食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：杏鲍菇三个，生菜两片，
辅料：：自制剁椒酱适量，生抽适量，白醋少许，黑胡椒粉适量，孜然适量，蒜蓉豆豉酱适量，油适量，
比肉还香的私房酱料汁煎杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好原材料
2.将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
3.杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、少许白醋、黑胡椒粉、孜然
4.充分拌匀，腌制十几分钟
5.电饼铛开启上下火预热后，刷上一层油
6.铺上杏鲍菇，将腌制的调料倒入一部分，调到“煎蛋薄饼”档位，盖上盖子，煎四分钟左右
7.翻一面，倒入剩下的酱料汁，再煎两三分钟即可
8.盘子里铺上生菜，摆上杏鲍菇片，用西红柿皮做的花装饰一下，上桌了
小贴士：
一、自制的剁椒酱做法参阅我的日志《自制剁椒》，平常为了让剁椒酱更好吃，我在剁椒酱里加入了芝麻，然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的，没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替；
二、酱料汁一次不要倒入太多，以免煎至过程中溢出；
三、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐，所以不要再加盐了。
97Msw.com相关知识
香煎杏鲍菇丘比沙拉汁的做法
简单的香煎杏鲍菇，配上丘比沙拉汁，味道也是鲜美参与活动:#丘比沙拉汁免费试用活动#
材料：
杏鲍菇2根，橄榄油，盐，丘比沙拉汁1袋，
香煎杏鲍菇丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇切片
步骤2，锅里放少许橄榄油，放入杏鲍菇煎至发软后撒上少许盐，再煎至两面黄
菇菇这样炒，比肉还香！的做法
又到了吃菇的时候啦~秋天的菌菇最是养人，配上脆嫩的彩椒，鲜美得不行！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
海鲜菇100g，蟹味菇100g，红椒半个，黄椒半个，葱2根，蒜3瓣，生抽3勺，盐半勺，白胡椒粉半勺，，
菇菇这样炒，比肉还香！的做法的做法步骤：
步骤1，彩椒洗净去蒂，撕掉筋膜，改刀切丝。葱切葱花，蒜切末。
步骤2，海鲜菇和蟹味菇洗净后切去根部，撕开成条。
步骤3，锅内加热水，大火焯熟海鲜菇和蟹味菇。在炒制菌菇前焯水可以避免翻炒时出太多水。
步骤4，热锅倒油，大火爆香葱花蒜末后，下海鲜菇和蟹味菇翻炒。
步骤5，用生抽3勺、盐半勺调味，加入彩椒丝翻炒均匀。因为彩椒可以生吃，所以最后稍稍炒制一下就可以了，保持脆嫩的口感。
步骤6，撒白胡椒粉半勺，稍稍翻炒一下就可以出锅了。
私房酱汁煎杏鲍菇
杏鲍菇营养价值高，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。今天这个杏鲍菇我采用电饼铛煎至的做法，味道非常美味，看上去很像肉，吃起来比肉还香，爽口美味，做起来也简单方便，下面来看看具体做法吧......
私房酱汁煎杏鲍菇
主料：杏鲍菇三个
配料：生菜两片
调料：自制剁椒酱适量、蒜蓉豆豉酱适量、生抽适量、白醋少许、黑胡椒粉适量、孜然适量、油适量、老抽少许
私房酱汁煎杏鲍菇的做法
1、准备好原材料
2、将杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
3、杏鲍菇里加入适量自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱、生抽、黑胡椒粉、孜然，少许白醋、老抽
4、充分拌匀，腌制十几分钟
5、电饼铛开启上下火预热后，刷上一层油
6、铺上杏鲍菇，将腌制的调料倒入一部分，调到煎蛋薄饼档位，盖上盖子，煎四分钟左右
7、翻一面，倒入剩下的酱料汁，再煎两三分钟即可
8、盘子里铺上生菜，摆上杏鲍菇片，用西红柿皮做的花装饰一下，上桌了
小贴士：
1、自制的剁椒酱做法点击这里，平常为了让剁椒酱更好吃，我在剁椒酱里加入了芝麻，然后用了滚烫的菜籽油浇熟了的，没有这个调料的可以换成剁细的豆瓣酱来代替；
2、酱料汁一次不要倒入太多，以免煎至过程中溢出；
3、生抽、自制剁椒酱、蒜蓉豆豉酱都含盐，所以不要再加盐了。
比肉还香的麻辣干锅花菜的做法
花菜最美味的做法，不接受任何反驳。
材料：
菜花半个，五花肉适量，泡椒3个，蒜头4瓣，特鲜酱油适量，麻辣干锅料适量，食用油少许，，
比肉还香的麻辣干锅花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜半个切成小朵、五花肉切片、冠利腌绿辣椒切圈、蒜头切片。
