杂蔬骨头汤(1)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杂蔬骨头汤(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：大排骨适量，红萝卜适量，玉米适量，南瓜适量，

辅料：：姜适量，肉冠适量，料酒适量，盐适量，

杂蔬骨头汤的做法步骤：

1.材料：大排骨 红萝卜 玉米 南瓜 盐 姜 料酒 肉冠

2.把大排骨切小段洗净

3.过水5分钟左右，捞起沥干水分

4.玉米洗净切段

5.南瓜去皮切大块

6.红萝卜洗净切大块，姜洗净切片

7.把排骨放进煲里，加姜，肉冠料酒和水

8.大火烧开，转小火慢慢煲40分钟

9.加玉米和红萝卜再煲10分钟

10.加南瓜盐一起煲10分钟左右

11.尝味出锅

小贴士：

在煲汤的过程中，水一次的加够最好



盐可以提前几分钟放，不能放的过早



煲的时间是以食材的量来定的

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海带骨头汤(1)

食材明细：

主料：：扇骨头500克，干海带1片，玉米2条，红萝卜1个，

辅料：：蜜枣2个，盐适量，

海带骨头汤的做法步骤：

1.海带泡发三个小时左右（中途换几次水）。

2.骨头焯水捞出冲洗干净。

3.将食材洗净切好。

4.海带冲洗干净后切成段。

5.所有食材放入沙锅中，加入适量的清水。

6.盖上盖子大火烧开。

7.烧开后将浮沫捞出。大火煲15分钟后转中火煲15分钟，然后小火煲半小时。

8.一个多小时后汤好，加入适量的盐调味即可。

9.成品。天气炎热来碗汤，舒服啊！谢谢亲的关注！

骨头汤抄手(1)

食材明细：

主料：：猪瘦肉半斤，抄手皮一斤，小葱二根，姜适量，鸡蛋一个，蒜适量，

辅料：：盐少许，淀粉少许，五香粉1/5匙，白胡椒粉少许，花椒面少许，酱油一匙，料酒少许，

骨头汤抄手的做法步骤：

1.我们先用杂骨熬一锅骨头汤。把里面的骨头捞出来，留下汤备用。

2.八分瘦两分肥得猪瘦肉。我们把它剁的很细很细，加姜蒜和葱花。边剁边放点料酒。

3.放入所有的调料和鸡蛋。我们把它均匀搅拌。使其入味。

4.加入适量的水淀粉，把它稀释一下，顺着一个方向搅拌。这个，一定要稀一点才好吃，干的不好吃。

5.准备好一点清水。一个大的钢盘，一个勺子和抄手皮。

6.取一张抄手皮。中间放一点肉馅。用手指把它压平。

7.抄手皮的事边四周我们用手蘸点清水。均匀的抹上。然后像一个三角形那样对折，一面多一点，一面少一点。

8.从外向里捏紧就行了。

9.一个一个的把它包好。

10.骨头汤煮开以后放入抄手

11.再一次煮开以后。倒一碗清水。继续煮，让他煮浮起来。

12.起锅撒点葱花。这个我们可以一次多包一点放进保鲜膜里面，放进冰箱，要吃的时候拿出来煮就行了。

小贴士：

如果是做红油抄手的话。我们就用清汤水煮，里面放红油，生抽和醋。

玉米骨头汤(1)

食材明细：

主料：：猪脊骨一斤，玉米两根，

辅料：：料酒适量，姜适量，盐适量，

玉米骨头汤的做法步骤：

1.砍好的猪脊骨洗干净。

2.玉米剁小截。

3.骨头和玉米放一起，放姜块，加入适量水，一般不要太多水，够喝就行，加入料酒和盐。

4.电压力锅保压二十分钟。

5.很鲜甜的汤。

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