食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的家有萌宝必备神器——龙须根炖鸡，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡250g，龙须根2小扎，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，
家有萌宝必备神器——龙须根炖鸡的做法步骤：
1.将鸡洗干净备好
2.备好炖汤用的所有食材
3.食材放锅里加适量水
4.山药和小薏米可以迟半小时加入锅中。
5.龙须根最好开盖半小时再放。下锅后30分左右即可关火。貌岸然这样香味不会走失。
小贴士：
龙须根一定要挑选最新鲜的才够鲜香。这款汤水不宜加其它味重的食材否则变味哟。现在很难找到些食材，不过有万能的某宝特别方便。
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消暑开胃|夏天必备神器～酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅干4-5颗，干洛神花4-5朵，陈皮适量，干山楂片4-5片，冰糖80-100g，纯净水3000ml，
辅料：：红枣3-4颗，甘草可加可不加，苦芥茶可加可不加，干桂花可加可不加，
消暑开胃|夏天必备神器～酸梅汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.把除干桂花，苦芥茶之外所有的材料放入锅内，倒入3000ml的水。
3.开小火煮30分钟后关火把盛有酸梅汤材料的料包撕开，料包里的材料倒入酸梅汤内。
4.继续小火在煮20分钟后取少量的苦芥茶粒放入酸梅汤里煮3分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
5.焖好的苦芥茶打开锅盖，放凉后用过滤器把酸梅汤材料过滤掉，撒上适量干桂花即可。
小贴士：
1:做酸梅汤必须得材料是:乌梅，陈皮，洛神花和山楂干，其他的可以根据自己口味随意添加。
2:苦芥茶有预防三高的功效。
3:酸梅汤只能煮一次就不能在用了，所以根据自己的情况可以适当的多添加点水。
4:冰糖根据自己口味添加。
5:放凉的酸梅汤冰镇后再喝口感更佳。
6:酸梅汤的材料各大超市都有卖，是在不行可以去药店或者网上买，不过我觉得还是自己称的散装的材料好点。
哄小孩神器之超萌兔子挤挤小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，奶粉20g，糖50g，盐3g，酵母4g，牛奶180g，黄油30g，
辅料：：南瓜粉5g，红曲粉2g，
哄小孩神器之超萌兔子挤挤小面包的做法步骤：
1.将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入面包中，启动一个和面程序。
2.揉至能拉出比较厚的膜，加入黄油揉至扩展阶段。
3.这是和好的状态。
4.检查一下，可以撑出较薄的膜。
5.开启面包机发酵程序，一个钟，发酵到面团膨胀两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团用擀面杖排气，先分割出一个32g的面团（做耳朵）和一个20g的面团（做手脚），剩下的把它们均分成2份，一份做兔子头，另一份一份再一分为二（做身体）。
7.把做身体的两个面团分别加入南瓜粉和红曲粉，揉均匀。红色面团揪出大约5g的小剂子之后，和黄色面团一样，等分成4份。做兔子头的面团等分为8份。将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.松弛好的面团压扁之后再次滚圆，一一摆入烤盘中。
9.整形好的面团放在烤箱中进行二发， 40℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大。
10.面团发酵期间我们来做兔子耳朵和手脚。取出那个32g的面团，均分成16个剂子。将小剂子擀成椭圆形之后，从长边卷起滚成长条状，对折之后就是一个兔耳朵。20g的面团均分成20个小剂子，滚圆之后做兔子的手脚，。10g的红色小面团擀开之后切出4个小长条，做成蝴蝶结。
11.10g的红色小面团擀开之后切出4个小长条，做成蝴蝶结。
12.发酵好的状态。
13.取出发酵中的面团，将兔子的手脚后面蘸一点水，摆在相应的位置上。
14.兔耳朵的尖端抹水之后贴在原色面团顶端，长出来的部分搭在模具边缘或兔子身上。
15.红色蝴蝶结摆在黄色面团上做装饰。
16.做好的面团送入预热好的烤箱，上下火160℃，中层，烤18分钟。
17.出炉后脱模，放在烤网上晾凉，用融化了黑巧克力画出表情即可。
小贴士：
1.牛奶的量请根据面粉吸水量进行调整。
2.烘烤的时间和温度仅供参考，请根据自己的烤箱进行调整。
呆萌多宝鱼的做法
宝宝爱吃鱼，今天做南瓜盅剩下的配菜，和多宝鱼一起，做了这一道呆萌呆萌的鱼鱼
材料：
多宝鱼1条，姜几片，生抽适量，配菜适量，食用油适量，生粉1勺，盐适量，料酒1勺，
呆萌多宝鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多宝鱼两面抹上盐
步骤2，冷锅热油，放姜片，两面煎黄
步骤3，放入生抽，料酒，盖盖子焖熟
步骤4，装入盘中
步骤5，时蔬放油炒一下，放一点生抽，生粉收汁
步骤6，将蔬菜淋在鱼上
四宝炖鸡汤的做法
材料：
苹果，雪梨，桂圆，木瓜，猴头菇，童子鸡，盐，味精，生姜，，
四宝炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片
步骤2，锅中放入少量油，油热后将姜片放入煸炒，出香味后加入适量水，放入童子鸡、桂圆干、猴头菇
步骤3，炖30分钟左右后，加入苹果丁，雪梨丁，木瓜丁再加入少量盐和味精，搅拌均匀即可
萌萌蛋糕
食材明细：
主料：：面粉4匙，鸡蛋2个，浓酸奶2匙，酸奶6匙，
辅料：：炼奶1匙，白糖2匙，玉米油1匙，
萌萌蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，面粉，玉米油，白糖，鸡蛋，炼奶，酸奶。
2.两个全蛋，加一匙炼奶，拌匀。
3.拌匀。
4.筛进面粉，
5.白糖
6.一匙玉米油。
7.酸奶适量。加两匙浓酸奶的。
8.打蛋器拌匀，拌到盘里没有颗粒状，打蛋糕一拉，蛋液成直线下来。
9.蛋糕机，先热三分钟，这个机器只烤三分钟自动跳的。
10.蛋糕机上下擦一层玉米油，放下蛋液，一匙满满刚好差不多一格子。
11.别放多了会往外流的。
12.启动电源，蛋糕机工作三分钟，
13.自动叮一声后，蛋糕慢慢开起来了，过程好好看喔！
14.开盖后的蛋糕，好了！小心别煲到手了！
15.小孩很喜欢喔！萌萌哒！
小贴士：
在烤蛋糕中小心，别煲到手了。
龙须炒肉片
食材明细：
主料：：龙须菜适量，五花肉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，
配料：：大葱适量，大蒜适量，生抽适量，
龙须炒肉片的做法步骤：
1.野生龙须菜洗净沥干水分，切寸段，在开水锅里焯一下水，过冷水河沥干水分备用
2.五花肉去皮 洗净
3.切成薄片
4.大蒜切片，大葱切段，青花椒适量
5.热锅下油
6.油热后爆香葱蒜
7.在将肉片下锅炒制肉片变白，加入一勺生抽，料酒，五香粉炒均
8.在下入龙须菜，调入适量的盐翻炒均因起锅装盘
小贴士：
1.龙须菜焯水后在炒制。
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