食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上冰糖栗子，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：栗子适量，冰糖适量，
辅料：：清水适量，
冰糖栗子的做法步骤：
1.栗子清洗干净
2.表面刻十字花刀
3.奶锅中加栗子、冰糖、水
4.大火煮沸，搅拌，至冰糖融化
5.改小火煮至栗子熟透，汤汁浓稠，稍搅拌，使每个栗子上均匀包裹冰糖汁即可
小贴士：
栗子表皮的花刀可以刻的更长些，煮好的栗子会更入味。我的刻小了
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冰糖栗子的做法
板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品板栗。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。
材料：
板栗吃多少煮多少，冰糖爱给多少给多少，
冰糖栗子的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗干净，用刀划个口口，长一点。
步骤2，冷水放入栗子，水没过栗子，给适量冰糖，喜欢甜多给，喜欢原味可不给
步骤3，煮熟，大概煮了7分钟
步骤4，放微波炉叮一分钟。
步骤5，香甜软糯的冰糖栗子就好啦。
桂花冰糖栗子的做法
秋天正是栗子的季节，栗子不仅美味，还有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。大街小巷总能看到卖糖炒栗子的小摊，买的人总是络绎不绝。不过，在街上炒免不了有灰尘，还有加在栗子中的“糖水”大概也是糖精或是什么甜味素吧！自己在家做，保证卫生，也能很美味。电饭煲做的糖栗子，方便还不容易上火。
材料：
栗子250克，油一勺，冰糖适量，桂花2克，
桂花冰糖栗子的做法的做法步骤：
步骤1，栗子洗干净，用刀再壳上切开一道口子。
步骤2，把栗子放入电饭煲里，加入一勺油。
步骤3，加入冰糖。
步骤4，加入没过栗子1/2的水。
步骤5，选择电饭煲“快煮饭”功能，启动电饭煲。
步骤6，程序剩下3-4分钟的适合，加入桂花拌匀，等待程序结束即可。
栗子白菜
食材明细：
大白菜芯900克，栗子500克，大油800克(实耗约50克)，鸡油60克，盐，味精各7克，料酒25克，鸡汤15克，湿淀粉10克。
栗子白菜的做法步骤：
(1)将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条，清洗干净，用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐地放在子内，撒上3克盐，注入清汤250克上屉蒸5分钟栗子煮软去壳和内皮，稍微炒一下捞出来放在碗里，加些汤上屉蒸烂。
(2)将炒勺烧热注鸡油45克，把白菜稍炒将几上即加入鸡汤、料酒、盐、栗子(去汁)用小火烧一下，将白菜整齐地摆入盘内，再把汁调好味，加上味精用湿淀粉勾成稀芡浇在白菜上，淋上鸡油即成。
栗子沙包
食材明细：
主料：：面团适量，
辅料：：栗子适量，糖适量，
栗子沙包的做法步骤：
1.将面团发酵，面要同包子面一样不能太硬，你慢头面软一些。
2.栗子在料理机中加水打成糊，然后加糖，小火熬煮。使其水粉蒸发。
3.面团切块，用擀面杖，擀成中间厚四周薄的那种皮。
4.中间厚，四周薄。
5.放好栗子泥。
6.像包包子那样团好。
7.团好，醒发15分钟。
8.放到蒸帘里，大火15分钟。
9.水开蒸15分钟。
10.完成了。
椰汁栗子
食材明细：
主料：：椰子汁2罐，
辅料：：栗子9-10粒，
配料：：白糖适量，
椰汁栗子的做法步骤：
1.洗净栗子 准备椰子汁2罐 白糖适量。
2.将水煮沸 放入栗子 20分钟左右捞起栗子放入凉水中 将硬壳和毛皮剥下。
3.接着用刀锋将栗子肉碾碎 再用小锅煮沸另一锅水 把栗子肉放进煮沸的水中 5分钟左右将白糖倒下 用小火煮 同时要搅动。
4.搅拌2分钟后 将栗子肉用小漏勺捞起 冷却后用另一个碗倒入椰子汁 将栗子肉倒入即可食用（想喝热的可以将椰子汁和栗子肉一起煮）。
小贴士：
这是一人份的 有多人要吃的必须自己斟酌材料的多少
栗子米饭
食材明细：
主料：：大米1碗，
辅料：：栗子适量，水适量，
栗子米饭的做法步骤：
1.准备大米一碗，栗子适量。
2.烧开适量清水，加入少量盐后关火，放入洗净的栗子闷5分钟，据说这样可以让栗子去皮更加容易，可是这个方法对我似乎没有什么效果。
3.大米淘洗干净后放入大约高于大米一指深的水，一般陈米更吸水一些，这个要酌量添加。
4.放入去了皮的栗子，按煮饭键即可。
小贴士：
大米经过泡制一段时间味道会更好！
栗子卷
食材明细：
主料：：金像高粉250G，白糖30G，盐2G，奶粉10G，水80G，鸡蛋1个，黄油38G，发酵粉3G，
辅料：：栗子馅150G，淡奶油50G，
栗子卷的做法步骤：
1.将面包材料除黄油外全部放入柏翠面包机中，水量请预留10-20克，依面团状况再调整，开启面包机揉面功能（我的面包机一次揉面时间为20分钟）
2.揉面一个程序后，取小块面团检视。
3.此时可加入黄油，开启面包机揉面加发酵的功能。（我的面包机此程序为1.5小时）
4.揉面及发酵程序结束后的状态。
5.取出面团在案板上将面团排气揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
6.制作奶油栗子酱:淡奶油倒入碗中用微波炉加热到快要沸腾的时候，将栗子馅加入用打蛋器搅拌均匀。
7.醒发好的面团擀成长方形。
8.将做好的奶油栗子酱涂在擀好的面包片上，边缘处不涂。
9.先卷一下边缘，再自上而下卷起。
10.完全卷好后用手将面团的接口处捏紧。
11.用刀快速地将面团切成均匀的8份。
12.切好后翻面稍做整理，放在烤盘中。
13.在温暖的地方进行最后的醒发。
14.发好后在面包表面刷一层全蛋液。
15.放入预热好202度的烤箱中烤15分钟左右。
小贴士：
1. 面粉因气候及地区的不同吸水率也不一样，所以揉面时水量不要一下子全加进去，预留一点慢慢调整。
2. 奶油栗子馅热的时候会比较稀，稍凉一点稠的时候更好操作。
3. 切段时用比较锋利的刀快速切下。
4. 面包上色后加盖锡纸直至烤完。
5. 奶油栗子馅用不完可以涂面包或是做淋酱都不错。
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