食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了日式厚蛋烧的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
材料：
笨鸡蛋5个，油少许，盐少许，香葱3-5根，火腿30g，，
日式厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，加切细碎的火腿和香葱，加盐拌匀，
步骤2，锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
步骤3，然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。
步骤4，再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块，可配以番茄同食。
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玉子烧 日式 厚蛋烧的做法
很爱吃厚蛋烧于是研究了一下自己的做法很浓郁的和风气息跟着步骤做出滑嫩多汁的厚蛋烧吧
材料：
昆布1片，木鱼花适量，鸡蛋4个，味淋1勺，盐糖适量，，
玉子烧 日式 厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，昆布（其实就是海带无盐的）泡开泡一会就行
步骤2，凉水把昆布放入锅中煮。重点：水稍微要开的时候捞出昆布
步骤3，放入木鱼花煮开一两分钟捞出过滤出高汤（这个高汤就是日式高汤还可以用来煮面之类的很鲜）
步骤4，过滤后的汤放凉
步骤5，四个蛋适量盐和糖
步骤6，高汤放入半小碗就够了
步骤7，单独准备一个碗里面是油厨房纸沾油
步骤8，啦啦啦蛋液准备好了（喜欢葱味的可以放葱花
步骤9，先倒一部分蛋液（家里没有煤气了暂时用的电磁炉发现玉子烧的方形锅不能用电磁炉只好用圆锅味道一样只是没有方锅做出来规整）。小火煎到3/2熟上面一层薄薄没熟的蛋液的时候顺着一侧卷起来
步骤10，第一层卷完锅里擦油
步骤11，倒入蛋液和刚才步骤一样熟差不多就卷
步骤12，我大概分了三次卷最后倒入较多的油把表面煎的焦一点喜欢火轻的就不用
步骤13，出过之后切小块就可以啦
山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】
食材明细：
主料：：葱花适量，鸡蛋3个，火腿适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】的做法步骤：
1.准备原料
2.打三个鸡蛋。
3.加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液
4.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
5.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
6.微微凝固就向一边卷起
7.在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿
8.微微凉一下切段即可
小贴士：
提示：1、蛋液分次倒入，每次要基本一样均匀
2、这个自己可以根据个人口味加配料
3、三个鸡蛋我大概往返卷了四次
蛋⃝厚⃝烧⃝的做法
材料：
鹅⃝蛋⃝1枚，葱⃝花⃝适量，香⃝菇⃝1个，盐⃝适量，
蛋⃝厚⃝烧⃝的做法的做法步骤：
步骤1，准⃝备⃝好⃝相⃝应⃝的⃝材⃝料⃝。
步骤2，将⃝所⃝有⃝材⃝料⃝混⃝合⃝在⃝一⃝起⃝。
步骤3，用⃝小⃝勺⃝把⃝蛋⃝液⃝舀⃝在⃝平⃝底⃝锅⃝内⃝，记⃝住⃝要⃝用⃝不⃝粘⃝锅⃝。然⃝后⃝摊⃝一⃝层⃝蛋⃝皮⃝卷⃝起⃝来⃝放⃝在⃝一⃝侧⃝，接⃝着⃝摊⃝下⃝一⃝张⃝，待⃝蛋⃝皮⃝好⃝了⃝，用⃝先⃝前⃝的⃝卷⃝卷⃝接⃝着⃝卷⃝下⃝去⃝，直⃝到⃝用⃝完⃝饼⃝皮⃝为⃝止⃝。
步骤4，切⃝开⃝，摆⃝盘⃝。就⃝可⃝以⃝来⃝吃⃝了⃝。喵⃝喵⃝喵⃝！
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