好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编特别编辑了“脆三丝”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：猪肚丝60克，金针菇100克，
辅料：：葱丝20克，辣椒丝5克，芝麻2克，
配料：：嘉豪芥末油2克，鸡粉1克，鲜味汁5克，辣椒油4克，香油2克，
脆三丝的做法步骤：
1.先把猪肚洗净，锅里放水，加进姜葱、香叶、八角等，把猪肚煮熟捞出待用。
2.用热水把金针菇烫熟捞出，过冷水冷却，沥干水分，猪肚切丝待用。
3.将全部食材混合，加进调料拌均匀即可。
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炒脆三丝
食材明细：
主料：：猪肉300克，胡萝卜300克，青椒100克，洋葱200克，
辅料：：葱适量，生姜适量，蒜适量，
配料：：淀粉适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，
炒脆三丝的做法步骤：
1.所有的材料，胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝，葱姜蒜切好
2.瘦肉里加入生抽，淀粉拌匀腌制十分钟，三丝放在一起
3.锅内只放一点点食用油，因为猪肉本身遇热也出油，把猪肉倒时锅内翻炒，等颜色变白先加姜末，再加蒜末进去翻炒出香味。
4.倒入三丝。因为这三丝都比较脆，所以可以同时炒。大火翻炒，过生即可放盐，炒匀后即可起锅
5.装盘，每条菜都是脆脆香香的呢.
凉拌三脆
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，花生适量，
辅料：：西葫芦适量，
凉拌三脆的做法步骤：
1.红萝卜，西葫芦切小块
2.花生泡水
3.绰水5分钟即可捞出锅，放入盐，酱油，醋，糖，香油，胡椒粉拌匀即可
4.最后可以撒上一些芝麻，完成
小贴士：
绰水不要超过五分钟，不然不够脆
脆炒南瓜丝
食材明细：
主料：：南瓜400克，
辅料：：蒜蓉适量，
配料：：精盐适量，白糖适量，鸡精适量，植物油适量，
脆炒南瓜丝的做法步骤：
1.准备南瓜400克。洗净。去皮、瓤、子。
2.切成丝。
3.蒜瓣切成蓉。
4.炒锅内植物油烧热，放入蒜蓉炒香。
5.放入南瓜丝，快速煸炒2分钟。
6.放入白糖、鸡精、精盐，翻炒均匀即可。
迷你椰丝脆
在一家烘焙店看到这个小点心，非常喜欢！样子漂亮，又健康，配方内没有黄油，在烤箱里的时候就椰香四溢了。出炉晾凉后直接啃就很好吃，如果你喜欢，可以打发奶油配些水果，也可以挖一球冰淇淋，为了将低热量进行到底，我配了酸奶和蓝莓、腰果，酸奶里混合了一小盒蓝莓奶酪，整体口感非常清新。制作过程几乎没有难度，没有失败的可能！
材料：
主料：椰子100克，低筋面粉50克，
辅料：鸡蛋白60克，白砂糖60克，黄油适量，，
迷你椰丝脆的做法步骤：
1. 模具涂黄油，冷冻备用
2. 椰丝、低粉、细砂糖混合拌匀
3. 加入蛋白混合
4. 刚开始会非常干，不要轻易多加蛋白，耐心按压、翻拌，直到蛋白将干性材料湿润
5. 用小勺取拌匀的椰丝，用手指沾水，将椰丝压在模具底部和四周，厚薄要均匀，尽可能地薄
6. 入预热好的烤箱烘焙，时间要根据情况灵活掌握，如果你的薄脆太厚，要适当延长烘烤时间，完成后出炉脱模晾凉后，可以配酸奶或打发奶油、冰淇淋等，装饰水果或干果均可
脆炒青白丝
食材明细：
主料：：青笋适量，萝卜适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
脆炒青白丝的做法步骤：
1.青笋萝卜洗净去皮切丝备用
2.起油锅下蒜末，辣椒煸炒
3.下切好的青笋萝卜丝加盐和鸡粉一起煸炒，断生即可
4.出锅了
酸辣土豆丝，脆脆的
食材明细：
主料：：土豆适量，青辣椒适量，醋适量，
辅料：：干辣椒适量，盐适量，
酸辣土豆丝，脆脆的的做法步骤：
1.土豆切丝，用水冲洗一遍
2.看下面
3.锅中加水烧热，把土豆丝放入烫一下，变色即可（可以尝一根没有生土豆的味道就行）用笊篱乘到盘子里
4.如图
5.把锅烧热，倒油，等油热后放入花椒，干辣椒，青辣椒炒熟，关火，倒入土豆丝，醋，盐，拌好就行
新拌三脆
食材明细：
主料：：青笋适量，胡萝卜适量，土豆适量，
辅料：：色拉油适量，香醋适量，生抽适量，鸡精适量，香油适量，辣椒油适量，盐适量，
新拌三脆的做法步骤：
1.青笋，胡萝卜切丝
2.土豆切丝放水中去掉淀粉
3.青笋丝，胡萝卜丝加盐拌下，腌10分钟后挤干水份
4.加入香醋，鸡精，生抽，香油，辣椒油拌均
5.土豆丝滤干水份后放油锅中炸成暑条
6.把暑条倒入拌好的青笋胡萝卜丝上，吃的时候署条青笋胡萝卜丝一起放嘴里，感受不一样的脆。
感谢您阅读“97美食网”的《脆三丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题，希望您能喜欢！
