中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“红枣山药炖排骨”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：精排2斤，山药一根，红枣适量，
辅料：：姜适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，
红枣山药炖排骨的做法步骤：
1.红枣，切好的山药块。
2.黑猪肉精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出温水洗净浮沫。
3.绰好的排骨。
4.砂锅水烧热，排骨，姜葱放入大火煮开，中火炖三十分钟。
5.山药，红枣放入中小火炖二十分钟。
6.炖好的红枣山药排骨汤，盛碗，适量盐，胡椒粉，喜欢香油陈醋的可倒入适量调味。
7.成品。
8.成品。
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铁棍山药炖排骨
食材明细：
主料：：肋排适量，
辅料：：山药适量，
配料：：盐适量，枸杞少许，罗汉果适量，葱适量，姜适量，
铁棍山药炖排骨的做法步骤：
1.准备好食材。
2.排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。
3.枸杞用水提前泡一下。
4.铁棍山药去皮切段。
5.排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。
6.砂锅加足量水。
7.加入排骨煮半小时。
8.加入山药煮。
9.再加入姜片、罗汉果。
10.炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。
山药枸杞炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两根，山药一根，枸杞适量，
辅料：：食盐适量，白醋适量，
山药枸杞炖排骨的做法步骤：
1.排骨斩成小段。
2.沸水中放入排骨。
3.煮一分钟之后捞出过水洗净。
4.洗净的排骨。
5.温水中加洗净的枸杞浸泡。
6.山药洗净浮土，去皮（最好带上手套去皮，很多人对山药粘液过敏，沾手上很痒，我是因为对这个不过敏，就直接上手了。）
7.去皮的山药用温开水洗一下。
8.滚刀切成块。
9.山药放进温水中浸泡，可以跟枸杞一起也可以单独。
10.电饭锅水烧开后放入排骨，炖一个小时。
11.一个小时后，加入山药和枸杞，泡山药的水也一起加进去，水开后继续炖半小时左右。
12.热汤上桌，趁热喝吧。
小贴士：
1、排骨最好焯一下水，血水太多的话，汤会有漂浮的杂质。
2、山药去皮时最好是带上手套，除非你确认跟我一样对山药粘液不过敏。（我两个同事曾经按我的方子试过这道菜，结果两人手痒了一下午。）
3、山药去皮之后的清洗要用烧开过的水，否则会跟水中的溶解氧反应导致氧化发黑。
土豆山药炖排骨
食材明细：
主料：：排骨两斤，土豆两个，山药一根，
辅料：：盐五勺，老抽一勺，姜一块，八角两颗，花椒适量，蒜一小把，水适量，
土豆山药炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净
2.开水焯一下，去除浮沫
3.土豆洗净切块儿，山药去皮洗净切段。一起放进电高压锅内胆里加入水
4.加入蒜，老抽，八角，盐，花椒，姜
5.放入电高压锅，选择猪肉键
6.成品
红枣莲藕炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，藕适量，
辅料：：红枣适量，葱适量，姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，
红枣莲藕炖排骨的做法步骤：
1.排骨用冷水浸泡约一个小时，中途换几次水。
2.将排骨和冷水一起倒入锅中煮开，煮至肉质发白，捞出备用。
3.藕去皮切成大块。
4.将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
5.加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键（保压约15钟），焖好即可食用。
小贴士：
排骨煮之前一定要充分泡出血水，再入锅浸煮，充分去除血、与肉腥气。
桂圆红枣炖排骨
食材明细：
主料：：排骨半斤，桂圆10个，红枣10，
辅料：：姜5片，
桂圆红枣炖排骨的做法步骤：
1.先把排骨过水，加上姜片。
2.过水的排骨洗好，桂圆，红枣洗好。
3.先将排骨炖上半个小时，之后加入桂圆红枣再炖上15分钟，出锅之后再放盐，味道鲜甜。
小贴士：
这个汤鲜甜，小孩子都可以吃哦，今晚我女儿吃了一大碗汤，排骨也炖的很烂了。
铁棍山药玉米炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，铁棍山药适量，玉米棒适量，
辅料：：盐适量，
铁棍山药玉米炖排骨的做法步骤：
1.铁棍山药、玉米、排骨放入电压锅内锅加入适量的纯净水
2.起动排骨选项，到点等待自然解压后，加入少许盐提甜味即可
3.我喜欢吃纯味，一般是不放盐。
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