三果炒鸡丁

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“三果炒鸡丁”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！

食材明细：

主料：：鸡丁适量，花生适量，白果适量，腰果适量，

辅料：：青椒适量，

配料：：辣豆豉适量，盐适量，

三果炒鸡丁的做法步骤：

1.准备好食材：鸡丁、花生、白果、腰果。

2.先炒青椒和白果。

3.下鸡丁、辣豆豉炒至变色

4.下腰果、花生，加盐炒熟。

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咖喱三蔬鸡丁

食材明细：

主料：：土豆1个，胡萝卜1根，西兰花3朵，鸡胸肉1块，

辅料：：咖喱2块，

咖喱三蔬鸡丁的做法步骤：

1.蔬菜和鸡胸肉切成小丁备用。

2.一小勺油，油热后倒入鸡丁翻炒，不放盐。

3.倒入蔬菜翻炒均匀。

4.加入咖喱，倒入开水，用筷子不停搅拌，让咖喱完全融化入菜。

5.咖喱完全融化后，可以根据口味加入盐，一般不用再加盐哦！

6.出锅。

三鲜鸡丁

食材明细：

主料：：鸡腿肉一个，土豆一个，黄瓜一根，

辅料：：糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

三鲜鸡丁的做法步骤：

1.将所有原料切丁。

2.起油锅，下葱姜蒜自从大葱涨价，偶就用洋葱代替了，味道一样的好，姜比较大，因为闺女不吃姜，便于吃的时候挑拣出来。嘿嘿！

3.趁油温不高下鸡肉，加入白糖直到炒变色。

4.鸡肉变白依次加入红萝卜，土豆，黄瓜。胡萝卜最难熟所以先下锅翻炒。

5.加入土豆

6.加入黄瓜

7.加入少量的水大火煮开，改小火10分钟左右，小火5分钟时可加入适量的盐。

8.装盘即可。

9.早饭吃光光！！

三色鸡丁

食材明细：

主料：：鸡胸肉150g，毛豆100g，香菇50g，

辅料：：香葱适量，

配料：：湿淀粉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，

三色鸡丁的做法步骤：

1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。

2.准备好毛豆。

3.鸡肉切丁备用。

4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。

5.香菇切丁、香葱切段备用。

6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。

7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。

8.炒好的鸡肉盛出。

9.另起锅，爆香葱段。

10.加入香菇翻炒。

11.加入毛豆翻炒。

12.加入少量水稍微煮一下。

13.加盖焖一分钟。

14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。

15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。

16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。

小贴士：

鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。

牛油果腰果爆鸡丁

食材明细：

主料：：鸡肉130g，腰果40g，牛油果1个，胡萝卜半个，米椒5个，

辅料：：料酒2汤匙，一品鲜酱油适量，盐适量，姜末适量，葱碎适量，

牛油果腰果爆鸡丁的做法步骤：

1.鸡肉切丁用料酒生抽姜末腌一会

2.牛油果腰果辣椒胡萝卜备用

3.牛油果胡萝卜辣椒切丁备用

4.胡萝卜切的块稍厚了些用开水焯熟

5.锅内放油炒熟腰果

6.锅内放油倒入鸡丁大火煸去水分淋几滴一品鲜酱油放葱碎快速翻炒

7.放辣椒翻炒片刻

8.放胡萝卜

9.最后放腰果和牛油果快速翻炒

10.出锅前放点点盐

豌豆炒鸡丁

食材明细：

主料：：鸡腿2只，豌豆100克，红泡椒2只，

辅料：：姜1片，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，淀粉少许，盐适量，油适量，

豌豆炒鸡丁的做法步骤：

1.准备材料

2.鸡腿去骨去皮后切丁，加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用

3.泡椒切小块

4.豌豆焯熟，捞出沥水

5.热油锅，先把鸡肉炒至变色

6.加入豌豆和泡椒炒匀

7.再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了

茄子炒鸡丁

食材明细：

主料：：茄子适量，

辅料：：鸡丁适量，

配料：：油适量，鸡精适量，盐适量，姜适量，葱适量，黄酒适量，豆瓣酱适量，

茄子炒鸡丁的做法步骤：

1.茄子切段。

2.鸡丁

3.油入锅放入盐，葱，姜炒下，倒入鸡丁炒倒鸡丁变色，放黄酒，生抽。

4.倒入茄子翻炒下倒点水，倒入豆瓣酱，中火煮至茄子边软，放点鸡精（稍微到点茄子有点水份）

5.装盘就可以了。

感谢您阅读“97美食网”的《三果炒鸡丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒地三鲜专题，希望您能喜欢！