食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是由小编为大家整理的“杏鲍菇蒸火腿”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：宣威火腿500克，杏鲍菇1个，
杏鲍菇蒸火腿的做法步骤：
1.杏鲍菇，宣威火腿，切成薄厚均匀的片
2.杏鲍菇放在下边，火腿放在上边摆盘，注意不加任何调料，火腿本身味咸
3.凉水放到蒸锅，蒸上15分钟左右，直到肉白部分透明即可！
4.美味上桌
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火腿炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：九三玉米胚芽油适量，杏鲍菇300g，火腿肠2根，
辅料：：酱油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量，
火腿炒杏鲍菇的做法步骤：
1.火腿肠切片
2.杏鲍菇切片焯水后捞出
3.炒锅烧热加入九三玉米胚芽油，加入葱辣椒爆香
4.倒入火腿肠煸炒出香
5.放入杏鲍菇翻炒
6.至杏鲍菇发软，放入酱油盐鸡精调味，翻炒均匀出锅
火腿杏鲍菇(1)
食材明细：
主料：：杏鲍菇50克，
辅料：：火腿肠一个，
配料：：油适量，盐适量，花椒粉适量，生抽适量，味精适量，葱适量，
火腿杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片，火腿切片，葱切末
2.大火热油，葱花爆香
3.下入杏鲍菇和火腿片翻炒
4.放适量的花椒粉、生抽、盐翻炒均匀
5.加少许清水咕嘟一下
6.汤汁收干加味精炒匀即可出锅
杏鲍菇蒸虾仁
食材明细：
主料：：对虾适量，杏鲍菇适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，黄瓜适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，
杏鲍菇蒸虾仁的做法步骤：
1.买回来的大虾冻半小时左右。把它壳冻硬点，好剥。
2.从虾子一侧往另一边推，剥去虾壳。
3.拉出黑丝。
4.剥好的虾仁清洗干净。
5.加少许料酒，加入生姜葱、腌制10分左右，蒸的时候可以去掉姜葱或蒸好后去掉。
6.将杏鲍菇切片。
7.取一碟子，摆上杏鲍菇和虾仁。
8.锅中蒸15分钟。
9.将黄瓜切条。
10.蒸好后，淋上蒸鱼鼓油。
11.撒上葱花，摆上黄瓜。
12.锅里入生姜和葱，煎香。
13.将热油淋在虾仁上即成。
小贴士：
腌制虾仁时可以放盐，也可以不放盐。调味有蒸鱼豉油。
杏鲍菇蒸拌面
食材明细：
主料：：面条适量，杏鲍菇适量，火腿肠适量，
辅料：：酱汁适量，调和油适量，
杏鲍菇蒸拌面的做法步骤：
1.自家压的面条
2.锅开后下入面条，浮起就捞出
3.倒入调和油
4.反复挑动晾凉，我一般是一次做很多，可以分次再吃
5.取一部分晾好的面，放微波炉大火转5分钟
6.加热面条时，杏鲍菇焯熟切丝，火腿肠切片
7.面条取出，放上杏鲍菇、火腿，淋上酱汁即可
小贴士：
小伙伴可以根据自己的喜好调酱汁
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