任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《#信任之美#荠菜猪肉蒸包》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：猪肉150克，荠菜100克，大葱一截，生姜1块，生抽1茶匙，花生油1大匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤小半碗，
辅料：：面粉300克，清水160克，
#信任之美#荠菜猪肉蒸包的做法步骤：
1.先和面：面粉放入盆里，少量多次加入清水。
2.和成一个软硬合适的面团，静置半小时。
3.静置面团的时候来调馅：猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥。
4.调入胡椒粉，生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀。
5.清洗干净的荠菜在开水中焯水，再剁碎，加入到肉泥中。
6.调入盐，蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
7.将面团取出，滚成长条，分割成剂子。
8.将小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆片状，包入馅料。
9.包成柳叶状。
10.垫上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟左右。
11.趁热吃味道特别鲜美。
12.咬上一口，鲜美的汤汁瞬间填满口腔。
小贴士：
1、要想有汤汁，调馅的时候要打入一些清水或者高汤。
2、荠菜一定要先焯水再调馅，这样能去除大部分草酸。
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【烟台】荠菜猪肉蒸包
食材明细：
主料：：猪肉150克，荠菜100克，面粉300克，清水160克，蚝油1茶匙，胡椒粉1克，
辅料：：盐3克，大葱1截，生姜2片，生抽1茶匙，花生油1勺，高汤半碗，
【烟台】荠菜猪肉蒸包的做法步骤：
1.先和面：面粉放入盆里，少量多次加入清水。
2.和成一个软硬合适的面团，静置半小时。
3.静置面团的时候来调馅：猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥。
4. 调入胡椒粉，生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀。
5. 清洗干净的荠菜在开水中焯水后剁碎，加入到肉泥中。调入盐，蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
6.将面团取出，滚成长条，分割成剂子。
7.将小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆片状，包入馅料。
8.包成柳叶状。
9.垫上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟左右。
10.趁热吃味道最佳。
11.咬上一口，鲜美的汤汁瞬间填满口中。
小贴士：
1、要想有汤汁，调馅的时候要打入一些清水或者高汤。
2、荠菜一定要先焯水再调馅，这样能去除大部分草酸。
#信任之美#自制猪肉脯
食材明细：
主料：：猪里脊肉250g，芝麻1勺，
辅料：：料酒10g，生抽10g，老抽1勺，胡椒粉少许，盐1勺，白糖20g，蚝油5g，蜂蜜1勺，
#信任之美#自制猪肉脯的做法步骤：
1.食材乱七八糟一堆
2.里脊肉切块放进绞肉机里搅碎放胡椒粉
3.加料酒，盐，白糖
4.生抽，老抽，耗油，最后加芝麻搅匀
5.搅好的肉泥放进铺好油纸的烤盘里，擀成薄片，刷蜂蜜水放进烤箱正反面180度各考15分钟就行啦
6.烤好切块完工
小贴士：
烤肉脯不能用带肥肉的，要用全瘦肉
烤第一次会出水，是正常的，取出倒掉水分，反面再烤第二次
烤好的边缘有点焦黄有点硬
#信任之美#芹菜猪肉饺子
食材明细：
主料：：饺子皮3元，芹菜318g，橄榄油适量，料酒一勺，生抽适量，
辅料：：鸡蛋1个，猪肉420g，十三香粉少许，食盐2茶匙，
#信任之美#芹菜猪肉饺子的做法步骤：
1.食材图，都清洗干净
2.将芹菜去除一些老叶，留嫩叶和茎一切切成细末。
3.猪肉三分油七分瘦剁细
4.加料酒一勺左右，食盐适量
5.加少许十三香粉一起翻拌剁匀
6.然后将剁好的猪肉末加到芹菜末中，其他食材也亮个相。
7.将鸡蛋磕入馅儿中
8.拌匀即成
9.取皮子一张，中间放入适量的馅儿
10.包起一个个饺子，排整齐，套上保鲜袋入冰箱冷冻。
11.另一个屉
12.剩下三张皮子没馅儿了，包了其他的馅儿。
13.想吃水饺时，沸水锅下饺子，待浮起，再加小半碗冷水煮，待浮起就好了。
小贴士：
1，做馅儿时，芹菜不要急着拌入。拌入早了容易出水。
2，煮水饺时，可在水里加点食盐和植物油，不宜粘锅。
#信任之美#猪肉香菜饺
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉馅560克，香菜400克，洋葱1个，
辅料：：料酒1汤匙，酱油3汤匙，十三香少许，姜1小块，花生油适量，盐适量，香油少许，
#信任之美#猪肉香菜饺的做法步骤：
1.面粉加水和成光滑的面团饧制1小时（没有机器的可以手揉面）
2.备好食材，香菜择洗干净，洋葱去两头剥去皮
3. 洋葱切圈，姜切末，和洋葱一起入料理棒加少许水打碎备用
4. 猪肉馅加水顺时针搅上劲，倒入洋葱碎再顺时针搅匀，加入料酒、酱油、盐、十三香、花生油、香油搅匀
5.香菜切末
6.放入肉馅盆里再顺时针搅匀
7. 取一小块面团，搓长、揪剂、擀皮
8.取面皮包馅成饺子，随包随留空隙码在撒了面粉的屉或盖帘上
9.锅里水烧开后下入饺子，三开点两次凉水，控水捞出，随蘸料上桌即可食用。
10.成品图！
11.成品图！
小贴士：
1 馅料里的洋葱不可省略，在增加营养的同时，它和香菜是绝搭，味道特别好
2 肉馅要提前搅入少许水，这样肉馅鲜嫩多汁，由于香菜不出汤，所以不用担心馅料稀的问题。
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