没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编经过整理，为你编辑了芒果椰浆黑糯米，请继续阅读本文相关内容！
港式甜品中的芒果椰浆黑糯米，在甜品店中也是经久不衰的一款，这款甜品最好吃的还是那黑糯米，软软糯糯的黑糯米煮的恰到好处，吃到嘴里Q弹可口；好吃的东西总要自己捯饬捯饬，用在超市买的黑糯米，总也做不出甜品店的口感；总算找到一款黑墨米，立刻入手一袋，用米饭功能最强大的福库电饭煲，做出的黑糯米真的没有让我失望。
人气甜品自己做----芒果椰浆黑糯米
材料：黑墨米2杯，青芒果一个，椰子粉60克，椰丝30克，全脂牛奶300克，炼乳40克，清水适量
芒果椰浆黑糯米的做法
1、准备好黑墨米，这也是姐妹们吃过好吃才敢入手
2、墨米先淘洗一遍，用清水浸泡黑墨米一夜，浸泡后的米变膨胀，泡米的水不要倒掉
3、浸泡后的黑墨米放入电饭煲中，放入泡米水至白米刻度的2刻度，我放的水稍微多一点点
4、盖好锅盖，把手旋转到位，按菜单/选择键选用杂谷功能，按压力煮饭/白米快捷键，压力煲开始工作
5、在煮饭的时候，准备椰浆
6、牛奶、椰子粉、椰丝全部放入奶锅中，小火加热至椰子粉全部融化
7、煮至牛奶刚开始冒泡的时候，关火，放入2大勺炼乳，根据自己的口味适当增减
8、待米饭烹饪结束，打开盖子看一下刚做好的黑糯米饭，软硬程度及Q弹的口感正合适
9、盛出米饭，放入2大勺炼乳搅匀，炼乳的用来可适当增减
10、米饭借助保鲜膜团成球，放入碗中，摆上芒果，倒入椰浆即可
美食小贴士
1、用浸泡后的米做米饭，水量可以适当减少
2、压力煲工作的时候，面板不显示时间，离烹饪结束还有15分钟的时候，面板开始显示时间；离结束还有3分钟的时候，压力煲开始放气，烹饪结束后的面板显示：OH，才能打开盖子
3、有现成的椰浆最好的
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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椰浆芒果糯米饭
食材明细：
主料：：糯米150g，淡椰浆200ml，芒果1个，糖1大匙，盐1小勺，
辅料：：炸绿豆仁适量，
椰浆芒果糯米饭的做法步骤：
1.糯米浸泡一夜。没有泰国糯米，就用普通糯米，更方便省事。也可以用2/3的糯米加上1/3的泰国香米。两种方法差异不大。
2.200ml淡椰浆放入锅中加一大匙糖和一小勺盐加热至糖融化。
3.取170ml椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆煮糯米饭。跟煮饭一样，放电饭锅里。
4.煮好后用饭勺拌松。
5.大芒果去皮，切下果肉，然后切片，备用。
6.将糯米饭盛入碗中，然后倒扣在盘子里，用一束薄荷叶提香。最后摆上切好的芒果，把剩余的30ml椰浆淋在上面即可。
7.成品。
8.超好吃！
芒果黑糯米捞
食材明细：
主料：：血糯米50g，水500g，芒果200克，椰奶80克，
辅料：：细砂糖10克，炼乳20g，
芒果黑糯米捞的做法步骤：
1.血糯米淘洗干净。放水中浸泡4个小时以上（建议放冷藏浸泡过夜）。
2.浸泡好的血糯米加入水放入小锅中。
3.置于火上，大火煮开后，转小火一直煮到软糯浓稠离火。然后加入炼乳和白砂糖拌匀。
4.拌好的血糯米，挖出一个小圆球放入碗中。
5.芒果切开取出果肉。
6.将芒果肉放在血糯米周围。
7.淋上椰奶。
8.撒上椰蓉或者用芒果肉装饰即可。
芒果黑糯米甜甜
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是芒果黑糯米甜甜。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：芒果半个，椰奶半罐，
