“水果”芒果酥

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的““水果”芒果酥”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：蛋挞皮10个，芒果1个，鸡蛋1个，

辅料：：黑芝麻小许，

“水果”芒果酥的做法步骤：

1.取一个贵妃芒。

2.去皮，取果肉，切丁。

3.蛋挞皮和洗净的鸡蛋及黑芝麻。

4.芒果丁放蛋挞里。

5.捏起来放烤盘上。

6.放入烤箱中层。

7.上下管，220度，烤10分钟。

8.取出烤盘，去掉蛋挞盏。

9.鸡蛋取蛋黄。

10.打散。

11.蛋液刷蛋挞皮上。

12.撒上黑芝麻。

13.入烤箱顶层，220度，上管加空烤，10分钟。

14.烤好的芒果酥。

15.成品。

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芒果酥

食材明细：

主料：：芒果适量，

辅料：：蛋挞皮适量，蜂蜜适量，黑芝麻适量，鸡蛋适量，

芒果酥的做法步骤：

1.芒果肉切丁，加一勺蜂蜜拌匀。

2.放入解冻的蛋挞壳里。

3.如图 捏紧。

4.全部做好。

5.放烤箱上下火180°烤15分钟。

6.拿出来去壳。

7.一个蛋黄打散。

8.刷蛋黄。

9.撒黑芝麻，进烤箱再烤5分钟。

10.成品图。

简易芒果酥

食材明细：

主料：：芒果2个，

辅料：：蛋挞皮20个，白砂糖50g，鸡蛋黄1个，黑芝麻适量，柠檬半只，

简易芒果酥的做法步骤：

1.准备食材。

2.芒果切小块，放入碗中加入白砂糖。

3.搅拌均匀，腌制一个小时。

4.小火慢煮，期间用勺不停搅拌，煮至浓稠后挤入半只柠檬汁，然后关火，芒果酱就做好了，用不完的装瓶放冰箱冷藏使用。

5.蛋挞皮去掉锡箔纸包装，舀入半勺芒果酱。

6.两端折叠轻轻按压封口。

7.用叉子按压封口。

8.烤盘放入一层锡箔纸，把封好口的芒果酥摆盘。

9.表面刷一层蛋黄液，撒点黑芝麻装饰。

10.放入烤箱，上下管，180度，20分钟。

11.放冷即可食用。

12.成品图。

13.成品图。

小贴士：

蛋挞最好买来就用，不然冰箱冷冻后拿出稍微软化一点就用，不然有点粘黏，不好拆锡箔纸。

芒果榴莲酥

食材明细：

主料：：酥皮6个，芒果一个，榴莲肉一盒，

辅料：：鸡蛋液适量，

芒果榴莲酥的做法步骤：

1.准备榴莲肉适量

2.酥皮放室温至柔软，放入榴莲肉和芒果肉

3.对折，用叉子封住边缘

4.中间用刀划三刀

5.准备鸡蛋液适量

6.用刷子刷到榴莲酥上

7.全部做好后，210度烤20分钟即可

8.成品

小贴士：

无

芒果酥、杏仁酥、花生酥、

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：黄油250克，白糖200克，鸡蛋2个，泡打粉5克，温水30克，芒果适量，苏打粉适量，

芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤：

1.白糖200克

2.黄油250克

3.鸡蛋2个

4.芒果适量（根据面粉软硬度加入芒果酱）

5.面粉500克

6.模具

7.泡打粉苏打粉共5克

8.温水30克

9.用粉碎机打碎的芒果

10.把糖和黄油顺时针打制糖融化（黄油在微波炉加热融化）

11.将鸡蛋打成蛋液

12.把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状

13.用温水调和泡打粉苏打粉

14.把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀

15.拌成雪花状

16.活成面团加入适量的芒果酱

17.把面团擀成博饼状

18.用模具扣下你所喜欢的形状

19.铺上油纸放入烤盘

20.160度预热10分钟，中层烤20分钟即可。

21.芒果酥

22.一次做了几种口味的

23.芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小贴士：

注意：我是先和好面团后，把面团分几分，加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。

懒人水果酥

食材明细：

主料：：蛋挞皮16个，蛋液2个，菠萝约200g，香蕉一根，草莓3-6个，芒果半个，

辅料：：黑芝麻适量，混合坚果10克，蔓越莓干5克，炼乳适量，

懒人水果酥的做法步骤：

1.把水果洗净，切成小丁。

2.草莓挤入炼乳拌匀备用。

3.烤盘上垫一张油纸，在蛋挞皮冷冻的状态下，撕掉锡纸壳，摆放在烤盘上。

4.蛋挞皮中分别放入榴莲、芒果、草莓、香蕉。

5.香蕉加入坚果碎和蔓越干碎口感更特别。

6.待蛋挞皮稍稍软化后，将蛋挞皮对折，压实边缘，表面薄刷一层蛋液，撒上黑芝麻。

7.放入已预热的烤箱，220 ℃，10分钟。

8.噔噔噔，新鲜出炉啦~~

小贴士：

1、蛋挞皮要提前拿出来解冻，软到可以捏合起来不破碎的程度。

2、蛋挞皮可以选七哥，奶香浓香，口感酥脆，层次分明不错的选择！

草莓芒果冰酥

食材明细：

主料：：橙汁1杯，芒果汁1杯，冷冻草莓1杯，

辅料：：食用薄荷叶子适量，

配料：：蜂蜜2 大汤匙，

草莓芒果冰酥的做法步骤：

1.把所有材料（除薄荷外）放入食物处理机或搅拌器充分打碎。

2.在一次性纸杯里倒入1/2量的饮品。

3.放入冰箱冷冻室进行冷冻，直到凝固（不要冻结为好）。

4.从冰箱取出3，用双手适度按捏纸杯让凝固的饮品松散开。点缀上薄荷叶子即可。

芒果酥的做法

买了两箱金煌芒，超好吃，整理冰箱发现还有两个蛋挞皮，就做了这款极简单的下午茶点心。

材料：

芒果适量，蛋挞皮2个，鸡蛋液少量，黑芝麻1小撮，

芒果酥的做法的做法步骤：

步骤1，原材料合影

步骤2，芒果削皮切成粒

步骤3，蛋挞皮解冻放进芒果粒

步骤4，捏起来

步骤5，烤箱190度预热烤20分钟

步骤6，烤到16分钟把蛋挞皮外面的锡纸拿掉刷上蛋黄液

步骤7，撒上黑芝麻，继续烤4分钟。

步骤8，成品图

步骤9，成品图

步骤10，剩下的半边做了芒果花

步骤11，榨了杯橙汁，美美的下午茶搞定。

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