食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了简单紫薯派，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：手抓饼一片，紫薯馅适量，
辅料：：芒果适量，
简单紫薯派的做法步骤：
1.手抓表一切为二
2.如果想做好看就可以往下看，下面有教怎么做成长条，我这个是做的三角。先拿勺子把边压实
3.放入紫薯馅和芒果丁
4.放入空气炸锅，把边一定要捏好，要不烤了会开。先180度十分钟，然后翻个过，五分钟就好了。
5.烤好咬一口香甜，酥脆
6.家里没有空气炸锅，可以用不粘锅烙
7.但是效果没有烤出来的好，这个是烙的
8.这个是烤的，鼓鼓哒，咬一口满嘴脆爽
9.如果想象麦当劳派那样做，可以参考这个方法，不过我做的大，如果想做小的，还是象刚那样，一切为二，放馅
10.整理成长条型
11.时间是一样的
12.太大了，我这个是一个手抓饼做的，还是建议一个饼做二个，这个大长条是我第一次做，没什么经验，嘿嘿
小贴士：
刚烤好，皮感觉不是很烫，但是馅很烫的，吃的时候一定要小心，别烫住了哈
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椰奶紫薯派
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，派皮，紫薯100g，派馅，
辅料：：黄油40g，派皮，细砂糖25g，派馅，水30g，派皮，牛奶120ml，派馅，椰浆粉15g，派馅，鸡蛋1个，派馅，椰丝适量，表面装饰，
椰奶紫薯派的做法步骤：
1.首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时，所以可以提前制作。将40g黄油切小块，室温软化。
2.将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。
3.用手不断搓揉，直到全部变成粗砂状的颗粒。
4.加入清水。根据面团状态酌情添加。
5.揉成稍微光滑的面团。不要揉太久，以免起筋。
6.将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛2个小时。最短也要1个小时。
7.紫薯洗净，上锅大火蒸熟。蒸至筷子可以轻松插进即可。
8.蒸熟后的紫薯去皮，切块，放进料理机。
9.再将其他所有派馅原料（牛奶120ml、椰浆粉15g、糖25g，鸡蛋1个，椰丝25g）一起全部放入料理机。
10.搅打1分钟，成为粘稠的糊状，静置半小时。（如果没有食品料理机，可以将蒸熟的紫薯切块后用勺子碾压成泥，再加入其他配料拌匀）
11.案板上施薄粉，将松弛好的派皮面团取出放置其上，擀成比派盘略大的薄片。
12.将面片放在派盘上，并用手轻压，使其与派盘贴合，成为派底。
13.用擀面杖在派盘上压一圈。
14.去除周围多余的面片。
15.用叉子在派底上均匀的扎一些小孔，以防烘烤时鼓起。
16.将静置好的紫薯派馅倒入派盘中，不要太满，8分满就可以。此时200度预热烤箱。
17.震荡派盘，使派馅平铺，并用勺子将表面抹平。
18.表面撒上一些椰丝作为装饰。
19.放入烤箱，中层，先200度上下火烘烤10分钟，再转为170度继续烘烤25分钟左右，直到派馅全部凝固。
20.完成啦，看着是不是很赏心悦目。当然，吃起来更是香甜无比。
小贴士：
1、派皮松弛时间约在1~4个小时，最短不能低于1小时。
2、派皮中的黄油只能软化，不可化成液体，不然搓不成粗砂颗粒。
3、派皮面团不要揉太久，否则会使面团起筋。所有只使用低筋面粉的地方都是为了酥和脆，都要避免起筋。
4、椰浆粉+牛奶成为椰奶口味，没有椰浆粉的话可以直接用120ml椰浆代替，牛奶就不要用了。或者直接用牛奶，直接制作奶香味的紫薯派也是非常美味的。
5、紫薯糊搅拌好之后静置，是为了让其他原料的味道更好地与紫薯融合。
6、开始用200度高温烘烤，是为了使派皮尽快定型。之后170度烘烤得比较久，因为要使紫薯派馅全部凝固，这需要花上一定时间。
7、任何面粉揉成面团，需添加的水量都要视面团情况而定，与地区、湿度、面粉种类面粉吸水量等都有关系。少了可以补水，多了就不合适补面了。所以水量只是参考，不是固定的。
8、任何烘烤温度与时间都与自家烤箱脾气息息相关，温度和时间都不是固定的，请视自家烤箱具体情况而定。
9、剩余的派皮可以用模具制作小饼干，同样香脆可口。
香甜紫薯派
食材明细：
主料：：紫薯300克，派皮一张，
辅料：：白糖110克，淡奶油60克，
香甜紫薯派的做法步骤：
1.紫薯蒸熟
2.放入适量白糖，用擀面杖稍微捣烂点
3.紫薯泥加点淡奶油，用打蛋器打成糊糊
4.派皮放入模具，用手把气泡压出去
5.把紫薯泥挤上去
6.剩下的派皮切成条，编织在上面，松弛20分钟
7.7.把多余的部分剪去
8..刷上蛋液
9.放入烤箱，220度烤35分钟
小贴士：
1、如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。
2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦！
椰奶紫薯派的做法
