锅内放清水,将主料焯水备用。
步骤6,小料炝锅,放主料,加耗油,糖,豉油,胡椒粉,翻炒均匀,用水淀粉勾芡出锅。
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