食材明细:
嫩香椿芽250克,鸡蛋液100克,油100克,盐2克,料酒6克,面粉,花椒严格食粮。
炸香椿鱼的做法步骤:
(1)将香椿洗净,用开水略烫、控水,粘匀面粉。
(2)鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。
(3)炒勺上火放有烧至5-6成热,将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。
食用时沾花椒盐(炸香椿时要防止粘连,尽量做成小面鱼状,炸的时间不可太长,面糊一熟马上捞出。
食材明细:
主料::香椿适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::玉米油适量,食盐适量,
酥炸香椿鱼的做法步骤:
1.新鲜的香椿入沸水焯一下,捞出备用
2.碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
3.把香椿放入面糊挂上面糊
4.锅中放入适量的玉米油,有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
5.炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
6.鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了!很赞的哦!!
食材明细:
主料::香椿1把,鸡蛋4个,
辅料::油适量,盐适量,
野菜 香椿炒蛋的做法步骤:
1.准备好的材料。
2.放到开水里焯。
3.香椿切沫。
4.鸡蛋加香椿加少量盐。
5.搅拌均匀。
6.锅中加油,倒入蛋液。两面煎金黄。
7.成品。
食材明细:
主料::香椿1把,猪肉馅400g,鸡蛋1个,馒头半个,甜面酱1勺,酱油2勺,
辅料::花椒面1小勺,味精少许,葱1段,姜1块,盐适量,油适量,
#春食野菜香#干炸香椿肉丸的做法步骤:
1.香椿洗净
2.焯烫一下捞出,焯好的香椿切碎
3.葱姜剁碎放入猪肉馅内,加入一勺甜面酱
4.倒入酱油、花椒面、味精、盐,搅拌均匀,静置一会入味
5.馒头半个加能够让馒头碾碎的水
6.将碎馒头放入搅拌好的肉馅中,搅拌均匀
7.将香椿碎放入肉馅中搅拌均匀
8.然后再打入一个鸡蛋,搅拌均匀即可
9.油锅烧热,大约七成热时将肉馅挤成丸子下入锅中,炸至金黄即可。
食材明细:
主料::香椿1把,豆腐适量,
辅料::小葱适量,盐适量,酱油适量,
野菜 香椿拌豆腐的做法步骤:
1.香椿焯水。
2.过凉。
3.香椿切沫。
4.豆腐切小块,焯水。
5.豆腐焯水。
6.豆腐装盘,撒香椿沫,撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
香椿上裹上面糊,入锅炸制金黄,口感香脆,味道很不错哦!
材料:
香椿1把,面粉适量,鸡蛋1个,盐,油,,
香炸香椿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,合个影。
步骤2,大半碗水,把面粉放进去搅成糊状,一个鸡蛋也放进去,放入少许盐,香椿清洗干净,去掉根。
步骤3,取几根香椿沾满面糊。
步骤4,油烧热后放入沾满面糊的香椿。
步骤5,炸制两面金黄就可以了。
步骤6,捞出沥干油分。
步骤7,装盘。食用。酥脆!
食材明细:
主料::香椿适量,面粉适量,鸡蛋适量,
辅料::清水适量,
配料::盐适量,味精适量,
炸香椿的做法步骤:
1.香椿洗净控干水分。
2.面粉,鸡蛋,盐,味精,花椒粉少许,清水,调成稍稀一些的面糊。
3.香椿两面都蘸入面糊。
4.入热油锅中小火炸制两面金黄即好。
5.有着妈妈味道的---炸香椿,也有着我儿时的记忆。
食材明细:
主料::香椿180克,鸡蛋8个,
辅料::盐适量,
炸香椿卷的做法步骤:
1.香椿洗干净
2.烧开一锅热水放入香椿焯水
3.鸡蛋4只,加点水淀粉搅拌均匀,放少许盐
4.锅烧热涂上一薄层油,待锅烧热后离开火,倒入蛋液摊成蛋皮取出。
5.另外4只鸡蛋在锅里炒熟,焯好的香椿芽切碎
6.加盐,香油搅拌均匀
7.将搅拌好的鸡蛋香椿,摆在蛋皮上。
8.然后卷起包裹起来,两边用香菜梗(在锅里烫一下),扎起来(避免撒开),全部做成这样,
9.然后(拍粉拖蛋粘面包糠)拍上干淀粉
10.放在蛋液中滚一圈(这个拖到蛋液中那个环节没有拍照,因为手上都是蛋液,时间太长的话会撒开的)浑身裹上面包糠
11.锅里放多点油炸香椿卷
12.看着太单调做个盘饰,(不喜欢盘饰的忽略)黄瓜皮做个小柳树枝,现在是春天呢,做个小柳枝
13.用黄瓜皮剪成树叶
14.这样做好
15.用火腿肠做了小鸭子,提前做好保鲜膜给封起来备用
16.出锅改刀装盘
小贴士:
1,香椿中含有一定量的亚硝酸盐,不管怎么吃,建议开水焯一下,焯水后的颜色绿色看着也干净舒服!
2,拍粉拖蛋粘面包糠这个环节速度快点,因为本身是蛋皮总在蛋液里就很软了,会容易撒了
食材大全《野菜 炸香椿鱼》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!