好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“椒盐卷”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：面团1个，
辅料：：椒盐适量，油适量，黑芝麻适量，
椒盐卷的做法步骤：
1.和好的面团发酵。
2.面团排气。
3.擀成长方形的片。
4.抹油 撒椒盐和黑芝麻，要撒匀。
5.从一个方向卷起来。
6.卷好就是这个样子。
7.发酵10分钟，水开下锅，大火20分钟。
8.蒸好了。
9.切段就可以啦。
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椒盐鱼肉卷茭白
食材明细：
主料：：鱼肉卷200克，茭白两根，
辅料：：油适量，椒盐适量，
椒盐鱼肉卷茭白的做法步骤：
1.把火锅专用鱼肉卷切成小块。
2.茭白滚刀切小块。
3.准备一些椒盐（花椒粉、辣椒粉、盐、味精拌匀）
4.炒锅上火，倒入食有油烧热，下茭白用油焖熟后捞出备用。
5.油锅里放入切好的鱼肉卷煎熟。
6.放入熟茭白翻炒均匀。
7.撒入适量的椒盐翻炒均匀即可食用。
小贴士：
鱼肉卷煎至膨胀发泡微黄时就熟了。椒盐的用量依个人的口味放入。
椒盐南瓜卷饼
食材明细：
主料：：南瓜200g，面粉100g，鸡蛋2个，菠菜3棵，土豆半个，
辅料：：玉米油10ml，椒盐3g，小茴香3g，甜面酱5g，豆瓣酱5g，鸡粉2g，
椒盐南瓜卷饼的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。
2.南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。
3.根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。
4.将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。
5.从上至下卷起来。
6.压扁，再从上至下卷起来，按扁。
7.擀成圆形。
8.锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。
9.烙至一面金黄后，翻面。
10.饼子两面金黄后取出。
11.锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。
12.将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。
13.菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。
14.甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。
15.拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。
16.放土豆丝。
17.放煎好的鸡蛋。
18.卷起来。
19.怕油的话，裹一层油纸。
20.哈哈~
21.大口大口开吃啦~
小贴士：
1.甜面酱和豆瓣酱只是稍微的带点儿咸味儿，不会太咸。
2.烙饼的时候要全程小火。
3.玉米油的分量根据实际情况增减。
椒盐蛋皮椿卷
食材明细：
香椿500克，猪肉(瘦)200克，鸡蛋240克，荸荠50克，淀粉(蚕豆)25克，味精2克，椒盐2克，姜5克，小葱5克，植物油80克，胡椒粉2克
椒盐蛋皮椿卷的做法步骤：
1. 猪瘦肉去筋切成细丝；
2. 椿芽（香椿）洗净，用开水氽一下，下冷水漂凉，挤去水分，切碎；
3. 切碎的香椿用盐和香油腌拌；
4. 荸荠削去皮，洗净，切丝；
5. 葱姜洗净，葱切丝，姜切末；
6. 炒锅置旺火上，下植物油25 克，将猪瘦肉煸炒几下，扒在盘内晾凉；
7. 晾凉后的猪肉放胡椒粉、味精、椿芽、盐、荸荠丝、葱丝、姜末一起拌匀；
8. 鸡蛋磕入碗内，加湿淀粉5 克搅匀；
9. 鸡蛋糊倒入抹过油的炒锅中，置微火上摊成4 张蛋皮，切为两半，呈半圆形；
10. 切好的蛋皮放入拌好的馅心，卷成卷，以湿淀粉封口，依次制作8 条；
11. 炒锅置旺火上，倒入植物油烧至七成热，将蛋卷逐条下锅翻炸2 分钟，离火再氽炸2 分钟，最后置旺火上炸1 分钟，捞出沥油；
12. 蛋卷沥干油后切成3 厘米长的段，码入盘中，撒上花椒盐即成。
小贴士：
1. 炸蛋皮椿卷，注意火功，先炸2 分钟定型，离火氽炸2 分钟便熟，最后用旺火冲炸上色；2. 因有过油炸制蛋卷过程，需准备植物油1000克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
椒盐培根金针菇卷的做法
做一道最拿手，又非常好吃的培根金针菇卷
材料：
培根100g，金针菇50g，椒盐粉3g，玉米油10g，
椒盐培根金针菇卷的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇清洗干净切掉头部
步骤2，玉米油加入五香粉
步骤3，在加入椒盐粉
步骤4，培根切好
步骤5，一培根搭配一些金针菇
步骤6，然后卷起来
步骤7，全部卷好用牙签固定
步骤8，放烤箱200度烤5分钟
步骤9，拿出来
步骤10，翻上一层椒盐粉
步骤11，正反下都刷，然后上烤箱烤5分钟
步骤12，烤好的
椒盐桃酥
食材明细：
主料：：色拉油260g，低筋面粉700g，
辅料：：绵白糖300g，黄油150g，椒盐粉15g，泡打粉15g，臭粉13g，芝麻少许，鸡蛋2个，
椒盐桃酥的做法步骤：
1.将黄油软化，面粉过筛备用；
2.将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠；
3.将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可；
4.将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉；
5.倒至案板上，手压制法制成面团；
6.将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻；
7.排入烤盘中，按扁；
8.将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可；
9.成品，咸香可口，好吃。
10.很好的茶点和零食
小贴士：
1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好；
2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。
3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意；
4、本配方中使用了臭粉，臭粉是一种鼓胀剂，可以起到一个酥松的效果，如果没有臭粉，可以用泡打粉代替。效果差不多的。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！！
椒盐酥饼
食材明细：
主料：：普通面粉2汤匙，小葱10颗，盐0.5茶匙，
辅料：：糯米粉1汤匙，色拉油1汤匙，花椒油1茶匙，
椒盐酥饼的做法步骤：
1.面粉2汤匙，糯米粉1汤匙。
2.用温热水合匀；
3.在面板洒少许面粉，将面揉成团；
4.用保鲜膜包上醒面10分钟；
5.小葱10颗，拆洗后切颗；
6.面团切分成两坨；
7.择一坨面团赶成薄片（另一坨面团做法同下）；
8.浇上用小葱颗、色拉油、盐、花椒油制成的椒盐汁；
9.四边折叠在一起；
10.再在上边浇一层椒盐汁；
11.再折叠成卷；
12.揉成长条，切成小坨，用手压成小饼。
13.制成的小饼分别入放有少许油的煎锅中煎熟；
14.待约冷便可食用。
椒盐玉米
食材明细：
两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
椒盐玉米的做法步骤：
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了（这是整个鸡蛋都倒进去的那种）。
4、可以起锅了！拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
椒盐泥鳅
把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西。碗里打入一个鸡蛋，加入生粉。再加入面粉和鸡蛋、盐适量。
材料：
主料：泥鳅100g，鸡蛋一个，
辅料：淀粉适量，椒盐适量，
椒盐泥鳅的做法步骤：
1. 把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西。
2. 碗里打入一个鸡蛋，加入生粉。
3. 再加入面粉和鸡蛋、盐适量。
4. 加入适量的清水拌成面糊。
5. 把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊。
6. 然后起油锅，加入泥鳅。
7. 用中火来煮。
8. 一边金黄后翻个面继续煎。
9. 煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可。椒盐泥鳅烹饪技巧
椒盐杏仁
食材明细：
甜杏仁500克，花椒盐30克。
椒盐杏仁的做法步骤：
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。
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