派是一种让人快乐的甜点。它最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。派有着各式不同的形状、大小和口味。今天我们做的这款紫薯派，只有派底，没有派皮，一大片紫色直接进入眼球。在带来香甜口感的同时，也带来了无以伦比的视觉享受。参考份量：6寸派盘一份。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低筋面粉100g，派皮，紫薯100g，派馅，黄油40g，派皮，细砂糖8g，派皮，水30g，派皮，细砂糖25g，派馅，牛奶120ml，派馅，椰浆粉15g，派馅，鸡蛋1个，派馅，椰丝20g，派馅，椰丝适量，表面装饰，，
椰奶紫薯派的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时，所以可以提前制作。将40g黄油切小块，室温软化。
步骤2，将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。
步骤3，用手不断搓揉，直到全部变成粗砂状的颗粒。
步骤4，加入清水。根据面团状态酌情添加。
步骤5，揉成稍微光滑的面团。不要揉太久，以免起筋。
步骤6，将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛2个小时。最短也要1个小时。
步骤7，紫薯洗净，上锅大火蒸熟。蒸至筷子可以轻松插进即可。
步骤8，蒸熟后的紫薯去皮，切块，放进料理机。
步骤9，再将其他所有派馅原料（牛奶120ml、椰浆粉15g、糖25g，鸡蛋1个，椰丝25g）一起全部放入料理机。
步骤10，搅打1分钟，成为粘稠的糊状，静置半小时。（如果没有食品料理机，可以将蒸熟的紫薯切块后用勺子碾压成泥，再加入其他配料拌匀）
步骤11，案板上施薄粉，将松弛好的派皮面团取出放置其上，擀成比派盘略大的薄片。
步骤12，将面片放在派盘上，并用手轻压，使其与派盘贴合，成为派底。
步骤13，用擀面杖在派盘上压一圈。
步骤14，去除周围多余的面片。
步骤15，用叉子在派底上均匀的扎一些小孔，以防烘烤时鼓起。
步骤16，将静置好的紫薯派馅倒入派盘中，不要太满，8分满就可以。此时200度预热烤箱。
步骤17，震荡派盘，使派馅平铺，并用勺子将表面抹平。
步骤18，表面撒上一些椰丝作为装饰。
步骤19，放入烤箱，中层，先200度上下火烘烤10分钟，再转为170度继续烘烤25分钟左右，直到派馅全部凝固。
步骤20，完成啦，看着是不是很赏心悦目。当然，吃起来更是香甜无比。
简单家常紫薯面
食材明细：
主料：：紫薯1个，面条120克，
辅料：：盐2克，酱油10克，醋10克，香油5克，
简单家常紫薯面的做法步骤：
1.先把紫薯洗净，去皮。
2.面条120克。
3.把紫薯切均匀大小的块状。
4.锅里放水，放入紫薯。
5.开锅煮5分钟。
6.放入面条。
7.开锅再煮3分钟。
8.放入盐调味即可。
9.盛入碗中，放点酱油、醋、香油拌匀，即可享用。
超简单----紫薯蛋挞
食材明细：
主料：：淡奶油90克，牛奶70克，低筋面粉7.5克，炼乳7.5克，蛋黄2个，细砂糖25克，
辅料：：蛋挞皮10个，
超简单----紫薯蛋挞的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.紫薯洗净削皮备用；
3.淡奶油、牛奶倒在小锅里；
4.再加入炼乳、白砂糖搅拌均匀；
5.小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化，（如果用糖粉可以省略加热的步骤）离火放凉；
6.鸡蛋分离蛋清，取蛋黄放在碗内，搅拌均匀；
7.倒在牛奶液中，搅拌均匀；
8.低粉过筛加入挞水中，搅拌均匀；
9.最后将挞水过滤即可，此时预热烤箱200度；
10.这时将紫薯切成小块后，煮熟。
11.将熟紫薯放入挞皮内；
12.将过滤好的挞水倒入蛋挞皮中，8-9分满；
13.将烤盘放倒数第二层，190度，25分钟即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟把烤盘上移到中层烤。）
小贴士：
1、蛋挞水加热的时候，目的是让砂糖彻底溶解，如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
2、加低粉的时候，最好分几次来加，目的是不要留有颗粒，以免影响口感。
3、蛋黄液要等奶液冷却后加入。
4、由于我家烤箱温度偏高，所以是190度烤制，如果用其他烤箱可用220度，25分钟即可。
飞饼版酥皮紫薯派
准备材料，紫薯洗净去皮后切块入蒸锅蒸熟，飞饼从冷冻室取出回温。蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子压成泥。紫薯泥中加入细砂糖再加入淡奶油用打蛋器搅打均匀成顺滑的紫薯馅，放
材料：
主料：飞饼3张，紫薯40克，
辅料：淡奶油25克，鸡蛋适量，白砂糖15克，，
飞饼版酥皮紫薯派的做法步骤：
1. 准备材料，紫薯洗净去皮后切块入蒸锅蒸熟，飞饼从冷冻室取出回温。
2. 蒸熟的紫薯放入碗中，用勺子压成泥。
3. 紫薯泥中加入细砂糖再加入淡奶油用打蛋器搅打均匀成顺滑的紫薯馅，放冷藏室备用。
4. 案板上撒少许干粉将二张飞饼叠加在一起，擀成厚薄均匀的长方型。用刀将边切整齐，再将另一张飞饼皮稍擀开，切成宽度一致的细条。
5. 将紫薯馅均匀地涂在酥皮上，四周留出1CM以上的空隙。
6. 将切好的细条摆在涂好馅的酥皮上。
7. 用细条编成交叉的网格状，用刀将多余的部分切除
8. 放入烤盘中，在网格的表面刷一层全蛋液。
9. 放入预热好220度的烤箱中层，烤20分钟左右至表面金黄即可。
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