食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？请阅读由小编为你编辑的雪花酥（面包机版），希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：黄油45g，盐1g，棉花糖150g，奶粉55g，花生150g（熟的），蔓越莓干20g，小圆饼干140g（蔬菜味），
辅料：：奶粉40g（表面裹），
雪花酥（面包机版）的做法步骤：
1.先把所有材料称好备用！
2.用的这种小饼干、味道还不错哦！
3.金盘、刮刀、一次性手套备好。做雪花酥要的就是手快、凉了就不好操作了！所以先得把准备工作做好！
4.黄油和盐倒入面包机、开启烘烤程序！前十五分钟都是加热、后面才开始搅拌！一个程序是30分钟用不完、最多20分钟就OK了！
5.黄油完全融化、倒入棉花糖
6.等棉花糖融化了再倒入奶粉、心急的可以拿刮刀帮忙搅拌搅拌?
7.15分钟左右，面包机开始搅拌，让奶粉与棉花糖混合均匀
8.再倒入花生和蔓越莓干，彻底搅拌均匀
9.迅速倒入金盘，戴上手套防止粘连、稍微按压平整再铺上小饼干、用刮板铲起、折叠、不断铺上饼干、再折叠…
10.让饼干均匀地裹上糖。
11.稍微降温后把糖拿起来，拉扯开再折叠，折叠后按压，不断的重复…
12.糖均匀包裹饼干和花生后，利用烤盘来塑型，用刮板压平表面、让整块雪花酥紧实不要有孔洞！再翻面压压紧、整整平！
13.放凉后就可以切块了！
14.看看内部组织，还不错吧！
15.切小块、外面裹一层奶粉就大功告成了！
16.小小雪花酥，一口下去，酥酥脆脆、奶味儿十足、又夹杂着蔓越莓的酸甜、口感好丰富哦！??
17.再配一杯茶?、完美的下午点心走起！
18.简单吧？要不要动手操作一下！
小贴士：
1、 工具和原材料要准备好再开始制作。做雪花酥讲究一气呵成，牛轧糖冷却变硬，就不能把饼干很好的包裹了！
2. 塑型时要尽量压紧实，表面不要有孔洞，否则最后裹奶粉的时候容易藏納过多奶粉，影响口感和美观。
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海盐抹茶雪花酥（面包机版）
食材明细：
主料：：棉花糖180g，无盐黄油70g，奶粉70g，抹茶5g，
辅料：：巴旦木100g，葡萄干100g，枸杞子15g，海盐5g，饼干100g，
海盐抹茶雪花酥（面包机版）的做法步骤：
1.食材主料备好
2.辅料备好
3.把黄油和海盐放进面包机桶里
4.开启果酱程序的结果就是这个熊样黄油还是块块，盐也还是颗粒
5.启动烘烤程序2分钟后黄油变成了液体
6.放入棉花糖继续加热
7.棉花糖变软后随便换个程序把它和黄油搅匀了
8.奶粉和抹茶混合备用
9.棉花糖搅匀加入抹茶奶粉
10.搅匀奶粉的样子
11.倒入饼干和坚果
12.用任意程序搅拌均匀
13.取出放进烤盘里整好形
14.晾凉后筛上一层抹茶奶粉（事先留一点抹茶奶粉）
15.切成小块就可以吃了
16.成品越吃越香
面包机版吐司
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶150克，鸡蛋一个，
辅料：：酵母4克，油40克（色拉油或者玉米油），糖75克，盐3克，
面包机版吐司的做法步骤：
1.所有的混合在一起，先放液体，最后放高筋粉，酵母～
2.搅拌三次，自动程序是一次，但是我搅拌了三次，为了出层次～
3.成品，发酵成物体的两倍大，就可以烘烤了～
4.忘记拍程序图了～
米酒(面包机版)
食材明细：
主料：：糯米500g，
辅料：：甜酒曲2g，凉白开400g，
米酒(面包机版)的做法步骤：
4.用凉开水加酒曲拌匀倒入糯米中用勺子把糯米粘连的颗粒分开，放入面包机盖保鲜膜按米酒选项24小时。
5.渗出酒水后放罐子不密封冷藏保存一星期即可食用。
小贴士：
1 所有器具无油无水。
2 不要密封，发酵未完成还会排气。
面包机版香蕉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉12勺，
辅料：：牛奶半瓶，鸡蛋1个，香蕉1根，
配料：：植物油适量，酵母1|2酒杯，盐1|3勺，白砂糖2勺，
面包机版香蕉面包的做法步骤：
1.先来张我嫌弃了很久的面包机，旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油，从转轴上到，起润滑作用，以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋，一个蛋不要全放留点蛋黄液，等下用。然后放牛奶，先放三分之一瓶的样子，不够再加。
2.液体的放完后就放干的啦，先来十二勺这样的面粉
3.两勺糖，放在一角，放三分之一勺盐，另一角。盐主要是提升甜香味的，不能多
