“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为你收集整理“南瓜三文鱼面”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：蔬菜面25克，三文鱼30克，贝贝南瓜45克
辅料：西兰花2朵，柠檬2片
南瓜三文鱼面的做法步骤：
1，食材：蔬菜面 25克，三文鱼 30克，贝贝南瓜 45克，西兰花 2朵，柠檬 2片，烹制方法：煮参考月龄：11M+操作时间：10分钟。
2，三文鱼切碎，柠檬挤汁腌制一会，西兰花入沸水焯1分钟，切碎，小宝宝们只要花穗就可以了。熟南瓜加一碗水打泥。
3，南瓜泥汁倒入锅中煮，煮开后蔬菜面、三文鱼一起放入煮2分钟。看着有些浮沫，是搅打南瓜时打出来的，不是油，看着不舒服也可以撇掉。这道面不需要加油，三文鱼油脂丰富。tips：我的蔬菜面3分钟可以熟，所以跟三文鱼一起下锅，如果你的面煮的时间长，要先加面煮哦。自制的蔬菜面，是全蔬菜泥和面而成，颜色没有特别艳丽，但营养绝对秒杀市面上色泽艳丽却没蔬菜的蔬菜面。
4，一起煮2分钟，西兰花穗加入煮30秒出锅。
5，还吃不了长面的宝宝，面下锅之前记得掰掰碎啊。若西兰花再切切小，9个月的宝宝就能吃的了这盘碎碎面啦。
小贴士：
柚妈说：
有的妈妈说，新鲜的鳕鱼三文鱼，不好买也很贵，其实有些平民鱼可替代，像鲈鱼或者黄鱼，刺也是比较少的，营养也不逊色于鳕鱼三文鱼哦。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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三文鱼茼蒿面
食材明细：
三文鱼30克，铁棍山药50克，茼蒿净菜叶15克，中筋面粉30克，茼蒿三文鱼泥70克
三文鱼茼蒿面的做法步骤：
第1步准备食材：三文鱼30克、铁棍山药50克、茼蒿净菜叶15克。三文鱼切小块，盖上柠檬片去腥30分钟。
第2步铁棍山药去皮切小块。山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候最好带上手套，以免过敏。山药放在底层，三文鱼放第二层，辅食机内蒸20分钟，蒸至熟透。
第3步茼蒿去梗留叶。起锅烧水，水开后倒入茼蒿，煮至熟透。辅食机内倒入三文鱼、山药和茼蒿，加入150毫升温开水，搅打成糊。
第4步8个月以上宝宝可以吃的糊糊就做好啦~准备食材：中筋面粉30克、茼蒿三文鱼泥70克。
第5步茼蒿三文鱼泥倒入中筋面粉中。搅拌成粘稠不易滑落的状态。
第6步面糊再装入裱花袋中，底部剪一个小口。妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。起锅烧水，水开后转小火。如果火太大的话，面线下锅容易散。
第7步距水面20厘米处，用画圈的方式挤入面糊，煮5分钟后捞出。画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。茼蒿三文鱼面线和茼蒿三文鱼泥就完成啦~光看看颜色都超有食欲的~
第8步三文鱼鲜美，茼蒿清爽，面线一抿就碎，根本不用担心宝宝不会咀嚼~
小贴士：
添加要领：● 买不到三文鱼，也可以选择鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼等DHA含量高的鱼替换。● 如果面线挤的太长，也可以用辅食剪剪断之后再给宝宝添加哦。黄妈说：过了周岁的宝宝，已经不能从母乳或配方奶中足量的获取DHA了，建议每周给宝宝吃2~3餐鱼，其中1餐是深海鱼，每天吃1个鸡蛋，这样能基本满足DHA需求量。不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸＞炖＞烤＞炸。
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高 三文鱼食谱
三文鱼营养高，三文鱼食谱
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病，更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质，可有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。三文鱼对治疗关节炎、乳腺癌等慢性疾病也有也有益处，是美容和减肥的好食物。三文鱼所含鱼肝油还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收和利用，有助于胎儿和儿童的生长发育。下面教你三文鱼的具体做法，避免在烹调过程中由于操作不当而造成营养成分流失。
蒸三文鱼的做法
原料：三文鱼肉100克，葱、蒜、姜、精盐、生抽各适量。
做法：
1、将三文鱼均匀撒上盐，腌制30分钟后沥干水分；
2、将姜、蒜切丝，铺到鱼肉上面，水煮开之后，把三文鱼放进锅里大火蒸3分半钟取出；
3、葱洗净切丝，均匀铺到鱼肉上，滴上适量生抽；
4、锅中倒入少量油，待油冒烟后，迅速淋到葱丝上面即可。
功效：增强脑功能，预防老年痴呆症和防治视力减退。
山药三文鱼汤的做法
原料：山药20克，三文鱼80克，胡萝卜、海带各10克，芹菜末15克，精盐适量。
做法：
1、将三文鱼洗净、切块，下水焯烫，去腥味；
2、山药、胡萝卜削皮，洗净、切小丁；
3、海带洗净，切小片备用；
4、将山药、胡萝卜盯海带片放入锅中，加3碗水煮沸，转中火熬成1碗水；
5、加入三文鱼块煮熟，撇上芹菜末，放入精盐调味即可。
功效：降低血糖，延迟胃内食物的排空，控制餐后血糖升高，降低血压。
烟熏三文鱼
食材明细：
材料烟熏三文鱼片、混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、辣根、柠檬汁、油醋汁
烟熏三文鱼的做法步骤：
(1)将三文鱼片对折后卷拢成花朵状，置于盆中，挤上柠檬汁，旁边放上混合生菜。
(2)黑水榄横切成片，与水瓜柳一起放在盆内。
(3)吐司面包切成薄片，切去四边硬皮，改刀成三角形，放入烤箱，烘干后竖放于三文鱼上。
(4)用小茶匙舀少许辣根，放在三文鱼上，并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可。
特别关照
a．黑水榄(RIPE PITTED OLIVE)、水瓜柳(CAPER)，国内大型超市一般有售。
b．辣根(HoRSE―RADISH)，常作点牛肉肉奶油食品的调料。
c．油醋汁可根据喜好用橄油、醋等自行调制。
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