食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“【东北】杏鲍菇炒木耳”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：杏鲍菇2根，黑木耳200克（泡发），猪肉50克，
辅料：：油1汤匙，盐6克，味精少许，生抽1汤匙，葱适量，水淀粉少许，姜末适量，
【东北】杏鲍菇炒木耳的做法步骤：
1.把杏鲍菇切片。
2. 锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟。
3. 捞出过冷水后，备用。
4. 黑木耳提前泡发，洗净备用。
5. 猪肉、葱姜切好备用。
6.热油，炒香葱姜，放入肉片煸炒。
7. 炒制肉片断生，烹入生抽。
8.放入黑木耳翻炒
9. 加盐味精调味。
10. 放入杏鲍菇。
11. 翻炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡。
12. 快速翻炒。芡汁糊化，即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、也可以不放猪肉，素炒就可以。
2、勾芡时稀一些就好。
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杏鲍菇木耳炒肉片
食材明细：
主料：：杏鲍菇150g，木耳50g，猪肉75g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐4g，高汤适量，花生油25ml，
杏鲍菇木耳炒肉片的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片。
2.木耳泡发洗净撕成小块。
3.猪肉切片。
4.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
5.放入肉片。
6.翻炒至变色。
7.再加杏鲍菇和木耳。
8.翻炒至断生。
9.加入高汤，葱姜和适量盐。
10.旺火翻炒10秒钟关火盛盘。
小贴士：
没有高汤，可加适量清水代替。
杏鲍菇炒木耳的做法
喜欢杏鲍菇，所以基本上每周都会做两次！
材料：
杏鲍菇2根，木耳适量，胡萝卜半根，耗油2勺，生抽1勺，盐适量，
杏鲍菇炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，杏鲍菇斜切，手撕后放入盆中待用
步骤3，木耳胡萝卜切好备用
步骤4，热锅不放油，直接把杏鲍菇倒入，待鲍菇出水后，快速翻动，水干后出锅备用
步骤5，锅中倒入油，油热后放入木耳胡萝卜，翻炒后，倒入杏鲍菇，放入2勺耗油，1勺生抽，翻匀后即可出锅！
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