4.半酒杯的酵母，在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖，选和面功能开始工作，我的机子是十五分钟一次的，我和了两次，第一次要站在一旁观察面团的情况，稍微软点，以不粘手为标准，粘手就再加点面粉，因为每次面粉不同，吸水量就不同。
5.和两次后，把面团拿出来在面板上摔，摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长，折起来继续，我摔了两百多下，才变成这样的：可以扯成薄膜。这是关键所在！
6.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个忘记拍了
7.摔好后放入面包机，选发酵功能，我的面包机是一个半小时，这个无图忘记拍了
8.发酵好后拿出来将气柔掉，擀成长薄片，将香蕉切片，平铺在面片上，又忘拍了~~~
9.把面卷起来，把面包桶搅拌的取下，将面卷放进去，盖上盖，不用管，让它二次自然发酵，现在气温二十多度，我发了一个小时。面包卷可以卷一个，也可以像我样的分两次卷，看自己爱好
10.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，按烘焙功能，40分钟
11.一个多小时过去后，会看到面包蓬起来啦，胖乎乎滴，刷上剩下的蛋黄液，按烘焙功能，40分钟
12.40分钟后，香喷喷的面包出炉
13.光照下来一张，真的很软哦，第一次写菜谱，图是手机拍的，不是很漂亮，而且不全，以后改进，主要是想分享面包机的面包功能，闲置面包机的朋友high起来吧。
14.再来张清晰点的
小贴士：
面包和面发酵都可以再晚上进行，发好了放进冰箱，主要怕面团发过头酸了，如果是冬天，二次发酵时就不用管了，早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了
面包机版肉松
食材明细：
主料：：通脊肉400g，
辅料：：生抽15g，糖20g，盐10g，
面包机版肉松的做法步骤：
1.炖熟的通脊肉
2.装入塑料袋中备用。
3.用擀面杖擀碎猪肉。
4.放入面包机中
5.用面包机搅拌果酱程序制作。
6.肉松绞碎后离结束还有15分钟左右加入生抽。
7.加入盐
8.第一次加入糖10g搅拌均匀。
9.第二次加入糖10g搅拌均匀。
10.放盘中凉着。
11.晾凉的肉松放入料理机中
12.绞碎
13.绞碎和未绞碎的对比
小贴士：
用面包机做肉松简单方便，结束前15分钟加入调味料即可。
椰蓉面包（面包机版）
食材明细：
主料：：高筋面粉375g，细砂糖45g，鸡蛋1个（约50g），盐3g，酵母5g，奶粉12g，牛奶210g，黄油45g，
辅料：：黄油35g，细砂糖38g，全蛋38g，牛奶35g，椰丝75g，
椰蓉面包（面包机版）的做法步骤：
1.面包材料：高筋面粉 375g 细砂糖 45g 鸡蛋1个（约50g）盐3g 酵母5g 奶粉12g 牛奶210g 黄油45g
2.椰蓉陷：黄油 35g 细砂糖38g 全蛋38g 牛奶 35g 椰丝75g
3.先制作面团，将除黄油以外的面团材料，按先液体后固体的顺序（牛奶-鸡蛋-糖、盐-高筋面粉-奶粉-酵母）加入面包桶中，最后在面粉中挖个小洞放入酵母
4.启动面包机自定义和面程序，选择20分钟，开始和面（搅拌一会之后，可以根据面团的软硬程度添加水或是面粉作为调节）
5.20分钟后第一个和面程序结束，面团已经揉至光滑，此时可加入黄油，开启第二个和面程序，也是20分钟
6.待两个和面程序都结束之后，选择酸奶功能（即发酵功能），盖上面包机盖进行发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了
7.此时，可以做椰蓉陷：黄油软化至手指可以戳动后，加入细砂糖，用打蛋器打发
8.分2次加入鸡蛋液，每次要等搅拌均匀再加下一次
9.再分次加入牛奶，用刮刀搅拌均匀
10.加入椰蓉，搅拌均匀
11.这样椰蓉陷就做好了
12.将发好的面团从面包机中取出，放在硅胶板上排气后擀成大长方形，均匀地铺上做好的椰蓉馅
13.卷起来，再将收口捏紧，用刀从中间切开（留上面一点不切）
14.扭成8字形，再两端捏紧，放入面包机里，选择酸奶功能（即发酵功能），盖上面包机盖进行最后的发酵，当发至原体积2-2.5倍大时就发好了
15.选择烘烤功能，时间设定为40分钟，烧色选中
16.烘烤了25分钟之后，将剩余的蛋液刷在面包的表面，再继续烘烤
17.香喷喷的面包就成功做好了
小贴士：
1、面包机：PE9500
2、不同牌子的面粉可能吸水率不一样，所以要根据面团的情况酌量增减面粉和水
3、材料放入面包桶的时候要注意按照先液体后固体的顺序，酵母不能直接接触液体和糖盐，以免影响酵母的活性
4、把整形完的面包放入面包桶的时候要小心，尽可能放好，这样出来的效果会很好的
5、最后的发酵不要发酵过了，否则烘烤的时候会顶盖
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