步骤2，我用的是冠利腌绿辣椒，是酸酸辣辣的味道，炒五花肉加一点这个绿辣椒，解腻又开胃。
步骤3，锅里装适量水烧开，然后倒入花菜焯熟后捞出沥干水备用。
步骤4，少许油中小火炸五花肉。
步骤5，将五花肉炸出油，颜色微微金黄。
步骤6，将五花肉拨一边，放入蒜片和腌绿辣椒爆出香味。
步骤7，倒入花菜翻炒片刻。
步骤8，适量特鲜酱油调味。
步骤9，再倒入适量麻辣香锅料。
步骤10，翻炒均匀即可出锅。
步骤11，看起来色泽诱人，味道还十分香。
步骤12，干锅花菜
香炒杏鲍菇丘比沙拉汁的做法
早上做了土豆丝鸡蛋饼，蘸日式口味的丘比沙拉汁吃的，妞说很好吃。晚餐用日式口味的丘比沙拉汁炒的杏鲍菇，妞直接多吃了一碗饭。这道菜用日式口味的丘比沙拉汁来炒，连盐都省了，哈哈哈。不说了，上菜谱，让你也分分钟多吃一碗饭的节奏。
材料：
杏鲍菇2个，线辣椒（青）2个，线辣椒（红）2个，大葱半根，味极鲜酱油2勺，鸡精1勺，丘比沙拉汁-日式口味25ml，食用油适量，
香炒杏鲍菇丘比沙拉汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材和日式口味的丘比沙拉汁。
步骤2，杏鲍菇洗干净切成大一点的丁。
步骤3，青红线辣椒和大葱洗干净切成小段（这个线辣椒是妈妈自己种的，不是很辣，炒了很香的，特别下饭）。
步骤4，炒菜锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱段爆香。
步骤5，下入杏鲍菇翻炒至变软。
步骤6，放2勺味极鲜酱油翻炒一分钟。
步骤7，下入青红线辣椒翻炒均匀。
步骤8，加入日式口味的丘比沙拉汁翻炒均匀。
步骤9，放鸡精翻炒均匀出锅。
步骤10，来一碗米饭，好吃的不要不要的。
步骤11，近图看看，色香味俱全。
步骤12，再添一碗饭。
吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】
食材明细：
主料：：土豆两颗，香菜一颗，青椒一颗，红辣椒三颗，
辅料：：豆瓣酱适量，生抽适量，盐适量，
吃着比肉还香的素菜---【干烘土豆片】的做法步骤：
1.将土豆切成片放进清水里浸泡，青椒切成小段备用，。
2.香菜切小段备用。
3.辣椒切小段备用。
4.将土豆沥干水分，锅中倒入花生油，比平时炒菜多一倍，放入锅中煸炒土豆，变色时取出。
5.锅中留些底油，倒入红辣椒和豆瓣酱翻炒出香味，之后再加入青椒和香菜，怕粘锅就加一点生抽。
6.最后放入土豆片翻炒，加入盐，片刻后即可出锅食用。
小贴士：
这个菜因为加了豆瓣酱所以变得特别香，我之前一片博客也说过
这豆瓣酱是特别体味的东西。
如果你做饭是小白级别的，
可以尝试做一下这道菜，很简单很好学而且很安全，做出的味道应该不会差。
香煎杏鲍菇的做法
杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力
材料：
杏鲍菇4根，橄榄油10g，黑胡椒少许，蚝油1/2茶匙，淀粉1/8茶匙，水20ml，黄油15g，，
香煎杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，浸泡15分钟后稍挤干水分，纵向切成2mm厚，并在其中一面轻轻割是十字纹。
步骤2，不粘锅里加入橄榄油和黄油，码入杏鲍菇片，稍后会有水份淅出，大火将水份蒸发掉，然后将菇煎至金黄
步骤3，反面时洒上黑胡椒碎
步骤4，然后加入蒜末翻炒
步骤5，加入辣椒碎(可选)
步骤6，加入用蚝油，水，淀粉混合的汁，边炒边加入，炒至汁粘在菇上即可
步骤7，成品
步骤8，成品
香煎土豆杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，土豆一个，
辅料：：洋葱半个，
配料：：盐1勺，鸡精1勺，糖半勺，老抽适量，胡椒粉适量，
香煎土豆杏鲍菇的做法步骤：
1.洗净杏鲍菇，切片同时准备切土豆成小块，切洋葱成片
2.杏鲍菇切成片后，放入油锅中，用小火煎。煎至其外周成金黄的，微微有香味
3.锅中放油，加热后放入洋葱翻炒出香味，在倒入土豆块翻炒，可加些水是土豆煮熟，随后到入已经油炸过的杏鲍菇，一起翻炒
4.加入盐，糖，老抽，胡椒粉少许翻炒至香味溢出
5.最后美味的香煎土豆杏鲍菇就出炉啦。。。。非常简单哟
小贴士：
土豆切块后放入水中，以免氧化变色哟
香煎麻辣杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，蒜泥适量，葱花适量，糖适量，芝麻适量，
香煎麻辣杏鲍菇的做法步骤：
1.食材洗净备用
2.撕成条备用
3.取平底锅，里刷一层油后，放入撕好的杏鲍菇煎熟，在煎的过程中适量刷些油
4.煎好后放入调料拌匀即可起锅。
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