食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“酒酿窝鸡蛋”，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：自制酒酿3大勺，鸡蛋2个，枸杞少许，
辅料：：黄冰糖适量，
酒酿窝鸡蛋的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.煮锅放开水，放入黄冰糖，大火煮开，至黄冰糖融化。
3.水煮沸腾时，改小火，即时打入鸡蛋，盖上锅盖，小火煮至鸡蛋凝固。
4.放入酒酿，改大火。
5.用最大火煮开一开。
6.放入枸杞。
7.搅拌一下，关火。
8.即时盖上锅盖，利用锅体余热将鸡蛋窝熟。
9.大冬天的早餐来上一碗，全身暖暧的，特舒服！
97Msw.com相关知识
桂花酒酿窝蛋
枸杞子用水濅泡至发胀汤勺内滴入两滴油，抹匀煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放
材料：
主料：鸡蛋1个，江米酒400克，
辅料：桂花半勺，植物油2滴，枸杞子1大勺，白糖适量，开水适量，，
桂花酒酿窝蛋的做法步骤：
1. 枸杞子用水濅泡至发胀
2. 汤勺内滴入两滴油，抹匀
3. 煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟
4. 碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中
5. 将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞
6. 放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可
7. 成品。
窝笋炒鸡蛋
六月的夏季，居然意外的见到了窝笋的身影，对于窝笋这样的美味，在四五月是常见的，小宝特别爱那个爽脆的口感，可惜这种食材的时间并不是这么的长，短短的上市期，一会就过了，所以，涛妈只顾着吃，忘记跟大家分享了呢，难得的，这周，居然见到这食材，赶紧的，败上二根，享受今年最后的爽脆美味啦！
窝笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。夷笋中还含有一定量的微量元素，锌、铁，钾离子也含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体本内盐的平衡。药用效果：窝笋有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。窝笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些窝笋，可改善糖的代谢功能。窝笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜窝笋，可以防治缺铁性贫血。
这样的食材，平时多多食用，是很好的味，一般来说，春季是最常见的，慢慢的到了夏季，就米有了哦，喜欢的朋友，一定要抓紧时间吃呢，做法很简单，吃着很清爽，窝笋的青脆，配上鸡蛋的软滑，绝配哦，简单的素菜，用点心思，也是很受欢迎的呢！
窝笋炒鸡蛋
材料：窝笋2根，鸡蛋3个，蒜2瓣。
调料：盐、油各适量。
窝笋炒鸡蛋的做法
1、窝笋去厚皮。（涛妈本地买的，会把皮帮你去好哦，皮很厚，去掉才爽脆的哈）
2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，搅拌均匀备用。
3、蒜去皮切碎，窝笋切片备用。
4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞出。
5、锅内留底油，将蒜茸放进去爆香，再放入窝笋翻炒至窝笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
特别提示
1、窝笋不要切太薄，有点点厚度会更爽脆哦。
2、窝笋是比较容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老会影响它爽脆的口感的。
窝笋炒鸡蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
酒酿鸡蛋汤
食材明细：
主料：：酒酿适量，鸡蛋1个，枸杞适量，
辅料：：白糖适量，
酒酿鸡蛋汤的做法步骤：
1.准备好酒酿，什么牌子的都可以
2.锅里放入适量的水，加入枸杞煮开
3.然后放入2大勺酒酿
4.鸡蛋打在碗里，用筷子搅散
5.等水再次煮开
6.加入鸡蛋液，马上用筷子顺着搅几下，不要太用力了，搅拌的同时把火关掉，因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的，这样做出来的鸡蛋不会太老，而且会是一片片的哦
7.做完就可以盛到碗里了
小贴士：
无
酒酿蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：酒酿100g，
辅料：：土鸡蛋2个，红枣适量，枸杞子适量，清水适量，
酒酿蒸鸡蛋的做法步骤：
1.准备酒酿。
2.加入适量清水。
3.打入鸡蛋。
4.加入枸杞子红枣，放入电压力锅中隔水蒸十分钟即可。
5.成品。
酒酿鸡蛋(2)
食材明细：
主料：：酒酿2匙，
辅料：：鸡蛋2个，枸杞子适量，
酒酿鸡蛋的做法步骤：
1.锅中加入适量清水烧热打入鸡蛋煮定型。
2.加入甜酒酿煮沸即可。
3.加入少许枸杞子盛出锅即可食用。
玫瑰花酒酿窝蛋的做法
酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。
材料：
酒酿1碗，鹌鹑蛋10个，玫瑰花10朵，，
玫瑰花酒酿窝蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入；
步骤3，然后剥去外壳备用；
步骤4，醪糟倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸；
步骤5，下入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟；
步骤6，加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《酒酿窝鸡蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题，希望您能喜欢！
