食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳1朵,莲子几颗,雪梨1颗,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,干桂花适量,
燕窝雪梨羹的做法步骤:
1.燕窝泡发4小时左右,挑毛,隔水炖30分钟。
2.干银耳泡发洗净撕成小朵,莲子泡发。
3.梨去皮切小块。
4.梨+莲子+银耳一起放入砂锅中,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
5.出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。(喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳,煲久一点,后加梨块)
6.加入清炖燕窝。
7.撒上干桂花即可享用。
8.完成
小贴士:
1、燕窝建议单独清炖后加入;
2、若入锅同煮,冰糖要后下,免得过早与燕窝融合,易把燕窝化水;
3、喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是银耳燕窝羹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:银耳适量,燕窝适量,
辅料:冰糖适量,葡萄干适量,
银耳燕窝羹的做法步骤:
1. 将银耳泡在温水中泡20分钟;
2. 将燕窝洗净,放温水中泡一个半小时,我当时因为急着想吃,直接用开水泡了燕窝,30分钟搞定;
3. 将泡好的银耳洗干净,去掉杂质;
4. 将泡好的燕窝洗干净,用手撕成小细丝;
5. 准备好冰糖和葡萄干,
6. 将银耳和燕窝放入煲内,放适量水,开中火,等水开后再煮3分钟,如果喜欢吃软的银耳,就多煮会,我是喜欢吃脆的;
7. 关火,放入冰糖,搅拌一下,等待冰糖溶化;
8. 放入葡萄干;
9. 放凉后,放入冰箱,感到口渴时,就能从冰箱里拿出来吃了。
食材明细:
主料::燕窝1盏,南瓜1个,小米20g,贝贝南瓜1个,
辅料::冰糖适量,枸杞5-6颗,
小米南瓜燕窝羹的做法步骤:
1.南瓜提前切丁,和预先浸泡一小时的小米一起,加入冰糖蒸30分钟,捣碎成泥备用。
2.切出瓜盖,去籽雕花,盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出贝贝瓜,将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
4.将炖煮好的燕窝放入南瓜上,点缀泡好的枸杞,大告成功!
小贴士:
*贝贝瓜蒸后,瓜内水需要倒出
*小米南瓜燕窝粥趁热食用,口感更佳,养胃补脾效果更好。
食材明细:
主料::燕窝一盏,
辅料::阿胶枣5颗,枸杞3粒,
阿胶枣燕窝羹的做法步骤:
1.取一盏燕窝
2.用纯净水泡发3小时(泡发时间说法不一,大家可各自斟酌?)
3.用专用挑毛镊子,把燕毛摘除,清洗
4.放入阿胶枣和枸杞(因阿胶枣是甜的,可不用再放冰糖)
5.放入锅中,隔水蒸20-30分钟
6.完成✅女儿大爱。
小贴士:
据说燕窝空腹吃吸收更好,所以睡前服用?之前也尝试过加入红枣,百合与冰糖炖煮,味道也不错。
食材明细:
雏鸽300克,冰糖60克,燕窝30克
冰糖乳鸽燕窝羹的做法步骤:
1.将燕窝用温水浸润于膨胀,除去杂毛;
2.雏鸽去除毛及内脏,剔骨,切成块;
3.将整理好的雏鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内,加足量水煮开,再煨至鸽肉烂熟。
小贴士:
补气血,补益美容。
食材明细:
主料::葛仙米25克,燕窝8克,
辅料::玫瑰蜜茶一勺,桂花少许,
玫瑰桂花燕窝羹的做法步骤:
1.准备玫瑰细胞液煮免浸泡溯源燕窝
2.三十分钟蒸炖
3.蒸好燕窝,在开水煮五分钟后葛仙米
4.拉面效果的免浸泡燕窝
5.碗底放上煮好的葛仙米、上面铺好燕窝
6.加上一圈葛仙米、一勺玫瑰蜜茶调味
7.美美哒
8.玫瑰蜜茶造型
9.配上安心健康灰枣,下午茶快乐
食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳半个,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,纯净水适量,
燕窝银耳枸杞羹的做法步骤:
1.准备食材,银行耳、燕窝分别加水泡上2小时。
2.洗净银耳,去蒂,撒小;燕窝撕条清洗掉“毛”。
3.把银耳和燕窝放入陶瓷内胆锅,加入“纯净水”。
4.加入土冰糖。
5.预约“煮粥”8⃣️个半小时后煮(到第二天早上6点半煮好)。
6.第二天早上取一手把枸杞。
7.清洗干净。
8.放入还有20分钟才好的燕窝锅里。
9.出锅。
10.燕窝滑溜,不太好舀起。
11.还是能看到“拉丝”—燕窝。
食材明细:
主料::奇异果200g,草莓100g,小柠檬50g,柠檬200g,脐橙200g,燕盏(6A)100g,纯净水200ml,西柚250g,
辅料::马达加斯加香草荚5g,石蜂糖10g,
水果燕窝羹-Aamalee的做法步骤:
1.燕盏泡发:将燕盏至于清水中,燕盏泡发4小时。
2.过滤挑毛:用干净的镊子轻轻挑起泡软的燕窝窝丝,并平铺于盘子中。
3.二次清洗:将之前平铺于盘子中的燕盏用漏勺在水中过滤,以保证燕盏没有杂质。
4.纯净水中浸泡:再次在纯净水中浸泡10分钟
5.炖煮30分钟:将浸泡好的燕盏倒入准备好电子瓦煲,炖煮30分钟。
6.水果切片:将准备好的草莓,小柠檬,柠檬,奇异果,脐橙切片
7.加入石蜂糖:待燕盏炖制20分钟后加入石蜂糖10g
8.加入香草荚:也是炖煮20分钟后,石蜂糖加完后,加入香草荚。
9.燕窝出锅:将炖好的燕窝倒出炖锅,将之前切好的水果摆好装盘。
10.放置冰箱:将装好盘的燕窝放入冰箱保鲜室,放置两小时后取出。果香扑鼻的燕窝水果羹就做好了。
小贴士:
注意燕窝炖煮时火候不易过大就好
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