辅料：黑糯米100g，白砂糖适量，
芒果黑糯米甜甜的做法步骤：
1. 提前浸泡2小时，先清洗干净再浸泡。
2. 隔水蒸45分钟左右，至完全软糯，加适量白砂糖拌匀，拿出放凉。
3. 芒果切块放入碗中，把黑糯米捏成两个球，加入椰奶即可。
泰式椰浆芒果糯米(1)
食材明细：
主料：：芒果2个，糯米185g，椰奶250g，砂糖70g，盐2g，
泰式椰浆芒果糯米的做法步骤：
1.提前把糯米浸泡在水里2小时左右
2.蒸糯米20-30分钟左右直到熟
3.微火，锅里倒入椰奶
4.倒入砂糖和盐，煮到砂糖全部融化即关火
5.把做好的椰浆的5分之4放入蒸糯米里，轻轻搅拌均匀后密封在室温放1个小时左右
6.切好芒果，等到蒸糯米吸收全部的椰浆，在杯子里或盘子里先放米，上面摆好一些芒果，再适量在顶部撒些步骤4里用完剩下的椰浆和少量芝麻即完成
椰浆芒果西米露
食材明细：
主料：：芒果适量，西米适量，
辅料：：椰汁适量，
椰浆芒果西米露的做法步骤：
3.将椰汁倒入晾凉的西米露里，然后加入切好的芒果粒，放入冰箱冷藏，非常好吃哦！
【榴莲黑糯米椰浆冰淇淋】——雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法
这是一个复合口味的冰淇淋，主料有榴莲/黑糯米/椰浆，配料是糖，所以它的口感层次丰富，香味醇厚，但它确确实实是纯素的。要说最适合做冰淇淋的水果，榴莲、芒果、香蕉、草莓等都适合，水分不多，纤维较少，粘糯、甜度高，不过榴莲属于爱者极爱，恨者极恨，绝无中间。通常做冰淇淋的材料有蛋黄、牛奶、淡奶油、糖这几种配料，蛋黄能让口感香醇；而淡奶油打发后则能够让冰淇淋蓬松，变得松软；牛奶也可以换成酸奶，口味更清新。现在冰淇淋机很寻常，价格也不算贵，两三百元已经很不错，也有一些小厨电增加了冰淇淋功能，比如柏翠的面包机，新出的几款有IMIX功能，只要配一个冰淇淋桶便可以制作冰淇淋机了，也非常方便，当然老款的其实也可以，只要用和面功能就行。其原理就是冰冻液提前冷冻，之后将做冰淇淋的材料通过不断的搅拌慢慢凝固。所以一般情况下，冰淇淋机的桶都是需要提前冷冻的，夏天需要延长一些时间。另外，切记，最好先让机器运转再倒入材料，否则沿壁的液体容易冻住，导致搅拌刀无法运转，此时如果强行运转，则可能会毁坏机器。再有呢，在健康的口号下，现还流行一种最“原汁原味”的冰淇淋，其实就是将水果提前冷冻，然后通过机器搅碎，形成泥状果酱，最适用的也是我上面提到过的几种水果。此功能一般是一些较为高端的原汁机的“新概念”。冰淇淋是一种小朋友尤其喜欢的冷饮，而随着年龄的增大，我们适合越来越喜欢相对清淡的口味，所以传统做法的冰淇淋往往会显得有些腻。这一次我用了椰浆代替牛奶和奶油，椰浆味甘性温；有生津、利水等功能；也对暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少等症有一定辅助治疗作用。它的口感醇厚，但是是纯素的，素食者可以用它来代替奶油做甜品。将椰子白肉磨碎后直接烘干就成了全脂椰蓉；磨碎后再进行压榨处理得到的液体就是椰浆，压榨后的椰子肉烘干就是低脂椰蓉。至于椰浆，有些品牌有椰浆和淡椰浆之分，从口感上来说，前者更醇厚，后者更清淡，在使用上一般建议椰浆用于烹饪，淡椰浆制作甜品。这里因为需要用它来代替牛奶和淡奶油，所以，用了椰浆。闻着是重口味，吃完却一点不腻，说它是重口味之后的小清新一点也不过分！配方是我自己配的，我个人非常喜欢，我想大家也会喜欢的！PS：洗杯具的时候你会感觉到，恩，果然不一样，清水一冲就干净了，不象淡奶油，需要开水泡一下才放心。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
