好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：面粉250克，小葱30克，黑芝麻4克，温水150克，
辅料：：盐2克，食用油2克，
#ACA烘焙明星大赛#葱香芝麻酥饼的做法步骤：
1.原料:面粉、小葱、芝麻（事先炒熟的）。
2.面粉倒入面包桶中，加入清水，启动和面程序，揉成光滑柔软的面团。
3.面团整理成圆形盖上保鲜膜醒面20分钟。
4.小葱切成葱花。
5.面团醒好后，很柔软。
6.将面团分成两份。
7.取出一份，擀成长方形的薄面片。
8.刷上食用油，在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
9.撒上盐，撒上黑芝麻。
10.再均匀的撒上葱花。
11.从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
12.将折叠好的部分向面片左中侧折叠。
13.再将中间的上侧向中部折叠。
14.下侧也同样向中部折叠。
15.同上法将剩下的面片都折叠好。
16.折叠好的饼坯。
17.用擀面杖轻轻从饼的中间向四周擀一下。
18.锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
19.底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
20.成品
小贴士：
面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。
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#ACA烘焙明星大赛#香葱芝麻苏打饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，香葱20g，黑芝麻10G，黄油35g，
辅料：：小苏打0.5g，盐2g，酵母5g，
#ACA烘焙明星大赛#香葱芝麻苏打饼干的做法步骤：
1.面团：面粉100g，水40g，黄油20g，酵母5g，小苏打0.5g，盐2g，香葱适量，黑芝麻适量；油酥配料：面粉粉30g，黄油15g。
2.面粉加入酵母，苏打粉，盐。
3.加入香葱，芝麻。
4.将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。
5.将油酥配料也活成面团（黄油要隔水融化）。
6.将面团擀成长方形面片。
7.左右对折，上下就这样折。
8.翻过来擀开。
9.把油酥面团擀开放中间。
10.左右对折，上下封死。
11.翻过来擀开。
12.再翻过来，折被子一样折起来。
13.最后擀成薄薄的面片。
14.用模具印出形状。
15.用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。
16.排入烤盘，放温暖的地方进行最后发酵，20—30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。
17.180度，20分钟，上下火。
小贴士：
面图不能过硬，容易开裂，油酥一定要包紧，不然容易露出来。
#ACA烘焙明星大赛#火腿香葱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，火腿肠6根，鸡蛋1个，酵母4g，
辅料：：白糖20g，黄油20g，沙拉酱20g，小葱适量，
#ACA烘焙明星大赛#火腿香葱面包的做法步骤：
1.高筋面粉
2.打入鸡蛋
3.加入白糖及盐
4.加入水及酵母
5.第一次柔好
6.然后加入黄油柔
7.揉出模，发至两倍大
8.然后分成小块
9.火腿肠准备好
10.拿一小块擀成面皮
11.卷上火腿
12.卷起来
13.切也小块不能切断
14.然后整理好
15.放烤盘二次发
16.发两倍大
17.刷上鸡蛋 液
18.挤上沙拉酱
19.在撒一点小葱
20.烤箱175度25分钟
21.烤好的
22.美味
小贴士：
发好的面团一定要醒一下在理形
＃ACA烘焙明星大赛＃香葱餐包
食材明细：
主料：：中粉300g，酵母5G，盐3g，糖60g，牛奶125g，鸡蛋1个，调和油50g，
＃ACA烘焙明星大赛＃香葱餐包的做法步骤：
1.将材料放入搅拌缸搅拌20分钟 ，把面团搅拌至完成阶段。2.3.4.5.
2.基本发酵至两倍大。用手轻拍面团。排气。松弛15分钟。
3.分割成小团，排放在烤盘上，二次发酵45分钟
4.表面刷一层蛋汁，均匀的洒上香葱和芝麻
5.烤箱预热完180℃。烤约10－12分钟即可。
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