任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读#春食野菜香#香嫩蛏子，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：蛏子750克，香椿50克，
辅料：：细盐1小匙，色拉油适量，姜1小块，
#春食野菜香#香嫩蛏子的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.锅里加油下姜丝爆香。
3.再将蛏子下锅爆炒。
4.加适量细盐调个味。
5.最后将焯洗好并改刀的香椿下锅，炒至挂味即可。
6.这样子一份香嫩蛏子就完成了。
小贴士：
蛏子是易熟的食材，注意炒制的时间不易过长。
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春食野菜香
食材明细：
主料：：面条菜适量，
辅料：：植物油适量，十三香适量，胡椒粉适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，芝麻香油适量，葱适量，姜适量，
春食野菜香的做法步骤：
1.这是调好的馅。就不一一发详细的图片了。具体说一下吧！先调剁好的猪肉馅，猪肉馅放蚝油，生抽，老抽少许，十三香，胡椒粉，芝麻香油，植物油，鸡精，葱姜末调匀，让猪肉先入味，再准备面条菜。面条菜切碎，放植物油，盐，盐不要放多了，像这种青菜不吃盐，要比调其它馅少点盐才好！面条菜准备好了就把猪肉馅放一起调匀即可。
2.提前和好的面，揉成长条，切成小挤子，擀饺子皮。就可以包水饺了！
3.包好的饺子，就等着下锅啦！
＃春食野菜香＃春芽炒蛋
食材明细：
主料：：香椿2把，鸡蛋3个，
辅料：：盐少许，味精少许，
＃春食野菜香＃春芽炒蛋的做法步骤：
1.香椿洗净
2.这是一个很重要的步骤，用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。
3.香椿切碎
4.鸡蛋打撒，建议打鸡蛋加一点点盐。
5.然后热锅倒油，油熟了后倒鸡蛋，鸡蛋炒来全部成形了，倒入春芽。加点盐味精，翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。
小贴士：
1、春芽一定要焯过哦
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