新嘜海参乌鸡汤

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“新嘜海参乌鸡汤”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：海参300g，净红枣适量，姜片适量，食用盐适量，

辅料：：乌鸡250g，枸杞适量，桂圆肉4个，

新嘜海参乌鸡汤的做法步骤：

1.泡发新嘜海参1、首先准备工具：纯净水或者矿泉水，绝对保证无油的器皿。干海参若干2、凉水泡，是为了把干海参泡软，常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水3、24小时后的效果：海参已经大了一些，需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质，不然会影响泡发品质，大家务必记住。4、第一步的目的是把海参泡软，24小时后，把海参拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到海参都完成这个步骤。5、第一步完成后：开始开膛，沿着海参的开口处用无油的剪刀剪开即可。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤6、去沙嘴：剪开后去掉沙嘴和牙齿，圈中依旧沙嘴的位置。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤7、抠下来的沙嘴和牙齿类似石灰质，用手直接抠除即可。注：因部分进口海参已经开膛清洗，可忽略此步骤8、第二步 水煮：把清理掉牙齿的海参清洗干净后放入纯净水锅中，开水，水开后，改小火，盖上盖子焖煮25-30分钟，煮完后，关火，继续盖盖子闷2个小时，第二部就完成了。9、第三步 冰水泡：冰水泡的目的是为了海参更好的胀

2.泡好的新嘜海参

3.泡好的新嘜海参

4.健康功效： 1、补肾益精，养血润燥，健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。

小贴士：

1、乌鸡过水。

2、海参过水。

3、把乌鸡、红枣、桂圆肉放入炖盅内 加入适当的水，炖1.5小时。

4、加入一条海参，继续炖30分钟。

5、加入盐。（大功告成）

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海参鲍鱼乌鸡汤

食材明细：

主料：：海参适量，鲍鱼适量，乌鸡适量，

辅料：：虫草花适量，盐适量，黑蒜适量，

海参鲍鱼乌鸡汤的做法步骤：

1.海参泡发好备用。

2.乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。

3.所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！

乌鸡汤

食材明细：

乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克

乌鸡汤的做法步骤：

1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

小贴士：

1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

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