榴莲果肉300克，熟黑糯米80克，椰浆220克，细砂糖30克，
【榴莲黑糯米椰浆冰淇淋】——雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，如果需要使用冰淇淋机，食材尽可能提前冷藏或冷冻，榴莲肉可以冷冻，取出回温10分钟后去核，椰浆先冷藏，黑糯米也可以提前煮好，分装冷藏。
步骤2，冷藏的椰浆使用前先摇一摇，因为低温状态下的椰浆可能会分层。
步骤3，将榴莲果肉、椰浆、细砂糖和50克黑糯米倒入料理机，打成泥。
步骤4，从冰箱取出已经提前冷冻24小时以上的冰淇淋桶（夏季由于温度问题，冷冻时间最好一些），安装好，先运转，再慢慢将椰浆果泥倒入桶中。
步骤5，搅拌三四分钟后，将剩下的30克黑糯米也倒进去搅拌。
步骤6，机器运转15分钟左右就差不多了，直接食用，或装入容器放冰箱冷冻。
步骤7，美味不打折，纯素更健康！
步骤8，好喜欢好喜欢这味道！
芒果黑糯米白雪甜甜
最近尝到了贵州的黑糯米，对它是满心的喜欢。除了做粥，最近都是做黑糯米奶茶来喝，好滋味让我好感倍增，总想捣鼓个花样来。最近秋老虎发威，想来做个芒果黑糯米白雪甜甜解解这热气。没吃过正宗的满记，不能谈正宗不正宗，但是就味道而言，真是不错。
尝试做了两种白雪底，都是入口即化的感觉，绿色装的是原味白雪底，奶香十足，橘色装的是芒果白雪底，果香浓郁，搭配上香甜的芒果果粒，软糯的黑糯米，真是好吃的不要不要的，感兴趣的朋友可以试一试。
满记破解版---芒果黑糯米白雪甜甜
原味白雪底：淡奶油50g,糖粉15g,牛奶165g
做法：
1.将牛奶，淡奶油，糖粉混合
2.放入冰箱冷冻四小时以上至硬备用。
小提示
1.原方用的是糖浆,我用糖粉代替。
2.白雪底一次可以多做些，冷冻可以保存2-3周，随取随用很方便。
3.除了上述白雪底也可以做芒果口味的白雪底。
原料:淡奶油50g,芒果冰激凌80g（做法见这里）,牛奶80g
做法
将淡奶油，牛奶，芒果冰激凌混合冷冻至硬备用。
黑糯米团：水750g，黑糯米300g，白糖90-120g(根据口味适当增减)
做法
1.将黑糯米洗净加水浸泡一夜。
2.连同浸泡的水放入压力锅将黑糯米压熟。
3.趁热加入糖拌匀。
4.冷却后冷藏2-4小时备用。
组合
做法：
1.将冷藏好的黑糯米，蘸些凉白开分成小团备用。
2.将芒果切出果肉备用。
3.将冷冻好的白雪底微波炉打20S,用勺子压碎（左图是原味白雪底，右图是芒果白雪底）。
4.将白雪底放入碗中，摆上芒果和糯米团即可食用。
芒果椰浆凉糕
食材明细：
主料：：芒果300克，椰浆100克，
辅料：：炼乳60克，纯净水130克（或牛奶），吉利丁粉20克，
芒果椰浆凉糕的做法步骤：
1.准备好食材，纯净水可以用牛奶代替，会更加的香浓。
2.将吉利丁粉和30克清水混合均匀，隔水融化成液状备用。
3.芒果去皮取肉，大概能有250克的肉，芒果个头大的也没关系，榨出来的汁直接喝超好喝。
4.将芒果肉放入SKG原汁机内，按正转键
5.把芒果汁榨好，取出200克芒果汁。
6.将椰浆和剩余的纯净水混合后加入炼乳拌匀。
7.把液化的吉利丁液分开两份，分别和芒果汁，椰浆液混合均匀。
8.学厨爱心模具抹上油，将芒果口味和椰浆口味的凉糕液倒入孔内，放入冰箱冷藏凝固。
9.取出再倒第二层再冷藏凝固，如此类推，直到满模，大概是4层，最后放入冰箱冷冻1小时。
10.取出用小抹刀脱模，新手建议用硅胶模具，可冷冻1小时候脱模，毫不费劲~冷藏脱模的口感是爽滑Q弹的，浓郁的奶香还有新鲜的芒果香甜气味，真的非常非常的搭，大热天，一块下肚，整个人都舒爽了。
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