食材指制作食物时所需要使用的原料，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“栗子烧猪尾 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：猪尾巴2根，栗子适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，草果适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，老抽适量，
栗子烧猪尾的做法步骤：
1.猪尾巴两根，处理干净
2.切成小段
3.准备好栗子和姜、蒜、香料等
4.猪尾巴冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净沥干
5.锅中放油和冰糖，小火炒糖色
6.糖色接近棕红色即可，放入猪尾、姜、料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。
7.加入足量热水，放入香料球，大火烧开转小火炖半个小时。再放入蒜瓣和栗子，加适量盐调味，继续炖煮20分钟，大火收汁。
8.撒上葱花，出锅装盘，香糯可口。
97Msw.com相关知识
香茅烧猪尾
食材明细：
猪尾巴500克，洋葱100克，大葱30克，香茅20克，豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，砂糖1小匙，酱油1小匙
香茅烧猪尾的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。洋葱洗干净，切小片。
第2步大葱洗干净，切段。香茅洗干净，切段。
第3步猪尾巴洗干净，切成块。锅中注入适量清水，放入小许香茅梗，大火煮开后倒入猪尾，煮开。
第4步倒入焯水后的猪尾，用流动的清水把浮沫冲洗干净后沥干水分备用。热锅下油，油烧至8成热时倒入切段的洋葱、大葱、香茅。
第5步大火翻炒，爆香，加入猪尾。翻炒干水后，加入小许料酒。
第6步快速翻炒，炒至闻到香香的酒味时加入豆瓣酱，翻炒均匀。加入小许砂糖。
第7步加入小许酱油。翻炒均匀后加入适量清水或高汤
第8步大水煮开后，盖上锅盖，烧至收汁。
小贴士：
1、调料中的份量可按个人口味增减。2、之所以用加了香茅梗的水来焯猪尾巴，是为了减轻猪本身带有的骚味。
海花烧猪尾
食材明细：
主料：：鲜海带150g，猪尾250g，花生60g，
辅料：：八角1g，葱一小段，
配料：：老抽15g，糖15g，食用油适量，盐适量，
海花烧猪尾的做法步骤：
1.首先将猪尾的杂毛去净后切段。
2.锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。
3.下入猪尾煸炒。
4.变色后即可。
5.加入老抽炒匀后加入白糖炒匀。
6.加入可没过猪尾的清水大火烧开后撇去血沫。
7.倒入高压锅中中火压15分钟后关火散气。
8.然后入海带和花生在高压锅中中火压10分钟左右。
9.同8。
小贴士：
小安的绿色养生：
.乳房大小的形成跟遗传有直接的关系。
.乳房的大小是可以通过体育锻炼增长围度的。
.平时多喝牛奶食用坚果类做小零食也有很好的助益。
芋头红烧猪尾
食材明细：
主料：：猪尾4根，
辅料：：芋头600克，
配料：：生姜1块，八角1个，油2茶匙，盐适量，白糖15克，黑胡椒粉1茶匙，
芋头红烧猪尾的做法步骤：
1.准备好食材。
2.准备好芋头。
3.猪尾洗净，剁小节。生姜去皮、洗净、切片。
4.锅中水开，下猪尾，煮至无血水，捞起洗净，沥干水分。
5.锅烧热，下白糖；炒糖色。
6.白糖炒至要拔丝前，倒入猪尾，炒匀上色。
7.加入生姜、八角，炒出香味儿。加入适量盐。
8.加入适量冷水，大火煮开；转小火慢炖30分钟。
9.芋头去皮、洗净、切滚刀块备用。
10.猪尾烧至八成熟，下入芋头，加入盐、胡椒炒匀，继续炖煮15分钟。
11.烧好的芋头猪尾调好味儿，盛起装盘。
栗子猪尾煲
食材明细：
栗子(鲜)240克，猪尾800克，陈皮5克，味精2克，老抽10克
栗子猪尾煲的做法步骤：
1. 去净栗子之薄衣待用，刮净猪手之余毛，洗净，斩碎，放入沸水内出水候用，烧热瓦缸下油，下些蒜茸，爆过猪尾，下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味，放入陈皮同煲；
2. 猪尾煲一小时后，加粟子肉同煲至熟，拌入些粉芡，原煲上席。
?栗子豆干烧猪脚
食材明细：
主料：：猪后腿1个，豆干1块，栗子100克，冰糖2汤匙，八角2个，桂皮2段，
辅料：：米酒1勺，五香粉1汤匙，大蒜1棵，生姜1块，酱青1勺，酱油2汤匙，盐1茶匙，
?栗子豆干烧猪脚的做法步骤：
1.准备原料，猪脚先绰水捞出
2.将姜、蒜、八角、桂皮放入高压锅，加少许清水。不需要太多
3.然后再加米酒
4.加入五香粉，盖高压锅压20分钟！
5.出了高压锅，入炒锅，加入板栗和豆干。然后加酱油
6.盖盖子焖一下，收至浓稠的汤汁，放盐调味即可
7.OK，开吃
喜欢《栗子烧猪尾》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红烧猪脚专题，希望您能喜欢！
