想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是银耳燕窝羹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:银耳适量,燕窝适量,
辅料:冰糖适量,葡萄干适量,
银耳燕窝羹的做法步骤:
1. 将银耳泡在温水中泡20分钟;
2. 将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,我当时因为急着想吃,直接用开水泡了燕窝,30分钟搞定;
3. 将泡好的银耳洗干净,去掉杂质;
4. 将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝;
5. 准备好冰糖和葡萄干,
6. 将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会,我是喜欢吃脆的;
7. 关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化;
8. 放入葡萄干;
9. 放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。
食材明细:
主料::燕窝8g至10g,
清炖燕窝羹的做法步骤:
1.浸: 先将燕窝放在纯净凉水中浸泡3—7小时,时间根据待完全膨胀发大变软即可,然后撕开至原始条状。
2.洗:把燕窝用清水把附在上面的少量细毛和杂质去干净。
3.炖:放进之前准备好的炖盅中加饮用水过燕窝面(稀稠口感而定,一般水面约占炖盅的三分之二),把煮锅加上适量水,把炖盅放入到煮锅中,用文火隔水炖。等水滚后再改小水炖20分钟左右
食材明细:
主料::燕窝1盏,奇异果1个,
辅料::芒果1个,柠檬1个,
缤纷水果燕窝的做法步骤:
1.燕窝炖煮30分钟
2.奇异果、芒果、柠檬切好备用
3.把水果和水一起放进冰箱,冷冻两小时
4.把水果直接加入燕窝里面
5.加入水果冰块、燕窝,倒入柠檬水最后,在杯子边沿插上一块柠檬做点缀
小贴士:
.燕窝炖煮是时,把纹理戳开,炖出来的口感会更Q弹
食材明细:
主料::燕窝1盏,南瓜1个,小米20g,贝贝南瓜1个,
辅料::冰糖适量,枸杞5-6颗,
小米南瓜燕窝羹的做法步骤:
1.南瓜提前切丁,和预先浸泡一小时的小米一起,加入冰糖蒸30分钟,捣碎成泥备用。
2.切出瓜盖,去籽雕花,盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出贝贝瓜,将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
4.将炖煮好的燕窝放入南瓜上,点缀泡好的枸杞,大告成功!
小贴士:
*贝贝瓜蒸后,瓜内水需要倒出
*小米南瓜燕窝粥趁热食用,口感更佳,养胃补脾效果更好。
食材明细:
主料::燕窝一盏,
辅料::阿胶枣5颗,枸杞3粒,
阿胶枣燕窝羹的做法步骤:
1.取一盏燕窝
2.用纯净水泡发3小时(泡发时间说法不一,大家可各自斟酌?)
3.用专用挑毛镊子,把燕毛摘除,清洗
4.放入阿胶枣和枸杞(因阿胶枣是甜的,可不用再放冰糖)
5.放入锅中,隔水蒸20-30分钟
6.完成✅女儿大爱。
小贴士:
据说燕窝空腹吃吸收更好,所以睡前服用?之前也尝试过加入红枣,百合与冰糖炖煮,味道也不错。
食材明细:
雏鸽300克,冰糖60克,燕窝30克
冰糖乳鸽燕窝羹的做法步骤:
1.将燕窝用温水浸润于膨胀,除去杂毛;
2.雏鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块;
3.将整理好的雏鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。
小贴士:
补气血,补益美容。
食材明细:
主料::葛仙米25克,燕窝8克,
辅料::玫瑰蜜茶一勺,桂花少许,
玫瑰桂花燕窝羹的做法步骤:
1.准备玫瑰细胞液煮免浸泡溯源燕窝
2.三十分钟蒸炖
3.蒸好燕窝,在开水煮五分钟后葛仙米
4.拉面效果的免浸泡燕窝
5.碗底放上煮好的葛仙米、上面铺好燕窝
6.加上一圈葛仙米、一勺玫瑰蜜茶调味
7.美美哒
8.玫瑰蜜茶造型
9.配上安心健康灰枣,下午茶快乐
食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳半个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,纯净水适量,
燕窝银耳枸杞羹的做法步骤:
1.准备食材,银行耳、燕窝分别加水泡上2小时。
2.洗净银耳,去蒂,撒小;燕窝撕条清洗掉“毛”。
3.把银耳和燕窝放入陶瓷内胆锅,加入“纯净水”。
4.加入土冰糖。
5.预约“煮粥”8⃣️个半小时后煮(到第二天早上6点半煮好)。
6.第二天早上取一手把枸杞。
7.清洗干净。
8.放入还有20分钟才好的燕窝锅里。
9.出锅。
10.燕窝滑溜,不太好舀起。
11.还是能看到“拉丝”—燕窝。
食材明细:
主料::竹燕窝75克,干贝15克,蟹柳1条,
辅料::鸡粉0.8勺,鱼露1勺,生粉8克,芹菜1棵,鸡汤400克,胡椒粉2克,
竹燕窝干贝羹的做法步骤:
1.原料。
2.竹燕窝在常温下解冻2小时,打开包装竹燕窝就是这样子。
3.取锅加水一点点糖煮开加入竹燕窝焯水3~5分钟。水要多些火要大才能更好地去除竹燕窝的涩味,拿一点试试看若是有涩味就得继续焯水。
4.焯水后漂凉。
5.芹菜切珠,蟹柳切片,干贝用刀压成丝。干贝提前5小时洗净用水泡发。
6.取锅加入鸡汤和干贝原汤,煮开后加入竹燕窝,干贝丝和蟹柳中火煮3分钟。
7.3分钟后调入半调勺鸡粉和适量鱼露(用盐和味精都可以)再用玉米淀粉水勾芡撒上芹菜珠即可岀锅。
8.鸡汤油太多严重影响拍照效果。
9.上菜一定要撒上白胡椒粉趁热吃才更美味鲜甜。
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