只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了玉米花开，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：白面粉500g，玉米粉300g，红糖适量，芝麻适量，葡萄干适量，冬瓜糖适量，
辅料：：酵母粉5g（两个面团各五克），不含铝泡打粉1g（两个面团各一克），
玉米花开的做法步骤：
1.馅料：红糖、芝麻、葡萄干、少量冬瓜糖。
2.白面与玉米面团各自醒发好，分成数小块面团、先用玉米小面团包好馅料，外层再裹上白面小团，包好后用刀在顶端轻划一十字口子。
3.上一步骤完成放着继续醒发十分钟，蒸窝水烧开后将玉米花开上窝蒸十五分钟后闷3~5分钟就可开窝享用啦?
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玉米花卷
食材明细：
主料：：玉米面80g，面粉100g，
辅料：：芝麻10g，白糖20g，酵母2g，油少许，水100g，
玉米花卷的做法步骤：
1.玉米面、面粉。
2.芝麻炒熟。
3.白糖。
4.酵母。
5.将糖、酵母倒入玉米面和面粉中，加入水一起搅拌成干疙瘩状。
6.做成面团。
7.放入玻璃容器中盖上保鲜膜，用牙签戳出无数透气小孔。
8.发酵2小时后。
9.取出面，按去气泡，擀成长方型。
10.表面刷上油。
11.铺上炒香的黑芝麻。
12.卷起来。
13.切小段。
14.取2小段。
15.叠起来，用筷子在上面往下按。
16.按成花卷。
17.半成品。
18.大火蒸20分，蒸好后停留5分钟再揭盖，才能保证面的表面光滑有弹性。
19.成品。
20.成品。
蝴蝶玉米花卷
食材明细：
主料：：玉米面250克，白面250克，牛奶一袋，
辅料：：糖少许，盐少许，植物油适量，
蝴蝶玉米花卷的做法步骤：
1.白面和玉米各半放入小盆中。
2.面粉中间弄一个小窝，放入酵母和糖，牛奶备用。
3.和成光滑的面团醒发。
4.等看看面团完全发起，已经是原来的3倍左右就可以了。
5.然后把面粉再次揉的光滑，也就是排气，在醒发10分钟。
6.把醒发好的面团擀成薄片，刷上油。
7.将面片卷起成卷，然后切成2公分左右的段，切面向上摆好。
8.然后把外面的那个拉长成蝴蝶的须，然后两个放在一起，用筷子在五分之三出加一下，不要夹断即可。
9.把做好的蝴蝶花卷上锅醒发10分钟后蒸12分钟即可停火，3分钟后出锅即可。
自制玉米花
食材明细：
主料：：玉米适量，
自制玉米花的做法步骤：
1.原料图。
2.平底锅加热，不用放油，将玉米倒入锅内。
3.中小火烧至油和糖熔化。
4.玉米粒开始爆出花，调小火，盖上锅盖。
5.直至爆炸的声音由小到无，关火。
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