食材明细:
主料::天麻10克,麦冬15克,枸杞20克,
辅料::花旗参5克,淮山20克,鱼头一个,
广东老火靓汤-天麻鱼头汤的做法步骤:
1.准备所有材料
2.花旗参不需要浸泡,放在一边备用,其他材料浸泡20分钟,捞出备用。
3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄,捞出备用,这样不容易散架
4.把所有的材料加上花旗参放进锅里。
5.在把鱼头放进锅里面,加进2L的清水,大火煮开,转小火,煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
小贴士:
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类,取其茎部生晒制药,主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选
食材明细:
主料::麦冬15克,枸杞20克,玉竹15克,
辅料::沙参20克,蜜枣2粒,鸽子1只,
广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)
3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用
4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清水,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
小贴士:
这款鸽子汤,是极力推荐的一款美味汤。做法简单,大家可以试试。
食材明细:
主料::黄豆100克,墨鱼30克,瘦肉或者排骨500克,盐适量,
辅料::花生30克,蜜枣30克,
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法步骤:
1.将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟
2.然后捞起待用;墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)
3.将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
4.将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
小贴士:
1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的,用黄豆炖猪脚是很下奶的哟,但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的,所以在干货区,一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆,就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货,所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆,去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧,时间炖足了就行了,至少也要小火炖2个小时以上,胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦,对女人也有滋润作用,想皮肤好的,想丰胸的,可以平时多喝。
我们已经精心为您准备好了上等好食材,我的淘宝小店(小婉子汤品)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!您只需要将它带回家亲自动手就可以出一道靓汤啦。
食材明细:
主料::虫草花10g,干贝10g,枸杞10g,无花果6粒,
辅料::芡实30g,玉米2根,淮山30g,猪骨1斤,
广东老火靓汤-虫草花干贝玉米汤的做法步骤:
1.准备所有的材料
2.把所有的浸泡20分钟
3.把猪骨放进锅里面煮3-4分钟。捞出清洗干净备用
4.把所有的材料和猪骨放进锅里面,放进2L的的清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前5分钟放进适量的盐,就可以了
小贴士:
本汤不但口感好,有虫草花的药效,虫草花却不像虫草贵,其性质平和,不寒不燥,均有润肺补肾护肝、看氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。还配上干贝,煲出来的汤更鲜味非同一般。它具有和胃调中滋阴补肾的功能,能**头晕目眩、虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
感谢您阅读“97美食网”的《广东老火靓汤-花姑灵芝养生汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老火汤菜谱专题,希望您能喜欢!