食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“油糕(1)”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：糯米面适量，红枣适量，红豆泥适量，温水适量，
辅料：：白糖适量，
配料：：胡麻油适量，
油糕的做法步骤：
1.原料：糯米面、温水、红枣、红豆泥。（适量）
2.把温水分次倒入糯米面中，用双手搅匀，我们叫“不烂烂”，就是搅成絮状。
3.用双手把絮状的糯米面包成窝窝状，放入蒸锅蒸上15--20分钟。
4.蒸熟以后，放入盆内，用手沾上凉水给蒸好的面进行按摩，也就是捶打，这样面会劲道。最后在面上倒上胡麻油，这样面不粘手、第二面不容易凉。（当时双手占着，女儿帮忙拍的）。
5.把红枣在开水里煮上1个多小时，捞出，用擀面杖一头把红枣捣碎，并把枣核剩出，把红豆泥和枣泥白糖混合在一块，油糕的馅完成。（虽然样子丑些，但是味道很好）
6.把面弄成小剂子，展开，把枣泥馅放入，捏成圆形，用手掌拍扁。油糕完成。
7.胡麻油烧后，放入油糕，炸成金黄色捞出。
8.早上，为女儿炸好油糕，在做一碗带羊肉的长寿面，美吧！（由于整个制作过程都是在晚上和天没亮的早上，拍的不是太好，但整个过程女儿都参与了，比什么都好）！哈哈
小贴士：
1、上锅蒸的时间不宜太长，最好在15--20分钟。
2、在蒸好面之前，要把枣泥馅做好，放在那备用。
3、如果捏糕时，手有点粘，就在手上放点白面，这样就解决了粘手的问题。
4、吃不了放入冰箱，如果从冰箱中取出，炸的时候油要凉的时候放糕，这样炸出来好吃。
这些都是前辈们的“真传”。
97Msw.com相关知识
烫面油糕——陕西小吃(1)
食材明细：
主料：：面粉150g，开水适量，芝麻适量，
辅料：：糖适量，
烫面油糕——陕西小吃的做法步骤：
1.准备好面粉（根据做的多少而定），烧开的开水一边倒一边用筷子搅拌，打成絮；待凉一会不烫手了，和面，活好的面醒发1-2小时2.醒好的面团揉一揉，切成大小相同的提子，
2.馅料这次准备的是打碎的核桃仁和芝麻+白糖
3.馅料这次准备的是打碎的核桃仁和芝麻+白糖
4.小提子用手团开，包适量的馅，然后封口包好就可以
5.油锅下油，7成热下包好的油糕，炸至两面金黄就好了
6.开吃
红糖油糕
食材明细：
主料：：年糕6块，红糖2茶匙，
辅料：：食用油适量，
红糖油糕的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红糖加小半碗开水融化备用。
3.不粘锅倒入适量食用油，加热，大约六成热的时候放入年糕，中小火慢煎。
4.中途不断翻面，以防焦糊。
5.煎至两面金黄捞出。
6.倒出多余的油，再放入炸好的年糕。
7.倒入红糖水，中小火慢慢收汁，使年糕上裹满红糖汁，年糕变软粘稠即可。
8.很香，黏糯，甜而不腻...
9.不错的早餐...
小贴士：
年糕要中小火慢煎，大火容易焦糊
没有红糖也可以用白糖，一样好吃
最后收汁的时候要留一点汤汁，裹在年糕上更好吃
感谢您阅读“97美食网”的《油糕(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
