不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看香菇虾肉粥，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：香菇适量，大虾适量，大米适量，小米适量，
辅料：：青菜适量，
香菇虾肉粥的做法步骤：
1.大米和小米提前泡一个小时。
2.洗干净的大米和小米放入锅中加适量水。
3.大火烧开转小火熬煮。
4.香菇和青菜焯水切碎，大虾去虾线去壳切碎备用。
5.香菇和虾肉放入锅中煮制粘稠。
6.加青菜煮一分钟即可。
7.成品图。
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磷虾肉香菇蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，香菇2瓣，纯磷虾肉15克，
辅料：：蒜花少许，食盐少许，温水150克，香油1汤匙，鲜酱油1小勺，蒸鱼豉油1汤匙，
磷虾肉香菇蒸鸡蛋的做法步骤：
1.备好食材
2.提前取出纯磷虾肉、放至盘中待自然解冻（PS：这块是200克我只用的15克，剩余虾肉做其它菜了）
3.将事前泡好的香菇洗净切碎粒、与化冻的纯磷虾肉拌匀备用
4.鸡蛋打入碗中、加少许食盐和鲜酱油
5.根据鸡蛋液多少、添加1.3~1.5倍的温水、用蛋抽搅拌均匀
6.然后再通过筛网过滤至炖盅内
7.待锅中水开后放入小炖盅、加盖开大火蒸12~15分钟
8.待蛋液蒸制快凝固时、放入香菇碎和纯磷虾肉
9.加盖继续开大火蒸3分钟左右、既可关火取出
10.趁热淋上香油和蒸鱼豉油
11.最后将备好的蒜花撒在上面增香增色
12.虾肉鲜香、蛋羹滑嫩非常味美~~
小贴士：
1、蛋液与温水比例：在1：1.5 之间口感最佳
2、蛋液过筛这一步千万不能少，它是蛋羹细滑鲜嫩的基础
3、香菇可用鲜香菇也可以泡好的干香菇，切碎是为了便于入味
4、盛蛋液的容器选带盖的方便，若没盖用耐热保鲜膜，但需用牙签扎眼防止遇热爆开
5、蒸蛋时间长短视鸡蛋多少和容器厚簿有关，按自家情况来决定
鲍鱼海虾肉片粥的做法
材料：
鲍鱼一个，海虾若干，肉片根据自己的喜好，，
鲍鱼海虾肉片粥的做法的做法步骤：
步骤1，先将鲍鱼处理好切片
步骤2，海虾泡开备用
步骤3，待粥开后放入食材放入少许盐调味即可。
步骤4，闷30分钟喜欢吃青菜的朋友可以根据自己喜欢添加
步骤5，喜欢吃海产品的朋友可以联系我都是自己家店里的保证新鲜保证价低
香菇鸡丁粥
食材明细：
主料：：大米三把，香菇两个，鸡胸肉一块，生姜一片，
辅料：：油适量，盐适量，酱油少量，生粉少量，米酒几滴，
香菇鸡丁粥的做法步骤：
1.所有食材，香菇提前半小时泡开，大米浸泡几分钟。
2.大米淘洗干净，加适量水开始煲。
3.鸡胸肉切成丁，加少量盐，花生油，酱油,姜丝，米酒，生粉腌制；香菇同样切成丁。
4.粥煲开后把香菇加入。
5.煲至浓稠适中时把鸡丁加入，继续煲一分钟左右调味便可。
小贴士：
1.干香菇要提前泡开。
干贝香菇粥
食材明细：
主料：：大米适量，干贝适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，香油适量，
干贝香菇粥的做法步骤：
1.香菇泡发洗净
2.干贝泡发
4.将泡好洗净的香菇切丝
5.将粥盛出放到小锅里煮，小火，加入香菇丝和干贝
6.最后放入盐，胡椒粉，香油，葱花
7.调好味道后出锅
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