食材明细:
主料::白萝卜适量,西兰花适量,
辅料::胡萝卜适量,车厘子适量,圣女果适量,桑葚适量,沙糖桔适量,绿提子适量,棉花糖适量,龙眼适量,草莓适量,
圣诞树的做法步骤:
1.买萝卜的时候,尽量选树形状的,上窄下宽,白萝卜去皮,底下切平,可以直立。
2.西兰花洗净焯水放凉。
3.胡萝卜、白萝卜切片,用模具造型后焯水放凉。
4.两面尖的牙签,先插牙签,再插西兰花,均匀分布。
5.所有水果洗净,沙糖桔和龙眼去皮,其他水果直接插在西兰花缝隙中。
6.最顶部插一颗双心棉花糖,就完成了。
食材明细:
主料::低筋面粉80克,盐1克,细砂糖70克,牛奶50克,植物油50克,鸡蛋5个,菠菜粉5克,
辅料::淡奶油200克,细砂糖10克,巧克力花1块,草莓适量,
圣诞树蛋糕的做法步骤:
1.准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2.蛋黄与蛋白分开,滴数滴柠檬汁蛋白里,分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖即可。
3.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
4.低筋面粉和菠菜粉混合均匀,再筛入蛋黄糊里。
5.把蛋糊搅拌至无颗粒。
6.分三次加入蛋白打翻拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)。
7.拌好的蛋糕糊。
8.将搅拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震几下,震掉面糊里的大气泡。
9.烤箱预热150度,上下火中层烤45分钟。
10.烤好的蛋糕有点开裂了。
11.出炉后立即倒扣在烤网上。
12.待凉却后脱模。
13.将蛋糕切成三片。
14. 取一片蛋糕,用小圆模切出圆形。
15.第二片比第一片大一圈。
16.一层一层的把蛋糕切好,一共五层。
17.把最大的蛋糕片放在盘子上。
18.淡奶油加入10克细砂糖。
19.打发至有纹路。
20.将奶油抹在蛋糕片上,放一圈草莓。
21.中间放上草莓再盖上奶油。
22.剩下四层重复上一个过程。
23.最后插上巧克力花,撒上糖粉即可。
小贴士:
翻拌蛋糊时一定要翻拌,不要画圈拌,画圈很容易使蛋糊消泡。家里如果没有柠檬汁,可用白醋代替,也可不加。
家里没有菠菜粉的,可以抹茶粉代替,效果同样的显著。
食材明细:
主料::高粉110克,牛奶45克,
辅料::白糖15克,酵母3克,盐2克,蛋液30克,玉米油15克,糖粉适量,
圣诞树面包的做法步骤:
1.把所有原料放入面包机,反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。
2.面团发到2.5倍大。
3.反复擀压排气,卷起。
4. 分成11份儿。
5.10份揉圆,一份儿搓长做树干。
6.摆入烤盘,刷蛋黄液等待2次发酵。
7. 面包坯再次发到1.5倍大后,烤箱预热170度,上下火,烤15到20分钟。
8.烤好的面包晾凉后放入保鲜袋,密封室温保存即可。
9.撒糖粉装饰一下。
小贴士:
烤好的面包晾凉后放入保鲜袋,密封室温保存即可。
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