只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“上汤大豆苗”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：摘好大豆苗750g，
辅料：：蒜4瓣，枸杞子1小把，盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，玉米油1.5大匙，
上汤大豆苗的做法步骤：
1.大豆苗摘取嫩梢，洗净。
2.蒜去皮剁碎。
3.热油锅，把蒜爆香。
4.倒入约3碗水，烧开，放入盐和鸡粉。
5.倒入豆苗。
6.煮至软身。
7.枸杞子泡洗一下。
8.放入枸杞子。
9.煮1-2分钟即可。
10.清淡爽口。
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上汤豆苗菜
豆苗洗净后沥干水分备用。瘦肉切丝，大蒜切碎。锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
材料：
主料：豆苗300g，猪肉100g，
辅料：高汤适量，食油适量，食盐适量，大蒜适量，生抽适量，，
上汤豆苗菜的做法步骤：
1. 豆苗洗净后沥干水分备用。
2. 瘦肉切丝，大蒜切碎。
3. 锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。
4. 炒至肉丝变白后淋入适量生抽。
5. 加入适量的高汤。
6. 待锅中的汤烧开加入适量盐。
7. 把豆苗菜放入锅中。
8. 盖上盖子煮两分钟，至豆苗菜熟透即可。
9. 把豆苗倒入盘中，在上面淋适量生抽。
上汤豆苗的做法
材料：
豆苗300克，蒜瓣4-5瓣，元贝4-5个，皮蛋2只，盐1小勺，食用油适量，
上汤豆苗的做法的做法步骤：
步骤11，、将油烧热，小火，蒜瓣扔进去炒软变黄
步骤22，、加入适量热水，将切好的皮蛋和元贝放入小火煮一段时间，至汤汁变色和相对更粘稠
步骤3，倒入洗好的豆苗，翻炒，待大部分豆苗变软后加入适量盐。炒煮到豆苗都软了且汤汁适量时起锅装盘。
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