食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？下面的内容是小编为大家整理的炒红枣，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：红枣适量，
炒红枣的做法步骤：
1.红枣洗净。
2.放铁锅里小火翻炒。
3.翻炒，水分蒸发后红枣表皮慢慢发焦黑，红枣的香气也会散发出来。
4.炒到红枣差不多都变焦后就可以关火了。
5.成品图，放密封的容器保存。
97msW.com相关推荐
黄芪炒红枣茶
天气热，总是犯困，尤其到了下午头一直点，都要碰到桌子了。。。。给你们配款药膳茶，黄芪炒红枣茶。
用片状黄芪和炒红枣冲泡，既提精气神又健脾补血。很适合用电脑的办公一族，方便。
冲泡最后的黄芪不要浪费了，放嘴里嚼嚼，类似于口服参片一样的，你们懂了吧？
冲泡的黄芪毕竟不如煎汤，能将药性全部析出。这是我新发明的吃法，嘿嘿。
新发明的黄芪新吃法----黄芪炒红枣茶
材料：黄芪10小片(约2g，如果煎汤可以用10g)，炒红枣3颗。
黄芪炒红枣茶的做法
炒红枣用手掰开，和黄芪一起放入杯子里，用开水冲泡。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
银杏红枣炒鲜竹
用料 干腐竹300g 干红枣12粒 新鲜白果30粒 西兰花1/6只 嫩姜片3片 盐1茶匙（5g） 鸡精1/2茶匙（3g） 酱油2茶匙（10ml） 油1汤匙（15ml） 做法 1.将白果去硬壳，温水浸泡20分钟后剥去薄膜，用牙签剔去内芯后煮熟。
2.将干红枣用温水浸泡30分钟后洗净，切去两头。
3.将西兰花切成可入口大小块状，在滚水中汆2分钟呈深绿色备用。 4.将腐竹用温水浸泡30分钟后沥干水分，切成8-10cm的长段。 5.大火烧热平底煎锅中的油，将腐竹入锅煎至两面金黄，稍变硬，装盘备用。 6.大火烧热炒锅中的油，将嫩姜片煸出香味，加入备好的白果、西兰花和枣，翻炒几下调入盐、酱油和鸡精即可离火。 7.将炒锅中的所有食物淋于摆盘的腐竹上即可。
小贴士 1.红枣选择颗粒饱满晒干的大枣品种。注意腐竹品质。
2.可先将腐竹散开呈薄片状在煎，口感更酥脆。白果不可一次多食，并且要彻底烹熟才可。
红枣
食材明细：
枣。
红枣的做法步骤：
1.原料选择：应选新鲜成熟、果形大（小枣优良品种也可）、皮较薄、肉质肥厚致密，含糖量高、核小的果实。挑出风落枣、病虫枣和破枣。
2.分级：剔除枯枝落叶，按品种、大小、成熟度进行分级，并干燥程度一致。
3.热烫：将枣果装入竹篮或铁丝篮，将篮浸渍在沸水中，烫漂5分钟左右，至果皮稍软即可。热烫后立即在冷水中冷却。
4.干燥：分自然干燥与人工干燥两种。
（1）自然干燥：一般需要25天。早晨日出后摊开，日落时收集成堆，用草席覆盖。中午前后翻动几次。若遇阴雨天，可在仓库内摊晾。
（2）人工干燥：每平方米烘盘面积上的装枣量，因枣的品种不同而异，一般为12～15公斤。装枣厚度以不超过两层枣为度。小果品种如鸡心小枣、金丝小枣等可适当装厚些。当烘盘送至烤房内后，关闭通风设备及门窗，拉开烟囱底部闸板，使易于升火及迅速提高烤房内的温度，在6～8小时内使温平稳上升到55～60℃，继续8～10小时，使温度上升至68～70℃，不能超过75℃，再延长6小时，使温度逐步下降到50℃。全部烤烘时间共需24小时左右。
一般在烤到七至八成干后，再以一周时间进行晾晒或风干。即使遇阴雨天在席上搁置10～15天，也不会发生霉烂现象。
