广东老火靓汤名贵汤包-海马田七强骨汤

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“广东老火靓汤名贵汤包-海马田七强骨汤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：海马4克，田七15克，枸杞20克，无花果20克，鸡爪500克，

辅料：：盐适量，

广东老火靓汤名贵汤包-海马田七强骨汤的做法步骤：

1.汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟

2.然后滤水捞起待用

3.主料飞水：将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

4.飞好水的鸡爪

5.煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

6.一碗增强体质、阴阳同补的海马田七强骨汤就煲好啦~

小贴士：

民间有个小孩长高的秘方：就是如果你家有十二、三岁到二十岁的青少年，正处于发育期长身体的年龄，那么老一辈人就会叫你炖海马田七炖童子鸡汤来给小孩喝，可以辅助小孩长高，特别是在福建、广东等沿海盛产海马的地方，更是流传甚久的长高秘方。

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广东老火靓汤-天麻鱼头汤

食材明细：

主料：：天麻10克，麦冬15克，枸杞20克，

辅料：：花旗参5克，淮山20克，鱼头一个，

广东老火靓汤-天麻鱼头汤的做法步骤：

1.准备所有材料

2.花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

3.鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

4.把所有的材料加上花旗参放进锅里。

5.在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。

小贴士：

天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。天麻属兰科植物类，取其茎部生晒制药，主要产于中国云南、四川及湖北等地方。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选

广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤

食材明细：

主料：：麦冬15克，枸杞20克，玉竹15克，

辅料：：沙参20克，蜜枣2粒，鸽子1只，

广东老火靓汤-麦冬枸杞鸽子汤的做法步骤：

1.准备好所有的材料

2.把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的材料，需要浸泡12小时）

3.把鸽子放进锅里面煮3-4分钟，捞出，清洗干净备用

4.把所有的材料和鸽子都放进锅里面，放进2L的清水，大火煮开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。

小贴士：

这款鸽子汤，是极力推荐的一款美味汤。做法简单，大家可以试试。

广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤

食材明细：

主料：：黄豆100克，墨鱼30克，瘦肉或者排骨500克，盐适量，

辅料：：花生30克，蜜枣30克，

广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法步骤：

1.将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟

2.然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）

3.将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

4.将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

小贴士：

1、坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝。
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