食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了桂圆汁，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料:桂圆 一大碗 ，
辅料:凉白开水 800ml ，
桂圆汁的做法步骤：
1.第一步，剥桂圆皮。
2.这是剥完的桂圆。第二步，用白开水冲洗一下。
3.第三步，剥掉桂圆子。
4.第四步，放入豆浆机，加入800ml(800克)水。按"果蔬″键，3分钟就好了。
5.可以喝了，冷藏更佳。
小贴士：
桂圆肉越多，白开水就要放少些。因为豆浆机要到那个水位刻度才会启动。所以白开水的量是由桂圆肉决定的。
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桂圆年糕
食材明细：
主料：：桂圆适量，年糕适量，枸杞适量，
辅料：：糖适量，
桂圆年糕的做法步骤：
1.桂圆去壳。
2.去核，核不要扔掉。
3.一起煮。桂圆和核。
4.桂圆煮好了加年糕。
5.碗中放绵白糖和枸杞。
6.装碗。不要装核。
小贴士：
不要小看核的功能。
桂圆怡
轻松制作最为吉祥的新年糖果桂圆怡
虽然年味越来越淡，可是祝福还是要送到。今天，就借着这桂圆怡，愿大家在新的一年里富贵圆满，幸福安康~~
桂圆怡配方：
A细砂糖：80g水麦芽：125g水：100g盐：1g
B太白粉：75g水：75g
C色拉油：25g
D桂圆肉：150g
桂圆怡的做法1.依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中。
2.边搅拌边加热，使糖浆加热至110℃关火。
3.将2冲进已拌匀好的材料B中，快速拌匀。
4.拌匀后再回锅煮至透明状。
5.将少许油加入糖浆中，至浓稠不易流动不粘锅(约120℃）停火。
6.加入材料D拌匀，停火后倒在不粘布上。
7.略冷却后，搓成长圆条状。
8.切成小长条状即可食用。
提示：桂圆肉可以用少许的酒或养乐多浸泡下回口感会更好。
桂圆豆浆
食材明细：
主料：：黄豆150g，桂圆肉15g，
辅料：：白糖或者蜂蜜适量，
桂圆豆浆的做法步骤：
1.前一天晚上泡好
2.桂圆肉俗称龙眼干，药店有卖，桂圆肉补血壮阳，泽肤美容。从根本解决手脚冰冷问题
3.黄豆，桂圆肉，水四碗一起搅拌至细滑。可分两次搅拌。
4.过滤。可多过滤几遍，会比较细滑
5.大火煮开后小火煮十分钟，加糖或者蜂蜜，成。口感特别好，亲可以试试~
桂圆银耳
食材明细：
主料：：银耳20克，桂圆肉50克，
辅料：：白糖135克，
桂圆银耳 的做法步骤：
1.食材：银耳（已泡发）、桂圆肉、白糖
2.将已泡发好的银耳清洗一下。
3.随后，将清洗好的银耳下入高压锅中。
4.接着，合入桂圆肉，加入一些清水。
5.盖上盖烧煮15分钟关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，搁入白糖。
8.搅拌均匀，即成。
桂圆干
食材明细：
主料：：桂圆适量，
辅料：：水适量，
桂圆干的做法步骤：
1.将新鲜的桂圆用剪刀剪好
2.烧一锅开水将桂圆放进去灼一下水，捞出来
3.捞出来后，将桂圆放在合子上晒，2个星期左右就可以了
4.这个晒了2个星期，不错吧，很甜
桂圆银耳羹
食材明细：
主料：：桂圆适量，银耳适量，
辅料：：红糖适量，莲子适量，
桂圆银耳羹的做法步骤：
1.桂圆去外壳。
2.银耳用清水泡软后清冼干净。
3.莲子用水泡发。
4.取电压锅或汤锅将泡好的银耳，莲子放进锅里加清水焖10分钟。
5.再放进红糖，桂圆再煮10分钟。
6.煮好的桂圆银耳羹。
7.盛碗中。
桂圆核桃饮
食材明细：
主料：：桂圆一份，核桃两份，
桂圆核桃饮的做法步骤：
1.桂圆肉适量
2.桂圆肉浸泡洗净
3.核桃适量
4.核桃去壳取仁
5.将桂圆肉沥净水份倒入锅中
6.将核桃仁倒入锅中
7.加入适量的水
8.大火煮开后
9.小火煮约20-30分钟
10.稍凉后可加入红糖，代茶饮
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