素鲍鱼

食材品类非常的丰富，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？或许你正在查找类似"素鲍鱼"这样的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：杏鲍菇适量，

辅料：：生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，醋适量，淀粉适量，水适量，葱花适量，白芝麻适量，胡萝卜适量，

素鲍鱼的做法步骤：

1.杏鲍菇洗干净。

2.切成片。

3.两面打花刀。

4.胡萝卜切片。

5.碗中加入生抽，老抽。

6.加蚝油。

7.加白糖和淀粉。

8.加醋和适量水。

9.搅拌均匀。

10.锅中热油下入杏鲍菇。

11.煎制两面金黄。

12.倒入料汁。

13.放胡萝卜。

14.撒葱花。

15.撒白芝麻完成。

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酱烧素鲍鱼

食材明细：

主料：：杏鲍菇一颗，

辅料：：蚝油 适量，香葱适量，香油 适量，蚝油适量，香油适量，

酱烧素鲍鱼的做法步骤：

1.杏鲍菇切大片，一面切十字花刀，方便入味

2.锅热油，下杏鲍菇煎成两面金黄，花刀展开

4.起锅，装盘，撒葱花

素鲍鱼冬菇蛋

食材明细：

冬菇10个，鹌鹑蛋10，辣椒2个，葱花适量，蒜头3瓣，盐适量，酱油适量，鸡粉适量，花生油适量

素鲍鱼冬菇蛋的做法步骤：

第1步准备好冬菇和鹌鹑蛋各10个。（看人数喔，三口之家10个就OK，毕竟还有其他菜哈）像不像鲍鱼哇这是素鲍鱼哈

第2步把冬菇蒂去掉去掉以后码进盘子里。把鹌鹑蛋敲进去冬菇里一个鹌鹑蛋一个坑哈然后下锅蒸10分钟

第3步下锅以后就可以准备好酱料啦剁碎以后放进小碗里

第4步放少许盐，鸡粉，酱油，拌一下冬菇蛋蒸好以后

第5步把酱汁淋到面上嗯嗯，开动啦。很好吃很好吃，冬菇有鲍鱼口感喔，鹌鹑蛋黄糯糯的，一口一个很满足

小贴士：

（冬菇蒂不需要用剪刀和刀子喔，只需要用大拇指轻轻按住冬菇根，用力掰一下，就可以完整取出来喔。）

鲍鱼汁腰果全素的做法

材料：

腰果适量，西兰花，芹菜，胡萝卜，洋葱，甜椒，鲍鱼汁，，

鲍鱼汁腰果全素的做法的做法步骤：

步骤1，备菜。～胡萝卜，甜椒，芹菜，洋葱斜刀菱形块。～西兰花，过水焯一下。

步骤2，一层底油把腰果炸香。

步骤3，～葱蒜炝锅之后依次放入胡萝卜，芹菜，青椒洋葱逐一翻炒，再放入鲍鱼汁（超市有售）（也可用耗油汁代替），少许砂糖盐，翻炒。

步骤4，改温火，最后放入焯过的西兰花，一大半炸过的腰果，玉米淀粉勾芡马上出锅。

步骤5，入盘，上面撒上余下的少量腰果。～～～～～～

素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，胡萝卜1段，

辅料：：大蒜半头，葱适量，姜适量，

配料：：鲍鱼汁适量，生抽适量，糖适量，高汤适量，

素鲍鱼——鲍汁杏鲍菇花样做的做法步骤：

1.制作材料：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，大蒜半头调料：鲍鱼汁1调羹，生抽1调羹，糖半匙，高汤1汤匙。

2.杏鲍菇洗净切片。

3.然后在杏鲍菇片剞十字花。

4.全部切好的素鲍片。

5.热锅放油，先把菇片煎一下。

6.我是用电饼铛，饼铛双面抹油盖盖3-5分钟即可。

7.煎好的杏鲍菇。

8.准备好高汤（*没有可用水代替）。

9.葱、姜、蒜切沫，胡萝卜切片。

10.另起锅预热加入食用油，下入葱姜蒜爆香。

11.下入煎好的杏鲍菇片和胡萝卜片翻炒均匀。

12.倒入生抽、糖翻炒均匀。

13.倒入高汤翻炒均匀收汁。

14.转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁。

15.最后调入2匙鲍鱼汁。

16.翻炒匀停火即可。

17.先将菇片摆盘，再把多余汤汁均匀地浇上。成品完成，大家看一看尝一尝，色、香、味、形真的像极了鲍鱼，家庭宴客的好选 择。

鲍鱼

食材明细：

主料：：鲍鱼8个，草茹50g，

辅料：：盐少许，

鲍鱼的做法步骤：

1.将鲍鱼肉从壳中取出，洗净切荔字刀，

2.草茹切碎

3.放油炒至草茹和鲍鱼金黄，装盘

蚝油烧素鲍鱼-低脂素食的做法

谁说素食不好吃切个花刀杏鲍菇分分钟变“鲍鱼”鲜香适口老少皆宜

材料：

杏鲍菇2个，大葱50克，姜15克，香叶2片，八角1个，红线椒1个，蚝油20毫升，鸡汁10毫升，白胡椒粉2克，，

蚝油烧素鲍鱼-低脂素食的做法的做法步骤：

步骤1，所用食材：杏鲍菇2个，红线椒1根，大葱，姜，八角，香叶

步骤2，杏鲍菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）

步骤3，如果怕切透，可在案板上放一个冰淇淋木棒

步骤4，切好的样子

步骤5，侧面的样子

步骤6，姜切片，葱切段，红线椒切段

步骤7，锅中倒入少量色拉油，放入姜片

步骤8，放入葱段

步骤9，放入八角香叶小火煸炒出香味

步骤10，倒入杏鲍菇

步骤11，翻炒片刻后倒入蚝油

步骤12，翻炒均匀，倒入10毫升鸡汁，倒入30毫升清水，中火翻炒

步骤13，待汤汁满满变浓稠，放入白胡椒粉

步骤14，出锅前放入红线椒

步骤15，汤汁变少浓稠后装盘

步骤16，切一些生菜铺底

步骤17，摆上杏鲍菇，淋上少许汤汁

步骤18，完成品

步骤19，完成品

步骤20，完成品

步骤21，完成品

步骤22，完成品

步骤23，完成品

步骤24，完成品

步骤25，完成品

步骤26，完成品

步骤27，完成品

素鲍鱼捞饭[简单两步曲]的做法

鲍鱼很贵？试试杏鲍菇吧，同样也能做出鲍鱼的高端大气上档次，有木有啊，简单省钱又下饭呀。

材料：

素鲍鱼(杏鲍菇)一根，西兰花半颗，番茄酱两汤匙，酱油一汤匙，糖半汤匙，蚝油三汤匙，生粉一汤匙，料酒150毫升，姜一片，，

素鲍鱼捞饭[简单两步曲]的做法的做法步骤：

步骤1，杏鲍菇切片划井字刀，西兰花切小朵，烧开水加盐巴烫熟。

步骤2，把调料全部混合，热锅爆香姜片后倒入调料，稍微搅拌后就可以了，因为在步骤一就烫熟了。

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