食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“韩国拌菠菜”请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：菠菜400g，
辅料：：水3kg，辣椒丝0.2g，葱末4.5g，蒜泥2.8g，芝麻3.5g，
配料：：盐2g，清酱3g，芝麻油8g，
韩国拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜清理去根，在根附近划出十字刀纹, 用水冲3~4次洗净.。
2.做调味酱料. 辣椒丝切成1cm左右长.
3.在锅里倒入水，大火煮13分钟左右, 沸腾时放入盐与菠菜，保持原有青绿色汆烫2分钟左右, 用水冲洗后挤去水分, 切成5~6cm长(230g).
4.在菠菜里放入调味酱料, 均匀搅拌入味, 装在碗里放上辣椒丝。
小贴士：
将菠菜冲洗并挤去水分时，若太用力的话，会使菠菜缺水分而味道不好，所以要轻一点挤。
浦项（韩国庆北地区）出产的菠菜很硬，所以要多汆烫1~2分钟左右。
这是我的新娘微博名“韩国料理王”。 也可以微博我！有什么意见或者想知道的事情问我吧。我及时回答您
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砂锅版韩国拌饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：盐水牛肉适量，豆芽菜适量，西葫芦适量，韩式泡菜适量，各类绿蔬适量，
配料：：韩式拌酱适量，麻油适量，盐适量，
砂锅版韩国拌饭的做法步骤：
1.所有的蔬菜都洗净用开水烫熟（记得加盐）或者清炒备用；牛肉今天我偷懒是买的熟食，也可以自己放大料和盐煮到酥烂后切薄片备用
2.砂锅底下抹一层麻油，盛入已经烧熟的米饭，压平后铺上自己喜爱的蔬菜和牛肉（我喜欢当中留个空，先不放菜），砂锅放到炉子上开中火加热10分钟左右（韩式拌酱和泡菜先不放）
3.关火，当中刚才留空的部位铺上泡菜，再浇上韩式拌酱，乘热拌匀就可以开吃啦~是不是很简单？
山寨版韩国拌饭
食材明细：
主料：：白米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，金针菇适量，圆白菜适量，紫甘蓝适量，木耳适量，
辅料：：辣椒酱适量，
配料：：盐适量，
山寨版韩国拌饭的做法步骤：
1.原料图：黄瓜，胡萝卜，圆白菜，紫甘蓝，金针菇，木耳，鸡蛋，辣酱。（材料不受限制，家里有什么就用什么吧。）
2.蔬菜洗净后全部切丝状。
3.米饭蒸好后，在上面打入一个鸡蛋焖10分钟即可。这比油煎的荷包蛋健康多了吧，嘻嘻。
4.锅内加水和少量盐，烧开后把蔬菜都灼一遍。
5.灼一下黑木耳。
6.圆白菜，灼金针菇的时间要控制在10秒内，金针菇灼的时间太长容易塞牙。
7.灼好的蔬菜放入蔬菜篮里沥干水分。
8.准备一个稍大的碗，盛入米饭铺底下，上面码菜，荷包蛋，辣酱。码好后即可开吃，简单吧。
9.那些蔬菜要是做多了就别浪费了，混合一起加点调味料做凉菜吧，菜和饭都有了，不错吧。
小贴士：
1.灼金针菇的时候不宜太长时间，控制10秒之内立刻捞出。
2.我家没有韩国辣酱，就用东北产的蒜蓉辣酱了，一样很好吃。
3.个人觉得荷包蛋还是油煎的好吃一些，随个人口味来做吧。
韩国石锅拌饭
食材明细：
主料：：珍珠米1000g，大豆芽300g，红萝卜1根，水发云耳200g，泡菜适量，肥牛片300g，
辅料：：盐适量，麻油适量，板长酱油适量，白炒芝麻适量，生抽适量，
韩国石锅拌饭的做法步骤：
1.珍珠米洗干净 放进石锅加水煮，水烧开后慢火煮饭，注意控制火候，别煮焦了。
2.肥牛片麻油和生抽腌，大豆芽洗干净沥水，红萝卜刨丝，云耳切丝，备用。
3.35分钟后饭应该差不多煮好了，打开盖子撒点盐，用勺子把饭翻匀，盖上盖子5分钟后铺上豆芽红萝卜丝和云耳，最上面铺上肥牛片，浇上一点麻油，稍微加点火让饭底下结锅巴，再盖上盖子继续慢火煮5分钟左右。
4.打开盖子看到蔬菜有七成熟了，撒上芝麻粒和板长酱油，翻匀。可以加上泡菜一起翻匀，也可以盛上碟子后再加上泡菜，看个人喜好。
小贴士：
慢火把饭煮熟了以后，在家蔬菜的的时候稍微加点火让米饭底下结起锅巴，吃起来更香更风味。
韩国拌饭－超好吃
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋一只，菠菜适量，胡萝卜适量，豆芽适量，蘑菇适量，瘦肉适量，
配料：：韩式辣酱适量，盐适量，味精适量，
韩国拌饭－超好吃的做法步骤：
1.准备食材：煮好米饭，也可以用剩饭，剩饭需先加热。注意米饭加热时连同盘子或碗一起加热。把蔬菜洗干净备用。瘦肉切成条，备用。辣酱备用 这个清酒，酒精度不高，喝起来甜甜的。配拌饭吃很不错。
2.将蔬菜分别放入开水锅内煮熟，每煮熟一件放在米饭上面。接着煮下一件。全部煮好后。再把鸡蛋打开后直接放水里煮。不要打散，保持鸡蛋在形状，蛋黄不用全部煮熟，捞起放米饭中间。最后拌的时候可以用米饭的温度把蛋黄焖熟。 大酱汤的做法：锅内加水煮开后加入韩国大酱，放入豆芽、海带等，再放少许的盐（别太多，酱本来就咸）、味精。煮开后没多久就可以起锅啦。
3.注意：盛饭的盘子要加热。石锅拌饭的石锅就是热的，这样才能保持口感。将所有的食材，加上辣酱后搅拌均匀，就可以吃啦。
麻油拌菠菜
食材明细：
菠菜250克，盐2克，香油2克
麻油拌菠菜的做法步骤：
将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中焯约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。
小贴士：
1. 养血，止血，敛阴，润燥，用于大便涩血等。2. 常食有效。
感谢您阅读“97美食网”的《韩国拌菠菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国菜谱专题，希望您能喜欢！
