食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了米汤米饭，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：水适量，白糖适量，枸杞3颗(装饰用滴哦！)，
米汤米饭的做法步骤：
1.锅里放适量的水烧开(水要盖过大米3倍左右的量哦！因为水宽米饭才好吃，煮煮水会少很多的)
2.此时赶紧去洗米哦！准备好蒸笼，蒸笼和里面的蒸布要用水先打湿。等着……
3.锅里的水滚开了，把洗好的大米倒下去，记得搅拌一下哦！重点: 看看水的量哦！我用的是2米杯大米
4.大火大概5分钟看看米，还有一点白心的时候就可以起锅了！
5.倒在准备好的筲箕里，下面用盆子接住米汤哦！千万别忘记接米汤咯！
6.锅洗干净再放水烧开
7.打湿水的蒸笼也放锅里，水烧开蒸笼冒气……
8.把沥好的大米倒在蒸笼里注意:用筷子一点点擀进去哦！这样米饭才蓬松，粒粒晶莹剔透哦！摆上枸杞，盖上盖子蒸大概5分钟。可以尝尝，米饭好了就可以关火咯！
9.欧拉✌，米饭好咯！
10.成品，真的是拍不出美感
11.来张，无死角无瑕疵放大照，O(∩_∩)O
12.吃过还想吃
13.童年的味道进入电饭锅时代以后就再也没吃过了吧？
14.别急还有最经典的米汤 米汤加点白糖人间怎会有如此之美味呀！什么三珍海味，不要!给俺来碗米汤加米饭，嘿嘿
小贴士：
还有不明白的尽管问我哦！
电饭锅时代的“绿粥”呵呵
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牛奶米汤
食材明细：
主料：：大米适量，牛奶适量，
牛奶米汤的做法步骤：
1.大米适量，要稍多一点，太少了米汤不浓稠
2.大米洗净
3.洗净后的大米倒入锅中
4.加入适量的水，比平时煮饭略多一点
5.按下电饭煲煮饭键，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤
6.用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒
7.牛奶小半碗
8.将牛奶放入微波炉叮30秒
9.将舀出的米汤加入牛奶碗中
10.搅拌均匀即可
小米汤
食材明细：
主料：：小米适量，
辅料：：水适量，
小米汤的做法步骤：
1.小米用清水冲洗干净。
2.洗净的小米放入锅中。
3.加入适量水，启动粥汤功能，熟了自动停止。
4.熟了。
5.出锅。
牛肚薏米汤
食材明细：
牛肚500克，薏米150克，盐5克，味精2克
牛肚薏米汤的做法步骤：
1. 先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用；
2. 用清水将薏米洗净，备用；
3. 汤锅置大火上，加入2000克水，并将牛肚放入，待煮沸；
4. 用小火炖至牛肚软；
5. 加入薏米，再煮半小时；
6. 将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中；
7. 以精盐、味精调味即成。
小贴士：
此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。1. 牛肚健脾益胃，理虚补损；2. 薏米有健脾去湿，排脓舒筋等功效；3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合，性质平和，不寒不燥，具有健脾祛湿之功效；4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。
包菜海米汤
食材明细：
主料：：包菜二两，海米一把，
辅料：：盐一勺，鸡精半勺，香油适量，
包菜海米汤的做法步骤：
1.包菜洗净切片
2.海米是我爸去山东旅游时买的，炸过的。我觉得还是鲜货更好吃些。
3.先把水烧开
4.烧开后加入包菜和海米
5.加入盐煮十五分钟左右。(给孩子吃的煮的比较烂)
6.起锅前加适量香油
7.成品
米汤芹菜钵
食材明细：
主料：：米汤1盆，芹菜1根，
辅料：：菜籽油少许，香油少许，胡椒粉少许，盐少许，
米汤芹菜钵的做法步骤：
1.蒸甄子饭的工序，沸水、米下锅煮十分钟，倒入筲箕。
2.沥下的米汤。
3.芹菜去叶和老梗。
4.切成小粒状。
5.水沸后，倒入芹菜粒，滳几滴油氽水。
6.捞出沥水。
7.将米汤倒入锅中。
8.烧沸后，下芹菜粒，打去浮沫、滳少许香油。
9.放少许胡椒粉、盐，拌匀即可。
黄米汤元
食材明细：
主料：：大黄米面粉100克，糯米粉50克，
辅料：：玫瑰酱适量，熟大米粉适量，黄糖适量，白芝麻仁适量，枸杞几粒，桂圆几粒，
黄米汤元的做法步骤：
1.玫瑰酱、熟大米粉、黄糖、白芝麻仁混合搓成馅料。
2.大黄米粉加入到熟糯米糊里混合均匀。（熟糯米糊是糯米粉加入清水蒸成稠糊）
3.取一块黄米糯米面，捏成小窝。
4.填入馅料。
5.团成汤元。
6.放入加了枸杞、桂圆的汤水里煮。
7.成品出锅。
【山西】红枣米汤
食材明细：
主料：：小米50g，野生小枣20g，
辅料：：水适量，麻油适量，
【山西】红枣米汤的做法步骤：
1.准备米和枣
2.米和枣放碗中
3.淘米
4.锅中放足量的水，水开下米。
5.锅中滴上两三滴麻油，盖上盖子文火熬制
6.煮至米粒开花且细腻粘稠，符合自己的口感为止。
7.煮至米粒开花且细腻粘稠，符合自己的口感为止。
8.OK
小贴士：
中途不宜加水哦
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