没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“香浓的花生酱”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：花生米适量，黑芝麻适量，白糖适量，植物油适量，
香浓的花生酱的做法步骤：
1.将花生米洗净晾干，不加油放入炒锅，小火炒熟。
2.炒熟后放入碗中，不用去皮。自己不喜欢也可搓掉花生皮。
3.同样用锅小火把黑芝麻炒熟。
4.黑芝麻炒熟后放入碗中。
5.把花生米、黑芝麻倒入料理机内，倒入适量的白糖和植物油。
6.启动搅拌机，搅打成粉末状。
7.香浓的花生酱就做好了，的确是香啊！
小贴士：
天气热了，每次就少做点，因为外面买的花生酱里都加了了添加剂的，最好是一两天内就吃完。
97Msw.com相关知识
自制香浓花生酱
食材明细：
主料：：花生200克，
辅料：：糖20克，蜂蜜20克，炼乳10克，盐2克，花生油适量，
自制香浓花生酱的做法步骤：
1.花生洗净，吹干水份，平铺在烤盘里上下火加热150℃烤20-25分钟后晾凉。
2.烤好的花生米加盐和糖放进搅拌机里打磨成粉。
3.加入蜂蜜搅拌均匀。
4.加入炼乳搅拌均匀。
5.加入花生油搅拌均匀即可。
小贴士：
**********烤花生的时候要每隔10分钟左右就翻动一次，让花生受热均匀，并且在烤15分钟左右的时候开始注意观察，不要烤糊了。
**********烤花生的具体时间视您家的烤箱大小和花生的大小自己做调整。烤到花生皮裂开用手轻轻一碾就能脱皮的程度就是熟了。
**********花生我没有去皮，讲究的可以把皮去掉，不过花生皮营养价值还是挺高的，咱自己做花生酱也是为了营养好吃，没有那么多的添加剂，也不是为了好看不是？所以还是留着吧！
**********打碎的花生不放油是粉末状的，加适量油脂才会形成酱状，此时加油是起引子的作用，花生本身含油量就很高，所以油不需要加的太多，可以边搅拌边放油直至浓稠度合适就可以了
*********最后用油调整浓稠度时，不要加清水稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。
**********我做过两次一次加炼乳一次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。放花生油也是同样的道理，您家如果没有花生油也可以用别的植物油代替。
**********刚开始加油搅拌花生粉的时候，花生粉容易堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生粉拨到中间再继续操作，以免损坏机器。
**********如果喜欢带粗花生碎的花生酱，就不要搅拌太久，也可以搅好后加入粗花生碎。
**********保管花生酱要用无水的清洁容器盛装封严，存于阴凉、干燥处。
香浓花生酱的做法
之前发过一篇黑芝麻酱的，其实同时也做了花生酱，然后广广的受到好评~花生酱和黑芝麻酱不大一样，黑芝麻是没有去皮丶，所以纯正的黑芝麻会有皮的酸涩，花生酱都是要去皮，而且花生本省的脂肪含量算是比较高的，脂肪会有格外的鲜甜味，当然非常好吃啦~自己做的不用担心黄曲霉污染，安全，放心！参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
花生1斤，蜂蜜2大勺，
香浓花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，新花生表面吹干净，放到微波炉里面高火3分钟到全熟
步骤2，然后去掉外面的红皮，有破壁机最好，没有用食物料理机也行，先戴上过滤网，把花生倒进去
步骤3，加入2大勺蜂蜜
步骤4，先低速搅拌20秒，为的是把大粒的花生稍微粉碎下
步骤5，然后去掉过滤网，把料理网上的花生碎重新刮到破壁机里面
步骤6，直接打开一个酱料程序，下面就是见证奇迹的时刻（上次有人不相信不放油就出来了酱，这次专门拍一下过程）
步骤7，一分半钟的样子，已经有一部分出油了
步骤8，三分半时候的样子，已经比较浓稠的液体状，不放油一样好哦！
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼的做法
家人很喜欢吃嘟嘟做的手工小饼，某天突发奇想的将花生酱和花生加入曲奇中，并适量加入了漂亮又营养的赤砂糖，没想到味道出乎意料的好，喜欢花生的朋友们，大家也来试试这款小饼干吧，香浓酥脆，并拌有浓浓的花生香，着实太美味啦···参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
中筋面粉100g，赤砂糖25g，黄油55g，烤熟花生仁75g，细砂糖25g，全蛋液30g，幼滑花生酱120g，小苏打1/4小勺（1.25ML），
香浓酥脆嘀-花生酱曲奇小饼的做法的做法步骤：
步骤1，将细砂糖与赤砂糖过筛，混合均匀
步骤230，G全蛋液用蛋抽搅打均匀
步骤3，中筋面粉与小苏打混合均匀，提前过筛备用
步骤4，花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟，趁热去掉红衣
步骤5，黄油切小块，放料理盆中软化
步骤6，软化好的黄油，倒入细砂与赤砂的混合物，用电动打蛋器搅打至蓬松状态
步骤7，搅拌均匀的蛋液分3次倒入，用电动打蛋器打发均匀
步骤8，加入120g花生酱
步骤9，用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈现蓬松的状态
步骤10，面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油中
步骤11，用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油完全融合，成为均匀的面团
步骤12，倒入花生碎，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
步骤13，将面团揉成20g/个的小圆球，放入垫了油纸的烤盘中
步骤14，依次将其按扁成小饼状，每个小饼间空出一段距离
步骤15，烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟即可出炉，移到晾晒网上彻底冷却即可
花生酱的做法
吃花生要连红皮一起吃哦，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有些人在吃花生时，将花生衣丢弃，这是很可惜的。花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。
材料：
花生200克，细砂糖80克，食用盐2克，花生油小量，
花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，花生挑去杂质，放入烤盘，送入烤箱中层。
步骤2，烤箱调150度烤10分钟。
步骤3，烤好的花生放凉，搓去外皮，这里用的是红皮花生，不去皮还补血呢，我家小孩不喜欢就只能去皮了。
步骤4，少量多次放入料理机，打粉状，如果有破壁机就更省力了。
步骤5，在加入细砂糖和盐，少许的花生油继续打。
步骤6，好是喜欢有颗粒感的，留一点花生最后下。
步骤7，自己制作的就是好吃。
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