食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下炸花生的做法，欢迎分享给你的朋友！
花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏解毒功能。
材料：
花生米200克，菜籽油300克，
炸花生的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入
步骤2，待油烧热后加入花生
步骤3，不停翻炒听到霹雳吧啦的声音就差不多啦.可以先尝尝熟了就可以关火啦待冷却后撒上盐
步骤4，出锅开动吧
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炸花生堆
食材明细：
主料：：糯米粉3杯，粘米粉半杯，
辅料：：生花生米少许，
配料：：盐适量，白洒适量，
炸花生堆的做法步骤：
1.把全部材料加水，搅成稀糊状。
2.用勺子慢慢地倒下油锅。
小贴士：
下油锅时，最好是顺着锅边，一勺勺慢慢地倒下去，每次不要倒太多。
炸花生米的家常做法
花生被称为长寿果，平常用来下酒无比招人喜欢，但是花生是高热量食物，平常用油炸热量就更高了。
以前曾经不用一滴油用烤箱直接烤出来，我自己觉得还行，可用来招待客人就不太受欢迎，那今天就来分享一个只用几滴油就可以实现的香酥花生。
炸花生米
材料：花生300克，盐少许，油几滴。
炸花生米的做法
1、准备好原材料。
2、花生清洗一下，用厨房纸巾包裹，吸掉多余水分，然后加入几滴油充分拌匀，撒上少许盐。
3、倒入空气炸锅拉篮里。
4、180度，9分钟。
5、6分钟左右的时候取出拉篮晃一晃，使其受热更加均匀。
炸花生米做法小贴士
时间要根据花生颗粒的大小来定，注意观察。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
炸花生米｜美食台的做法
最佳下酒佐粥小菜非油炸花生米莫属，可稍不注意，就容易炸过头。嘉宾二狗给出两个小秘诀，一是炸前白酒浸泡花生米，二是控制油温，全程小火，同时持续划圈搅动，这样炸出的花生米才酥脆！
材料：
花生米500克，白酒适量，盐少许，糖少许，
炸花生米｜美食台的做法的做法步骤：
步骤1，倒白酒，花生米浸泡2分钟，滤干，放入平底锅摊平；
步骤2，倒油，没过花生米即可，开小火，持续划圈搅动；
步骤3，至有噼啪声响后，再炸2分钟
步骤4，关火，继续搅动至油温下降；滤油；
步骤5，稍稍放凉，撒盐、糖（油温太高盐和糖易融化；完全放凉则不易附着）；拌匀，装盘
炸花生仁
食材明细：
主料：：花生200克，
辅料：：红干椒适量，
配料：：盐适量，油适量，椒盐适量，白酒适量，
炸花生仁的做法步骤：
1.将花生仁放在开水中浸泡后取出。
2.剥出外皮。准备好干红椒。
3.锅内倒油放入花生仁。
4.用中火炸到微黄出锅。
5.放入盘中，淋入少许白酒拌匀
6.再加入椒盐拌匀拌匀即可。
小贴士：
小贴士：
1、炸好的花生仁放置12小时后，尤其在潮湿的环境中，很容易失去酥脆感。其实只要将炸好的花生仁趁热洒上一些白酒，然后搅拌均匀，晾凉后撒上一些盐，这样即使放一段时间再食用也会非常酥脆的。
2、炸花生仁时，要将油刚好漫过花生仁，并用中火将油慢慢烧开，同时用锅铲在锅内搅动花生仁，待油烧开时，花生仁已炸好。这样炸出来的花生仁又香又酥脆，还不会炸焦。
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