中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下为小编为你收集整理的鲜肉萝卜盅(1)，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：白萝卜适量，肉馅适量，木耳少许，青菜叶少许，荸荠适量，
辅料：：姜末适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱花少许，枸杞适量，水淀粉适量，
鲜肉萝卜盅的做法步骤：
1.荸荠去皮洗净切末备用。
2.将荸荠末加入到肉馅中，加少许盐，料酒，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。
3.白萝卜洗净，切成厚约1CM的片，用模具压出形状，中间再用小模具压一个小洞。
4.整齐地摆放在盘中。
5.将肉馅填入萝卜中间的小洞中。
6.枸杞洗净备用，黑木耳泡好后切碎末，青菜叶洗净切碎末备用。
7.将枸杞放在肉馅上。
8.冷水上锅，开锅后蒸20分钟左右。
9.蒸好的萝卜会出一些水，将这些水倒入小锅中，倒入黑木耳末和青菜末，煮开后加盐，白胡椒粉调味，再加入适量的水淀粉搅拌均匀。
10.将步骤9中的料汁均匀地浇在蒸好的萝卜上。
11.完成。
小贴士：
蒸好的萝卜会出一些水，倒出的时候要小心。
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鲜肉萝卜夹
食材明细：
主料：：白萝卜160g，
辅料：：青椒适量，红椒适量，五花肉馅适量，粉丝适量，木耳适量，春笋适量，香菇适量，
配料：：蚝油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，鸡粉适量，有适量，
鲜肉萝卜夹的做法步骤：
1.白萝卜切薄片。
2.五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
3.把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀
4.把肉馅放入萝卜片。
5.盖上另一片萝卜片。
6.粉丝泡软。
7.把粉丝铺入盘子底。
8.粉丝上放入萝卜夹。大火蒸10分钟，再焖制5分钟。
9.取出盘子，撒上青、红椒。
用油炒香蚝油加入水淀粉，熬开后浇在萝卜夹上（这个步骤忘记拍了）。
鲜肉月饼(1)
食材明细：
水油皮面团：适量，面粉400g，水150g，猪油100g，盐4g，油酥面团：适量，面粉150g，猪油70g，肉馅：适量，猪肉500g，鸡蛋1个，鲜酱油25g，盐5g，味精5g，葱适量，黄酒30g
鲜肉月饼的做法步骤：
第1步水油皮材料全部放入面包机、和面程序油酥材料揉匀即可
第2步肉馅材料全部放入、我直接用打蛋机打了一分钟就OK了水面皮和油酥包好（水面皮35g、油酥15g分配）
第3步包好后擀成牛舌，卷起，再次擀成牛舌，再卷起擀平，包肉馅（25～30g）左右，收口朝下放好
第4步放入烤箱，180度，35分钟即可，刚出炉就直接吃，那时候口感等都是最好的
小贴士：
1、油酥不能有水存在2、肉馅一定要包进去，不然烤的时候会有汤水流出来3、月饼冷了之后可以再烤箱热下，就是肉不会有一开始好吃
感谢您阅读“97美食网”的《鲜肉萝卜盅(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖盅的菜谱专题，希望您能喜欢！
