杏鲍菇莴苣炒鱼片

食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“杏鲍菇莴苣炒鱼片”，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：黑鱼片适量，莴苣适量，杏鲍菇杏鲍菇，

辅料：：盐适量，料酒适量，蛋清1个，姜适量，葱适量，

杏鲍菇莴苣炒鱼片的做法步骤：

1.黑鱼片加入料酒、盐、姜葱和蛋清腌制片刻

2.莴苣去皮切片

3.杏鲍菇切片

4.锅中放入适量油后放入鱼片

5.炒至鱼片变色后盛出备用

6.锅中放入适量油后放入莴苣和杏鲍菇翻炒

7.炒至断生后放入适量盐

8.放入鱼片

9.翻炒均匀即可

10.成品装盘

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青椒杏鲍菇炒鱼片

食材明细：

主料：：鱼片适量，青椒适量，杏鲍菇适量，蛋清适量，

辅料：：生抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量，

青椒杏鲍菇炒鱼片的做法步骤：

1.鱼片加入料酒、姜葱、蛋清腌制片刻

2.青椒杏鲍菇切片

3.锅中放入适量油后放入鱼片翻炒

4.炒至变色后盛出备用

5.锅中放入适量油后放入杏鲍菇和辣椒翻炒

6.炒至断生变色

7.放入炒好的鱼片翻炒

8.加入适量蒸鱼豉油炒匀即可

9.成品

杏鲍菇炒巴沙鱼片

食材明细：

主料：：巴沙鱼片200g，杏鲍菇100g，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，盐适量，糖适量，黄酒适量，胡椒粉适量，

杏鲍菇炒巴沙鱼片的做法步骤：

1.巴沙鱼片。洗后切片。

2.杏鲍菇。切片。

3.所有食材。鱼片用盐，胡椒粉，黄酒腌一下。

4.先炒鱼片。

5.炒杏鲍菇。

6.一起炒，加糖和盐。

7.装盘。

小贴士：

鱼很鲜美，不必加味精等。

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