中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？下面是小编为大家整理的“冰糖雪梨果酱”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：雪梨果肉600g，柠檬汁35g，冰糖320g，
辅料：：枸杞20g，凉开水150g，
冰糖雪梨果酱的做法步骤：
1.提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上15分钟；
2.然后晒干备用。
3.食材准备：雪梨果肉600g、柠檬2个（取汁35g）、冰糖320g、枸杞20g、凉开水150g；
4.将柠檬洗净，对切后榨汁，取35g，备用；
5.将雪梨洗净去皮，对切后去核，切大块均匀分成量等分；
6.一半切碎；
7.一半用料理机打成泥；
8.切碎的梨和泥混合一起。
9.倒入柠檬汁和冰糖混匀；
10.加入枸杞，搅拌均匀；
11.用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时取出来搅拌一次；PS：如果嫌麻烦这步可以去掉；
12.取出，倒入锅中（锅中先加入150g凉开水）；
13.以中小火加热，不时的搅拌；
14.煮沸后将表面的一层涩汁去除；
15.继续煮至果酱浓缩至仅剩1/2，雪梨变透明；
16.果酱呈浓稠状态后即可关火；
17.将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
18.成品。
小贴士：
中小火慢慢熬煮；
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水梨果酱
春天水份容易蒸发。气候比较干燥。这个时候，我们就要注意多吃些水果补充点水份。梨在水果中属于汁水比较多的。所以，春季经常吃一些梨会给身体补充些水份。缓解干燥气候带来的不安。
今天我用梨来制作了果酱。它可以用来抹面包，也可以用来冲梨水喝。就酸奶味道都很棒。
原料：梨两个1000克白糖80克，麦芽糖80克，柠檬汁少许
水梨果酱做法
1，梨其中一个用搅拌机搅拌成碎末，另一个切成碎粒，上面撒入白糖，放一个晚上
2，倒入不锈钢锅中
3，煮一会儿后，加入麦芽糖和柠檬汁
4，煮至浓稠即可。
飞雪有话说
1，梨的汁特别多，所以煮的时候，要耐心一点。不要把梨汁去掉，这个容易起稠。
2，做果酱的时候，一定要中小火，这样果酱熬得比较稠。
3，将糖倒入梨子中，慢慢地让梨汁渗出来，果酱才会煮得比较好。
4，梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。另外，它还有清热、镇静的功效，对于高血压、心脏病、头晕目眩、失眠多梦等患者有较好的辅助作用，它还是肝炎、肾病患者的秋令保健食品，有较好的保肝、养肝和帮助消化的作用。
5，在制作水梨果酱的时候，我用了梨末和梨粒，煮出来的果酱会有层次感。给果酱带来不一样的感觉
网站小提示
梨和冰糖能一起吃:梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热的作用，具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴等功效。梨若与冰糖搭配食用，其营养更加丰富，有润肺解毒功效，主治感冒咳嗽，急性气管炎。
梨和姜汁能一起吃:梨子能促进食欲，帮助消化，可用于高热时补充水分和营养。若与姜汁、蜂蜜搭配食用，则对咳嗽痰多有一定疗效。
鳄梨果酱(1)
食材明细：
主料：：鳄梨2只，
辅料：：酸橙1个（绿色的柠檬），香菜3颗，奶酪（或酸奶）一杯，洋葱1/4只，西红柿1只，盐1/4茶匙，
鳄梨果酱的做法步骤：
1.鳄梨2只，切开，去核，用匙舀出放入容器中
2.其他配料全部切碎后，和鳄梨倒在一起，加上酸奶，一点点食用盐
3.加食盐，挤上酸橙汁，永打蛋器打碎成泥状即可，没有打蛋器，可以用叉子像弄土豆泥那样弄碎。
4.也可以用打果汁打碎，打碎的口感细腻些
小贴士：
作为宵夜小吃不错，热量低
杨桃凤梨果酱
食材明细：
杨桃，200公克，凤梨，400公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，100公克，柠檬，1个。
杨桃凤梨果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。
3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄石榴雪梨果汁的做法
冬季空气干燥，来杯富含维生素的时令水果汁，又营养又美味。
材料：
雪梨1个，去籽葡萄8颗，石榴籽少许，纯净水适量，
葡萄石榴雪梨果汁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好时令水果，洗干净后沥干水分，雪梨切成小块。
步骤2，放入果汁机中，倒入适量的纯净水。
步骤3，用真空泵抽出空气，防止果汁氧化。
步骤4，启动果汁机10秒搅打。
步骤5，打好的果汁。
步骤6，成品图
冰糖雪梨膏
食材明细：
主料：：雪梨7个，
辅料：：生姜适量，红枣适量，冰糖适量，蜂蜜适量，
冰糖雪梨膏的做法步骤：
1.雪梨削皮去核备用
2.雪梨切小块
3.准备红枣生姜切小块，冰糖敲小块备用
4.红枣生姜雪梨全部放容器里用搅拌棒打碎
5.打碎的雪梨汁加入冰糖放锅里熬煮30分钟
6.用纱布把雪梨汁挤出来
7.把雪梨汁到入砂锅里继续熬煮至粘稠膏状，冷却后加入蜂蜜，用容器装密封好，放入冰箱，吃的时候舀2勺兑水喝。
小贴士：
因为加了冰糖的，所以一定要随时注意，不要糊过了。
蜂蜜一定要等雪梨膏冷了后再加进去。冰糖和蜂蜜根据自己口味添加，秋季干燥，不咳嗽也可以喝，润肺去燥的，冷却后密封放冰箱，吃的时候舀2勺对水喝
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