5.回软：由于刚干燥的制品，内外水分不均匀，需经过15～20天的堆放，使水分平衡而回软。方法是，在仓库内将红枣堆至1米左右高，枣堆长度与宽度视仓库条件灵活掌握，在枣堆中每隔1米多的距离，用秸秆捆成碗口粗的束竖立中间，用以散热透气。并须勤加检查，严防发热、发酵或虫鼠为害，必要还可进行倒翻工作。
6.分级：目测或手测。同一品种一般均以红枣个头大小、色泽和破损等为分级标准。如金丝小枣分级标准如下：
魁王级：每公斤红枣180～220颗；无虫害及破口，颜色红润。
特级：每公斤红枣220～260颗；无虫害及破口，颜色红润。
一级：每公斤红枣260～360颗；无虫害及破口，颜色红润。
二级：每公斤红枣460颗；虫害及破口等损伤允许占6%。
三级：为风落枣，色泽由桔黄至红色不等，肉质干缩、风味不良、虫害及破口等损伤允许占10%。
等外枣：质量最差。
7.包装：大多采用普通麻袋或蒲包包装，每袋50～100公斤不等。也可用塑料袋包装，每包重量1～10公斤。
质量标准枣身干燥，掰开枣肉不见丝纹（断丝），颗粒大而均匀，短壮圆整，皱纹少而浅，核小、皮薄、肉质细实，甜性足，无酸、苦和涩味，无虫蛀、破口。小枣皮色深红。大枣皮色紫红。新货有自然光泽，含水量在22%左右，每100克枣总含糖量达65克，维生素C为200毫克。
注意事项1.人工干制过程中，若天气良好，一般不采用全干法。因为烘得太干，使产品呈现干瘪状，有损品质，且降低出枣率。
2.除热烫可加速干燥外，在1%的盐水中煮5分钟，或进行浸硫处理，都能加快干燥速度。
红枣飘香-【红酒红枣面包】
食材明细：
主料：：面粉适量，红枣适量，红糖适量，枸杞适量，红酒适量，核桃适量，牛奶适量，鸡蛋适量，
辅料：：酵母适量，盐适量，
红枣飘香-【红酒红枣面包】的做法步骤：
1.准备原料
2.面包机中加鸡蛋，红酒，牛奶，糖和枸杞泡上一会，把枸杞泡软
3.加入面粉三杯半，酵母两小勺
4.揉成团
5.加入黄油40g左右
6.再揉30分钟左右直至出膜
7.红枣和核桃碾碎
8.加入面包机揉匀后发酵两倍大
9.发酵完成排气后，下机子松弛15分钟
10.整形，取一个剂子擀平成椭圆
11.从上到下卷起成长条
12.发酵两倍大小
13.用剪刀加成麦穗状
14.烤箱180度30分钟左右即可。
红枣苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1根，红枣适量，
辅料：：蜂蜜1汤匙，
红枣苦瓜的做法步骤：
1.准备食材。
2.苦瓜洗净，切成2段。
3.将白色的瓤掏干净。
4.我是用去核的东西挖的，很简单。
5.红枣洗净。
6.去核。
7.将红枣塞进苦瓜里，塞紧实。
8.依次做好后，切成薄片，码入盘中，食用前淋上蜂蜜或者蘸取蜂蜜食用都可。
阿胶红枣
食材明细：
主料：：红枣适量，阿胶适量，
辅料：：水适量，白糖适量，
阿胶红枣的做法步骤：
1.红枣洗净，隔水蒸至六七成熟（方便去核），然后去核。
2.将阿胶泡好（我的阿胶是之前熬制阿胶糕剩的，已经让药店磨成粉，比较好泡），放置锅中隔水蒸至融化。
4.将阿胶及红枣倒入锅中煮开至阿胶粘稠，且粘至红枣上即可。
5.阿胶红枣就完成了！?
红枣雪糕
食材明细：
主料：：红枣100克，
辅料：：凉开水适量，雪糕模具1套，
红枣雪糕的做法步骤：
1.红枣提前用冷水浸泡1小时，洗净
2.将洗净的红枣切开，去核
3.去核的红枣放入料理机的搅拌杯内，加入适量凉开水，启动机器搅打成糊
4.将做好的红枣糊倒入消毒过的雪糕模具内9分满
5.盖上雪糕棍子，放冰箱冷冻半天成型后取出脱模食用
6.成品
小贴士：
用开水浸没到雪糕模具口下方几秒钟即可脱模
食材大全《炒红枣》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炒花甲专题，希望您能喜欢！
