食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：小母鸡1只，
辅料：：姜三片，葱段适量，阿胶枣6个，糯米一小把，
配料：：花椒适量，白酒适量，盐适量，
美容鸡汤 （加人参就是参鸡汤）的做法步骤：
1.来个全家福。放人参就是参鸡汤。用白酒或米酒最好。我没有了，就用料酒了。糯米要比大米好。我也没糯米了，就用泰国香米吧。突然发现怎么这么能凑合。哈哈
2.这个简单得不的了。所有东西放进冷水锅里。（ 也可以把米放进鸡肚子里）大火烧开，撇末放酒。然后小火烧1个半小时。
3.最后放盐调味。就好啦。简单吧。虽然简单可是营养十分丰富呢！
4.晚上就他了，鸡汤泡饭。满足呀！
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人参土鸡汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是人参土鸡汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：香菇数颗，，
辅料：西洋参适量，细香葱西洋参，花椒少量，茴香少量，姜适量，料酒一汤匙，白醋一汤匙，，
人参土鸡汤的做法步骤：
1. 土鸡掏掉内脏，清洗干净，切成大块。因为我买的土鸡比较大，这次只用了半只。
2. 砂锅清洗干净，洗好的鸡块和香菇放入。
3. 加水，至砂锅八分满，水不能加完全满，不然稍微一沸，就会溢出来的。
4. 加一勺料酒。
5. 加一汤匙白醋，白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。
6. 生姜切片加入。
7. 加入少量花椒粒和茴香。
8. 加少量西洋参片。
9. 放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。
10. 加入适量食盐继续小火炖半小时。
11. 肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。
药参鸡汤
食材明细：
童子鸡1只(去头，爪，内脏后不超过600克为佳)配料：江米适量，大枣，板栗，大蒜，高丽参1根。盐，味精，鸡粉适量。
药参鸡汤的做法步骤：
1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2.砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3.加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
参麦鸡汤
食材明细：
鸡翅5支，人参片，麦冬各1钱，五味子0.5钱，盐2小匙，棉布袋1只。
参麦鸡汤的做法步骤：
①鸡翅除毛洗净，放进炖锅内，加3至4碗水。
②药材用棉布袋装妥加进作法①内，隔水炖煮约30分钟即成。
③调味料可随个人口味酌加。
丽参鸡汤
食材明细：
母鸡500克，高丽参40克，姜5克
丽参鸡汤的做法步骤：
1. 姜去皮洗净切片；
2. 鸡刮好去肠杂，洗净去皮及肥脂，再加入姜片辟味；
3. 丽参斩件；
4. 将全部材料放入煲内，加入4-6碗水，慢火煲3小时即可饮用。
小贴士：
1. 参的功能为大补元气、通血泻火、提神止烦、调中开胃、而鸡含蛋白质、脂肪、糖等营养；2. 此汤适合一家大小饮用。忌与萝卜同食，否则降低功效，而感冒发热亦不能饮此汤。
参鸡汤(1)
食材明细：
散养童子鸡1只，糯米70克，大枣6颗，板栗6颗，白参1根（约8克），枸杞5克，姜1块，蒜瓣4个，大葱1段，胡椒粉适量，盐适量
参鸡汤的做法步骤：
第1步糯米提前一夜浸泡好；白参和枸杞用清水浸泡15分钟，葱姜分别切片；
第2步童子鸡洗净，把鸡脚去掉，肚子掏空，将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中；塞完后用棉线将鸡腹部缝合；
第3步将鸡冷水下锅，放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开；用勺子仔细撇去浮沫，转小火炖30分钟；
第4步放入枸杞再炖15分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。
归参鸡汤
食材明细：
母鸡1500克，党参15克，当归15克，大葱15克，姜10克，盐3克，黄酒15克
归参鸡汤的做法步骤：
先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
小贴士：
治疗慢性肝炎，久治不愈，身体亏虚，营养不良。党参：不宜与藜芦同用。
韩国参鸡汤
食材明细：
鸡腿，2只，糯米，1杯，红枣，8颗，栗子，8颗，蔘鬚，1两，大蒜，8瓣，白果，8颗，水，适量，盐，少许。
韩国参鸡汤的做法步骤：
(1)将鸡腿洗净备用，糯米洗净后泡水2小时备用。
(2)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。
(3)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。
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