只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？于是，小编为你收集整理了芒果吐司卷。或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：芒果一个，吐司一片，
芒果吐司卷的做法步骤：
1.首先准备一个新鲜洗净的芒果。但是芒果去皮后很滑，切出来黏糊糊的，很不好切，并且熟透了的芒果很难切成片或者丁。
2.在大约1/3处，挨着芒果核切一片下来，在核的另一侧贴着核切下另一片。此时芒果分为三片，中间一片是核。
3.用刀尖在芒果上切出方格网，注意，不要把芒果皮给切透了，容易伤到手，还容易使果汁乱流；
4.用手把果皮向上翻，使芒果丁之间分离；
5.用刀尖将芒果丁分离果皮，摆放在吐司上，卷起来开吃吧~
小贴士：
Tip：芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
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芒果吐司挞
食材明细：
主料：：吐司片适量，
辅料：：芒果适量，鸡蛋适量，牛奶适量，白糖适量，
芒果吐司挞的做法步骤：
1.吐司片去掉四周边缘。
2.用擀面杖擀实。
3.放在模具中。
4.碗中打入两个鸡蛋，加入一勺白糖，加入一袋牛奶。
5.搅拌均匀。
6.过滤。
7.把牛奶鸡蛋液倒在吐司片上。
8.烤箱上下火200度烤20分钟。
9.准备芒果肉。
10.把芒果肉放在烤好的吐司片上，完成。
芒果卷
芒果营养价值很高，维生素a含量高达3.8%，维c含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。
原料采买：首先，观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽，两肩浑圆，色泽由浓变淡，红皮芒果变色部分越多越好，黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。
食材：象牙芒1个，红椒半个，青木瓜半个，大虾100克。
调料：盐1/4茶匙。
做法：
1.芒果切成薄片，大虾入蒸锅蒸熟，然后剥去虾壳和虾线。
2.红椒、青木瓜切丝，用盐拌匀，将之与大虾一起卷入芒果片中。
烹饪心得：
因为盐会让食材水分迅速外渗，所以，这道菜要控制用盐的比例。
吐司卷
食材明细：
主料：：吐司片适量，黄生姜适量，
辅料：：玉米粒适量，黄瓜片适量，
吐司卷的做法步骤：
1.把吐司片的边切掉。
2.擀薄。
3.涂上花生酱。
4.放上玉米粒。
5.放上一片黄瓜。
6.卷起来。
7.成品图，配上酸奶营养早餐。
芒果吐司面包
食材明细：
主料：：芒果泥50g，
辅料：：鸡蛋1个，水100，盐2g，糖25g，高筋面粉200g，酵母2g，黄油15g，
芒果吐司面包的做法步骤：
1.先将芒果泥到糖的材料依次加入到面包机中
2.再放高粉和酵母，启动甜面包程序
3.第一次和面程序结束后加入黄油
4.接下来就可以全部交给面包机啦，你就该干嘛干嘛去
5.喏~烤好啦……和面醒面发面再到烘烤，全部自己完成
6.待吐司完全冷却后切片，在抹上自制芒果泥开始享用吧。芒果泥具体制作方法可参照我的菜谱《芒果酱芒果泥》，欢迎关注收藏哦
7.成品图
8.成品图
小贴士：
1. 不同品牌的面粉吸水性不同，建议第一次使用时先留10到20克酌情加减
2.面包机用的是AB-6CN03
3.酵母不要和糖，盐放一起，否则会影响酵母的发酵
芒果奶酪小吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，
辅料：：牛奶120ml，鸡蛋1个，黄油20g，芒果肉100g，自制奶油奶酪50g，
配料：：白砂糖15g，盐2g，酵母2g，
芒果奶酪小吐司的做法步骤：
1.1、后油法揉至完成阶段，发酵至2。5倍大。
2、取出排气，分四等分，滚圆醒20分钟。
3、芒果肉加奶油奶酪用料理机打碎备用。
2.4、取一面团擀成长方形，抹芒果泥，
3.卷起，收口收紧，放入纸模。
4.5、发酵至九分满，取出涂蛋液。
5.6、烤箱预热180度，25分左右。
6.切开。。。
脆皮芒果卷
上周末非常有幸被厦门小鱼网邀请参加小鱼美食公开课活动，这样的活动对于像我这种入厨不久的人来说，实是好事。在酒店现场，不仅学到了四种经典寿司（新香卷、炸香蕉卷、鳄梨鳗鱼卷、哈密瓜综合卷）的做法，还认识了很多热爱美食的朋友。
于是乎回家后，开始买食材，做寿司，现学现卖。
关于寿司，可不仅是我们平常见到的那种海苔包着米饭，其实还有反转寿司、握寿司等。据当天酒店大厨说，寿司最早是从中国的沿海地区传到日本了，最后竟成了日本人的传统美食。寿司的配料也非常丰富，有鱼生、水果、蔬菜、肉类等等。这次百基拉用到的配料主要是水果，比较符合夏天的调子，做法不难，大家动起来吧！
脆皮芒果卷
食材:米饭适量、白醋少量、海苔两片、盐少量、芒果适量、木瓜适量、香肠适量、蛋卷适量
脆皮芒果卷的做法
1、用保鲜膜将寿司帘双面包紧
2、准备所有的材料，事先煮好的米饭、水果和香肠切条
3、取一片海苔，将其对半截开
4、将海苔铺在寿司帘上，手洗净沾湿后，抓一把用醋和盐拌匀过的米饭，将其均匀的铺在海苔上
5、翻一面，在海苔上依次铺上芒果条、木瓜条、香肠条
6、用寿司帘将寿司转起来
7、将寿司均匀切开，记住刀子一定要沾水
8、用擀面杖将蛋卷捣碎
9、将切好的寿司放在蛋卷碎里滚一下，使其表面均匀的粘上蛋卷碎
小贴士
1、寿司帘用保鲜膜包起来可以防止寿司帘弄脏，而且方便接下来的步骤
2、依据个人喜好，放水果或者鳗鱼等，喜欢沙拉酱的可以挤一点沙拉酱
3、寿司用的米饭最好是珍珠米，时间仓促我就用家里原有的普通大米
4、卷寿司的时候控制好力道，不能太轻了，否则很容易散掉
5、最后一步可有可无，依据个人喜好裹上蟹子、海苔粉或其他
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